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小雪茄文化
羅密歐·朱麗葉 小雪茄・小確幸
每抽一支羅密歐小雪茄,都是一瞬眼一呼之間的小確幸。 作為古巴最悠久的雪茄品牌,可能你比我還熟悉羅密歐·朱麗葉(Romeo y Julieta)吧?這我不用多說了﹕這個1875年創立的品牌,已成為古巴優質雪茄的代名詞,其名字源自莎士比亞的經典愛情悲劇《羅密歐與朱麗葉》,為這個品牌添上浪漫的色彩;品牌以豐膄的以木香、奶油、皮革而聞名於世……當然當然,這些我都知你作為資深雪茄客,會比我還清楚,但大家有沒有抽過品牌的機製小雪茄? 對,就是使用羅密歐·朱麗葉大雪茄一模一樣、生產自下維爾他(Vuelta Abajo)最優質雪茄葉捲製的機製小雪茄;真正懂得雪茄的,都會欣賞羅密歐·朱麗葉的機製小雪茄------他們所生產的小雪茄以中等的強度、優雅的香氣以及複雜的味道層次而聞名,最重要是它們百分百傳承羅密歐·朱麗葉手捲大雪茄的品味﹕木香、皮革、巧克力和香料等風味,創造了無與倫比的雪茄體驗。   迷你(Mini) 俱樂部(Club) 普列圖(Puritos) 羅密歐·朱麗葉的小雪茄擁有多種品型,以滿足不同口味和場合的需求。俱樂部系列(Club)以其中等強度和平衡的口味受到歡迎,適合在休閒時光享用;迷你(Mini)系列則以其小巧的尺寸和濃縮的風味而受到青睞,適合在有限的時間內體驗小雪茄的樂趣;而普列圖(Puritos)系列則以其近似大雪茄的手感與煙氣取勝,三款小雪茄,都為為那些繁忙的雪茄愛好者,提供一瞬眼一呼之間的小確幸。   迷你 2023年版 俱樂部 2023年版 俱樂部 2022年版 貴為古巴遐邇聞名的小雪茄羅密歐·朱麗葉除了嚴控雪茄質量,在包裝上亦花盡心思﹕如“俱樂部” 、“迷你” 2023年限量版小雪茄,以金屬鐵盒包裝,除了對小雪提茄最佳保護之外,那使用白、紅、金為主色調的設計更充滿時尚氣息;這款小雪茄繼承了俱樂部系列的經典口味,帶有輕微的木質和堅果香氣,些許甜美的香草味,口感平衡。與品牌的2022年限量版設計相輝映,也極具收藏意義。 在品吸體驗上,普列圖比俱樂部及迷你系列更長更粗,能夠品味到更加豐富的香氣和味道和品味變化,適合慢慢享受。而迷你系列小雪茄則提供了一種更為便捷的體驗,適合短時間內享受。  
品鑑筆記
4款俱樂部(Club)小雪茄品鑑大比較
簡介﹕上等的小雪茄與大雪茄一樣,共分為茄衣、茄套和茄芯三層。今次試的四款俱樂部品型小雪茄﹕高希霸、蒙特、帕特加斯以及羅密歐.茱麗葉,都是使用品牌手製大雪茄相同的雪茄葉捲製—來自最優質的雪茄田地區、古巴的下維爾他(Vuelta Abajo)的雪茄葉,只是長短茄芯的分別。而當中的高希霸迷你,為了增加層次感,更是使用了5種不同的雪茄葉。 「俱樂部(Club)」這個品型比「迷你」要長及粗,享用時間大槪15-20分鐘,非常適合繁忙的都市人。四款小雪茄各有風味而強度亦各異,它們都已醇養超過一年,已進入最佳享用狀態。很多人認為小雪茄不需醇養,但其實無論是長茄芯的大雪茄或短茄芯的小雪茄,捲製所使用的原材料都是百分百天然的優質雪茄葉,只是小雪茄以醇養優化品味的時間要比大雪茄長,值不值花時間去做這層功夫,這又是另一個課題。   ✧高希霸 COHIBA✧ 冷抽﹕有淡淡蜜糖香甜味,夾雜了雪松木香,有淡淡的胡椒辣勁 頭段﹕白巧克力與焦糖甜味之間、堅果及奶油香味,煙氣清香 中段﹕加入了黑茶茶葉味、白胡椒味 尾段﹕帶有雪松木香與胡椒辛辣,尾段強度明顯變濃 總分﹕94 強度 (Strength) ﹕3.5 濃郁度 (flavor) ﹕3.5     ✧蒙特 MONTECRISTO✧ 冷抽﹕香料、橡木、烘焙的味道重 頭段﹕擁有胡桃的甘香味、咖啡味,還有香草的味道 中段﹕仍然以堅果的甘味為主導,加入了皮革味及過鼻有淡淡白胡椒的辛辣 尾段﹕烘焙味、皮革味為主導,白胡椒的辛辣變濃,但仍不算濃烈 總分﹕93 強度 (Strength) ﹕3.5 濃郁度 (flavor) ﹕3.5       ✧帕特加斯 PATAGRAS✧ 冷抽﹕雪松木香、奶油味及獨有的泥土氣息 頭段﹕雪松木、咖啡的香氣,加上焦糖的甜味及肉豆蒄的味道 中段﹕雪松木及咖啡香延續,焦糖味變化為香草味道,加入了泥土氣息 尾段﹕仍然維持咖啡、奶油及雪松木香,泥土氣息加重 總分﹕94 強度 (Strength) ﹕3.5 濃郁度 (flavor) ﹕4   ✧羅密歐.茱麗葉   ROMEO Y JULIETA✧ 冷抽﹕淡淡甜味丶咖啡味,略帶點點辣勁 頭段﹕雪松木味、淡淡的堅果香,煙氣頗大 中段﹕雪松香味加重,花香味出現,並有淡淡的水果甜味 尾段﹕皮革味丶煙熏木味為主導,咖啡味回來 總分﹕93 強度 (Strength) ﹕3.5 濃郁度 (flavor) ﹕4   食用時間及飲品配搭﹕ 四根雪茄不同的強度、口味及特性,筆者認為可以分作早、午、晚時間享用。起床在享用早餐前後,可以享用有堅果、咖啡及烘焙味道的蒙特俱樂部,配上各式味道輕至中的咖啡又或暖脾胃的伯爵或茉莉茶;喚醒思緒,準備一天的工作。午餐前後則享用高希霸俱樂部,配上小杯的濃縮咖啡或黑咖啡也可以,為下午的工作再次注入能量。晚上放工後happy hour時可先來一支較濃郁的帕特加斯俱樂部配上酒可以配上雪茄梨桶的威士忌或朗姆酒,作為精彩晚上的開始。羅密歐.茱麗葉俱樂部在小雪茄中的強度是最高的,可在晚上飯後享用,配上熟普洱消滯,為一天完美作結。 總結﹕ 其實高希霸與蒙特的濃郁度及強度相若,但高希霸的層次變化更大。至於帕特加斯則是能以最短時間享受高強度雪茄的品味。而羅密歐.朱麗葉則是可以給我如手捲羅密歐.朱麗葉大雪茄的味感,整體而言已是心滿意足。
品鑑活動
【品鑑活動】帕拉森區域總監二次訪港 主持品鑑會與茄友同樂
帕拉森(Plasencia)的亞洲及EMEA區域總監Rodrigo Medina再次蒞臨香港,他曾於上年到8月到訪香港,主持帕拉森雪茄品鑑會與一眾雪茄愛好者交流,獲得一致好評;雪茄時間(TimeCigar)非常榮幸,能再次請到Rodrigo於中環高級私人雪茄會所Whale Club主持雪茄品鑑活動,與香港茄友一探帕拉森雪茄的迷人風味國度。   Rodrigo Medina – Asia and EMEA Regional Sales Director of Plasencia     當晚Rodrigo除了與嘉賓們分享帕拉森的品牌故事,還一起品鑑了兩款品牌的王牌雪茄;分別是收穫151音樂羅伯圖(Plasencia Cosecha 151 Robusto)和烈魂系列強壯羅伯圖(Plasencia Alma Fuerte Robustus I Robusto)﹕   Plasencia Cosecha 151 Robusto 收穫151是為了紀念帕拉森在 1865 年起計完成的第 151 次雪茄葉收成而推出的雪茄系列。口味濃郁,帶有可可、杏仁糖以及肉桂的味道。     Plasencia Alma Fuerte Robustus I Robusto 烈魂系列是帕拉森採用最優質的尼加拉瓜雪茄葉混合調配而成一支濃烈的巧克力雪茄。那濃郁的黑巧克力、咖啡香會令人著迷,香料感十足,獨特的配方具有豐富的風味。     Rodrigo 與來賓共嚐雪茄之美妙之餘,與上次品鑑會一樣,他分享了品牌背後故事﹕作為159年、歷經五代人風雨洗禮與時間錘煉的雪茄品牌,帕拉森在新世界品牌異軍突起的時代帶起了領軍作用,確立了極具標誌性的獨特形象及風味,使品鑒者能夠感受到製作雪茄者的匠人職魂,嘉賓都表示非常有幸能夠零距離聆聽這場來自品牌親身蒞臨的演繹。  Peter Lin – Brand Ambassador of Flor de Cana 迷人炙熱之夜Plasencia Cigar & Flor de Caña  是次活動TimeCigar找來了與尼加拉瓜百年傳奇朗姆酒品牌甘蔗之花(Flor de Caña)作配搭,歷經五代傳承,同樣擁有悠久歷史。 Flor de Caña品牌大使Peter Lin亦到港分享Flor de Caña與帕拉森雪茄的搭配哲學。品牌特意挑選了Flor de Caña 12年及18年蘭姆酒,提供予現場貴賓搭配帕拉森優質雪茄,這兩款酒口感濃郁富有層次,焦糖與堅果香氣優雅突出與香草的柔順感融合在一起,一同享用達到更完美的味覺體驗。     當晚參與貴賓不乏資深雪茄客,他們都對兩款雪茄都給予很高評價, 現場幾乎全部的雪茄愛好者都喜愛收穫151系列的可可、咖啡及肉桂的味道。而搭配的Flor de Caña蘭姆酒更是獲得一致好評,點燃一支上好帕拉森的雪茄,配上一杯陳年佳釀朗姆酒,此時此刻絕是令人陶醉。這次品鑒活動不僅讓雪茄愛好者有個難忘的體驗,也是一個分享彼此心得和交流的平台,一同享受雪茄文化的獨特魅力。  
品牌故事
多米尼加的魔幻藝術 “藝術大師”三代傳承
多米尼加的雪茄品牌"藝術大師"(Artista)是一個家族企業傳奇,由拉蒙"普利塔"羅德里格斯(Ramón “Pulita” Rodríguez)於1956年創立、經歷三代人。家族中的每一人均將生命獻給雪茄藝術。   左:"藝術大師"品牌創始人拉蒙"普利塔"羅德里格斯(Ramón “Pulita” Rodríguez) 右:"藝術大師"品牌現任CEO拉達梅斯(“拉姆”)·羅德里格斯(Radhames (“Ram”) Rodriguez) 由羅德里格斯寥寥數人創立"藝術大師"至迄今第三代工廠Tabacalera El Artista(以下簡稱TEA)年產雪茄葉450-500萬磅雪茄葉,這65年羅德里格斯家族正正是在多米尼加雪茄介上演了一場雪茄的 “魔幻藝術”…… TEA擁有龐大且高效的運作系統,包括位於多米尼加和厄瓜多爾3,500英畝種植地,60多個農場,多個倉庫和雪茄分揀發酵廠,包括多米尼加Tambóril的雪茄工廠。 "藝術大師"每年製造數百萬支雪茄,銷往美國、加拿大、歐洲、瑞典、挪威,成為業界重要力量。 "藝術大師"傳承多米尼加雪茄傳統,融合科學種植與管理,是傳統與科技結晶,創新與承諾結合,家族三代對雪茄事業的熱愛與承諾,他們的雪茄魔幻藝術,經歲月沉澱,不斷發酵升華。 品牌旗下有六大精品系列:“藝術大師”系列(Artista Series)、荒蕪鄉村系列 (Rugged Country Series)、工廠經典系列(Factory Classics Series)、大衛·歐提茲系列(David Ortiz Series)、 “藝術大師”工作室傑作系列(Artista Studios Work)以及藝術-56系列(Art-56)。   1. “藝術大師”系列(Artista Series) “藝術大師”系列下共有三款雪茄,分別是“藝術大師 法魯”(Artista Falu)、“藝術大師 收獲”(Artista Harvest)和“藝術大師 午夜”(Artista Midnight),該系列雪茄以其獨特風味和高品質雪茄葉備受讚譽,如專業雪茄雜誌《Cigar Journal》就屢次給與極高評分,是品牌最高端的旗艦產品,品味複雜平衡,煙氣優雅。 2. 荒蕪鄉村系列 (Rugged Country Series)     荒蕪鄉村系列包括“水牛10”(Buffalo TEN)、“錫馬龍”(Cimarron)和“富利”(FUGLY)三款雪茄,以其極具競爭力的低價和精選稀有雪茄葉為特點,提供獨樹一幟的品吸體驗。 3. 工廠經典系列(Factory Classics Series)   工廠經典系列的三款雪茄分別是“普利塔 60 週年紀念” (Pulita 60 Aniversario)、“埃克薩克圖斯”(Exactus)和“普羅 琥珀”(Puro Ambar),同樣採用稀有的雪茄葉,以特別的醇化方式呈現與眾不同的口味,品吸順滑。               4. 大衛·歐提茲系列(David Ortiz Series)  大衛·歐提茲系列包括“名人堂”(HOF)、“大老爹”(BIG PAPI)和“大老爹 強擊手”(THE SLUGGER BY BIG PAPI),是歐提茲與“藝術大師”雪茄合作的成果,以其紀念意義和獨特設計而著稱,是在品質、品吸和風格上均出色的雪茄系列,富有人氣和影響力。   5. “藝術大師”工作室傑作系列(Artista Studios Work) "報童"(PAPERBOY)是品牌最受歡迎的機制雪茄。這款經濟實惠的雪茄特點是以報紙包裹,據說每批美味雪茄都由一個印有工廠醜聞故事的報紙包裝 。 6. 藝術-56系列(Art-56) 一款由通過專業培訓的最優秀新人工匠手工卷制雪茄,選用優質Picador雪茄葉,代表了品牌對卓越品質的追求。   "藝術大師"成就體現在生產規模、分銷網絡、雪茄品質和創新。 "午夜羅伯圖"和"水牛10天然托羅"更入選《Cigar Journal》年度最佳25支雪茄,是品質和工藝的最高認可。 "藝術大師",家族傳奇,雪茄的魔幻藝術仍在繼續。
品鑑筆記
【品鑑筆記】藝術大師 水牛10 盒壓托羅 ( 天然 & 馬杜羅 )
簡介﹕“藝術大師” 經歷三代, 創立於1959年,對製作雪茄充滿熱情。第三代負責人Radhamés Rodríguez表示,他們致力於提供價格合理且獨特的雪茄。"水牛10"系列便是他們實現這一目標的方式之一。該系列的大托羅品型價格合理,採用了自家農場的多明尼加"T-13"混合種雪茄葉作為茄芯,"馬杜羅"還加入了獨家的多明尼加Negrito茄葉作為茄套。筆者手中的兩款雪茄只醇養了一星期,但茄衣非常薄,需要更多的濕度。"水牛10"系列的另一個特點是盒子壓得非常偏身,茄腳呈現長方形狀,非常罕見。 ✧天然NATURAL✧ 冷抽﹕濃郁的煙草香、禾稈乾草香氣。 頭段﹕黑胡椒、皮革及青草的甘苦味,燃燒平均,煙氣大。 中段﹕皮革味及黑胡椒味仍是主導,外加上堅果味道及泥土氣息,強度於中段變低。 尾段﹕黑胡椒及泥土氣息仍然持續,堅果味變得更為明顯,偶意會出現雪松的味道。 總分﹕90 強度 (Strength) ﹕3.5 濃郁度 (flavor) ﹕3 ✧馬杜羅MADURO✧ 冷抽﹕煙草及禾稈香氣外,還帶有淡淡乾果如杏脯的甜味。 頭段﹕帶乾果如蜜棗的甜味,皮革、濕木、香料,捲功只算一般。 中段﹕加入了炭燒的香氣及泥土氣息,乾果甜味仍在,煙灰以白色為主。 尾段﹕乾果的甜變為片糖的甜,還有炭燒咖啡的香氣,過鼻時胡椒味非常濃烈。 總分﹕92 強度 (Strength) ﹕3 濃郁度 (flavor) ﹕3.5 飲品配搭﹕ 強度較高的天然可以配上一些較甜的飲品如冰椰子水、凍巧克力、甜白酒如Moscato或Gewürztraminer 。馬杜羅則可配老干邑、陳釀時間較長的雪茄梨桶威士忌。不喝酒的可以喝熟普洱。 總評﹕ 天然的強度會比馬杜羅要高一些;那種「拳拳到肉」的口感,是辛勞工作一整天在晚飯前的「提神劑」。而我個人更喜歡帶乾果甜味的馬杜羅,是任何時間都適宜享用、可以帶來精神鬆弛的美妙味道。兩支雪茄均有變化及複雜性,只是味道取向不同,品質物超所值,正如Radhamés所講﹕是所有雪茄愛好者都應該一試的雪茄。    
精選文章
07.05.2024
新品發佈
洛基·帕特爾“金標” 華麗風度來襲
洛基·帕特爾“金標”(Rocky Patel Gold Label)是洛基·帕特爾的最新產品之一,即將在市場亮相。 這款雪茄今年春季在拉斯維加斯舉行的 PCA 雪茄展上揭開了面紗,預計5月底或最遲 6 月首周開始發售。   洛基·帕特爾說:“‘金標’雖然名字富貴響亮,但實際價格卻相對實惠。” 據廠方說,這款雪茄濃度適中,由康涅狄克州、厄瓜多爾和尼加拉瓜的雪茄葉調配製成。 茄衣採用厄瓜多爾哈瓦那雪茄葉,茄芯100%為尼加拉瓜雪茄葉。 茄衣和茄芯之間是由兩種康涅狄克州雪茄葉製成的茄套,一種是闊葉雪茄葉,另一種是遮蔭型雪茄葉。 公司執行副總裁尼斯·帕特爾(Nish Patel)說:“這款調配雪茄是洛基長久以來想要的。他想要一款味道濃郁的雪茄,我認為'金標'符合他的要求 。” 這款雪茄由帕特爾位於尼加拉瓜埃斯特利的Tavicusa 工廠製造,有四種品型,分別是: 半高朗拿(長度3 1/2英寸,環徑46)、羅伯圖(長度5 1/2英寸,環徑50)、托羅(長度6 1/2, 環徑54)和六十(長度6 1,環徑60)。 *圖文來自CigarAficionado
24.04.2024
雪茄研究所
追本溯源﹕古巴雪茄為何無法取代?
1492年,哥倫布率領的西班牙探險隊在新大陸上(古巴)發現了雪茄葉,在一種對探險隊來說未知的儀式中,泰諾印第安人(Taínos)將一些神秘的葉子捲起來燃點後吸食,他們都稱這些葉子為“COHIBA”。 從那之後的五百多年時間裡,雪茄葉被帶到世界各地進行栽種、捲製與售賣,由於古巴得天獨厚的天然環境,Tabaco Negro Cubano,又被稱為Cuban Black Tobacco,一直被認為是世界上最好的雪茄葉,這種榮譽延續了五個多世紀,直到今天。 獲得這種榮譽的核心因素是雪茄葉的品質和味道,只有在古巴土壤、氣候、黑色煙草種子以及雪茄葉種植者和雪茄製造商專業技術的「天、地、人」多重配合下才能創造出來。或許其他地方已經獲得了古巴雪茄種植和捲製的技術,以及使用古巴雪茄的種子,但是這些地方的雪茄成品因為與古巴的風土(Terroir) 不盡相同,所以論口味是各有特色。古巴獨特的土壤氣候條件是無法100%複製的。 深耕細作 全球唯一 與擁有幾個世紀歲月的雪茄歷史文化沉澱相匹配的,是古巴雪茄煙農們在種植上的非凡付出,以及幾個月甚至幾年的耐心等待。從種子、種植到被放入雪茄盒,從農業到製造,整個過程需要進行超過500項手工程序,可說是深耕細作。每一支雪茄都必須經過古巴原產地保護管理委員會(D.O.P)制定的最嚴格的質量控製程序,然後,它們才能被稱為唯一的“HABANO CIGAR”,也就是哈瓦那雪茄。   歲月的沉澱與煙農的汗水,造就了古巴雪茄無可比擬的尊貴非凡,是上天與人類合作打造的瑰寶,小編就為大家推薦幾款經典的古巴雪茄。 Cohiba Robustos 25's   品型:Robusto 環徑:50 長度:124 評價:外觀維持了高希霸一貫的品質,漂亮緊實。茄衣成淺棕褐色,油潤光滑。雪茄的底部散發著濃郁的泥土和香草的芳香,吸上幾口後,嘴唇上有微微的鹹味。黑蜂蜜的香味佔主導地位,並伴有微妙的辛辣味。煙灰堅固呈深灰色,煙霧濃郁,具有高希霸獨特的奶油質感。抽吸和燃燒過程都非常順暢,品吸時間大約為60分鐘,雪茄味道從中段開始逐漸變得濃郁,最後以飽滿的奶油味結束,口感清爽。 H.Upmann Royal Robusto 10's LCDH   品型:Robusto 環徑:52 長度:135 評價:點燃的一刻就有濃郁的雪松、黑巧克力、檸檬草和皮革的味道,餘味中還帶有淡淡的奶油甜味。回味時,白胡椒和柑橘的香氣相互映襯,相得益彰。到了中段時,甜味更加明確,就是香草豆的味道。抽吸順滑,煙霧很大。雪茄的整體口感一開始比較清淡,但到了中段就迅速提升到了中等濃郁度。 Montecristo Edmundo 25's   品型:Double Robusto 環徑:52 長度:135 評價:這款雪茄深受喜愛中等至濃郁口感雪茄愛好者的青睞。茄葉選自古巴最好的種植園,是古巴陳年茄葉的和諧組合,經過精挑細選,口味豐富而複雜。剛剛點燃就能感受到順滑的抽吸體驗和逐漸顯現的香味,雪松、皮革和香料的味道完美地融合在一起。通體結構完美無瑕,確保了均勻的燃燒和從頭到尾始終如一的品吸體驗。 Ramon Allones Perfecto Mexico 10's 2020RE   品型:Perfecto 環徑:47 長度:158 評價:頭段是奶油、可可、肉豆蔻和雪松的美妙香氣。抽吸效果極佳,煙霧出霧量也給人留下深刻印象。中段伴隨著烤堅果的味道,淡淡的皮革味也出現了,後段口感仍然細膩順滑。這支雪茄結構完美無瑕,味道複雜而突出。 Trinidad Topes 12's   品型:Robusto 環徑:56 長度:125 評價:適合喜歡中等至濃郁口感的雪茄愛好者,尺寸握感舒適,口味完美平衡。茄芯由古巴著名的下維爾他地區的優質雪茄葉混合而成,工藝精湛,口味複雜細膩,帶有雪松、皮革和細膩的甜味。憑藉無可挑剔的工藝和迷人的口味,這款雪茄將為您帶來一次真正難忘而愉快的雪茄之旅。 Romeo y Julieta Short Churchills 10's   品型:Short Churchill 環徑:50 長度:124 評價:雪茄卷製緊實,茄衣葉脈明顯。未點燃時,茄衣聞起來有木質的香氣,這是典型的古巴煙草味。每次抽吸都會產生大量的煙霧,煙霧中帶有泥土的餘味。點燃雪茄後,木質香撲面而來,前段主要是木香和泥土味,還有一絲不太明顯的胡椒味,煙霧細膩濃稠。中段出現了濃郁的意式咖啡香,餘味稍顯濃郁,煙霧變白。後段辛辣味依然存在,味道是典型的羅密歐與朱麗葉風格,餘味順滑,讓人驚喜。  
23.04.2024
新品發佈
美國NBA球星保濕盒 高姿登場
官方授權 使用2011 年 NBA明星賽球場地板木材 製作 JC紐曼(J.C. Newman) 雪茄公司正在向美國的高級雪茄零售商店分發美國NBA球星雪茄保濕盒。 這款保濕盒的六面均由 2011 年 NBA 全明星賽球場的地板木材製成,是官方授權產品,屬於 NBA Reclaimed 計劃的一部分,利用了NBA 比賽的場地建築作材料作二次使用。 每個雪茄盒內裝有 30 支 NBA球星雪茄,每支雪茄代表一支 NBA 球隊,同時還附有簽名的真品證書和 Boveda雪茄入門工具套裝。 “籃球是一項美國運動”,JC紐曼第四代主理人德魯·紐曼(Drew Newman)說到,“我的曾祖父在1891 年籃球運動問世四年後創立了我們公司。作為美國歷史最悠久的雪茄公司和‘全美’雪茄製造商,我們很榮幸能為世界上最偉大的籃球運動員設計一款用他們比賽場地的木材製成的保濕盒。” 由於木材稀缺,今次只生產了 40 個保濕盒。 每個保濕盒都是獨一無二的,因為採用了真正的球場地板木材,每塊木材均具有獨特的花紋。 每個保濕盒的盒蓋上都鑲嵌著藍色 “球場三分線”的木片。 保濕盒凸顯了世界上最偉大的籃球運動員所留下的擦跡和刮痕。 雪茄盒內籠為西班牙雪松,可容納 90 支雪茄。 每個雪茄盒都由 賈森·勒吉爾(Jason LeGear) 在威斯康辛州密爾瓦基全人手製作。 紐曼說:“用手指輕輕劃過保濕盒的頂部,你就能感受到歷史的痕跡。木板獨有的顆粒感,還留有籃球傳奇人物留下的鞋印和球印。” 這30 支美國全明星雪茄僅隨此保濕盒發售。 這是 J.C. 紐曼屢獲殊榮的美國雪茄品牌新推出的 長度為6.5,環徑為50 的雪茄。 與所有雪茄一樣,NBA明星由JC紐曼位於佛羅裡達州坦帕市歷史悠久的El Reloj 雪茄工廠手工卷製,100%採用傳世美國雪茄葉,包括佛羅裡達日曬型雪茄葉、康涅狄格州闊葉雪茄葉、 賓州門諾雪茄葉和康涅狄格州哈瓦那雪茄葉。 *圖文來自J.C Newman
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雪茄學院
品鑑筆記
【品鑑筆記】CASA NICARAGUA PARIS MIDNIGHT ROBUSTO 卡薩尼加 午夜巴黎 羅伯圖
筆者於今年年初的尼加拉瓜雪茄節與卡薩尼加的兩位負責人Daniel及Armand交流了數天並深入他們的雪茄工廠參觀,二人對雪茄充滿熱情,無論晚上工作到多夜,早上六點半必準時到工廠,而且對於雪茄調配極有天份,筆者只要說出想享用的口味,他們可於極短時間調配出來,所以雖然現在只是一間精品雪茄品牌,但他日必成大器! 卡薩尼加的品牌向以性價比高著稱,據Daniel稱 ,午夜巴黎的名字來由是為紀念1716第一間巴黎雪茄店開業,自此雪茄於巴黎文化界開枝散葉,成為了高尚與文化的象徵。筆者手中的一支 “午夜巴黎羅伯圖”使用了黑棕色的尼加拉瓜種植、哈瓦那種的馬杜羅種雪茄葉;黑棕色的茄衣有一種濃郁的老茶葉香,筆者一支按下去乾了一點點,但仍有彈性,適合享用。 冷抽﹕有淡淡的黑巧克力味、舊茶葉味,抽吸暢順 頭段﹕濃郁的巧克力味、舊茶葉香味,雪茄抽下去並沒有想像中濃郁,我常說馬杜羅茄衣不與強度直接掛勾,此雪茄為一例。 中段﹕濃郁的巧克力味仍然持續,舊茶葉味變成深度烘焙咖啡的味道,還有一絲香料味,煙氣中等,煙灰呈白色,捲功紮實。 尾段﹕仍保持中等強度,以濃縮咖啡的味道為主調,餘韻帶有咖啡的甘酸味,煙氣有雪松木香,過鼻到此才有胡椒的辛辣。 總評﹕還是那句,午夜巴黎以此價錢有此質素實屬難能可貴;強度與濃郁均只屬中等,筆者覺得是一天中任何時間均可享用的雪茄。 總分:93 強度(strength): 3 濃郁度(flavor):3.5 配搭飲品﹕筆者在享用這支雪茄時,就以陳年的蘇玳貴腐葡萄酒(1983 Chateau Filhot)搭配,二者驚人地配襯,冰酒或晚摘甜酒也十分配襯。  
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【雪茄品鑑】1502 尼加拉瓜 羅伯圖
品鑑筆記
26.03.2024
【雪茄品鑑】帕拉森 收穫151 音樂羅伯圖
品鑑筆記
12.03.2024
【雪茄品鑑】奧利瓦 V系列特級丘吉爾
品鑑筆記
05.03.2024
如何醇養小雪茄
小雪茄文化
01.03.2024
【雪茄品鑑】佩爾多莫 20週年日曬戈多
品鑑筆記
27.02.2024
【雪茄品鑑】埃芬巴 巫師 龍年限量版 2024
品鑑筆記
20.02.2024
【雪茄品鑑】高希霸 寬號
品鑑筆記
07.02.2024
【雪茄品鑑】科潘之花 特級珍藏 20週年 2023限量版
品鑑筆記
24.01.2024
洪都拉斯的瑰寶﹕科潘之花雪茄
品牌故事
23.01.2024
洪都拉斯﹕從苦難中崛起的雪茄大國
雪茄研究所
22.01.2024
雪茄快訊
【品鑑活動】帕拉森區域總監二次訪港 主持品鑑會與茄友同樂
帕拉森(Plasencia)的亞洲及EMEA區域總監Rodrigo Medina再次蒞臨香港,他曾於上年到8月到訪香港,主持帕拉森雪茄品鑑會與一眾雪茄愛好者交流,獲得一致好評;雪茄時間(TimeCigar)非常榮幸,能再次請到Rodrigo於中環高級私人雪茄會所Whale Club主持雪茄品鑑活動,與香港茄友一探帕拉森雪茄的迷人風味國度。   Rodrigo Medina – Asia and EMEA Regional Sales Director of Plasencia     當晚Rodrigo除了與嘉賓們分享帕拉森的品牌故事,還一起品鑑了兩款品牌的王牌雪茄;分別是收穫151音樂羅伯圖(Plasencia Cosecha 151 Robusto)和烈魂系列強壯羅伯圖(Plasencia Alma Fuerte Robustus I Robusto)﹕   Plasencia Cosecha 151 Robusto 收穫151是為了紀念帕拉森在 1865 年起計完成的第 151 次雪茄葉收成而推出的雪茄系列。口味濃郁,帶有可可、杏仁糖以及肉桂的味道。     Plasencia Alma Fuerte Robustus I Robusto 烈魂系列是帕拉森採用最優質的尼加拉瓜雪茄葉混合調配而成一支濃烈的巧克力雪茄。那濃郁的黑巧克力、咖啡香會令人著迷,香料感十足,獨特的配方具有豐富的風味。     Rodrigo 與來賓共嚐雪茄之美妙之餘,與上次品鑑會一樣,他分享了品牌背後故事﹕作為159年、歷經五代人風雨洗禮與時間錘煉的雪茄品牌,帕拉森在新世界品牌異軍突起的時代帶起了領軍作用,確立了極具標誌性的獨特形象及風味,使品鑒者能夠感受到製作雪茄者的匠人職魂,嘉賓都表示非常有幸能夠零距離聆聽這場來自品牌親身蒞臨的演繹。  Peter Lin – Brand Ambassador of Flor de Cana 迷人炙熱之夜Plasencia Cigar & Flor de Caña  是次活動TimeCigar找來了與尼加拉瓜百年傳奇朗姆酒品牌甘蔗之花(Flor de Caña)作配搭,歷經五代傳承,同樣擁有悠久歷史。 Flor de Caña品牌大使Peter Lin亦到港分享Flor de Caña與帕拉森雪茄的搭配哲學。品牌特意挑選了Flor de Caña 12年及18年蘭姆酒,提供予現場貴賓搭配帕拉森優質雪茄,這兩款酒口感濃郁富有層次,焦糖與堅果香氣優雅突出與香草的柔順感融合在一起,一同享用達到更完美的味覺體驗。     當晚參與貴賓不乏資深雪茄客,他們都對兩款雪茄都給予很高評價, 現場幾乎全部的雪茄愛好者都喜愛收穫151系列的可可、咖啡及肉桂的味道。而搭配的Flor de Caña蘭姆酒更是獲得一致好評,點燃一支上好帕拉森的雪茄,配上一杯陳年佳釀朗姆酒,此時此刻絕是令人陶醉。這次品鑒活動不僅讓雪茄愛好者有個難忘的體驗,也是一個分享彼此心得和交流的平台,一同享受雪茄文化的獨特魅力。  
品鑑活動
13.05.2024
洛基·帕特爾“金標” 華麗風度來襲
洛基·帕特爾“金標”(Rocky Patel Gold Label)是洛基·帕特爾的最新產品之一,即將在市場亮相。 這款雪茄今年春季在拉斯維加斯舉行的 PCA 雪茄展上揭開了面紗,預計5月底或最遲 6 月首周開始發售。   洛基·帕特爾說:“‘金標’雖然名字富貴響亮,但實際價格卻相對實惠。” 據廠方說,這款雪茄濃度適中,由康涅狄克州、厄瓜多爾和尼加拉瓜的雪茄葉調配製成。 茄衣採用厄瓜多爾哈瓦那雪茄葉,茄芯100%為尼加拉瓜雪茄葉。 茄衣和茄芯之間是由兩種康涅狄克州雪茄葉製成的茄套,一種是闊葉雪茄葉,另一種是遮蔭型雪茄葉。 公司執行副總裁尼斯·帕特爾(Nish Patel)說:“這款調配雪茄是洛基長久以來想要的。他想要一款味道濃郁的雪茄,我認為'金標'符合他的要求 。” 這款雪茄由帕特爾位於尼加拉瓜埃斯特利的Tavicusa 工廠製造,有四種品型,分別是: 半高朗拿(長度3 1/2英寸,環徑46)、羅伯圖(長度5 1/2英寸,環徑50)、托羅(長度6 1/2, 環徑54)和六十(長度6 1,環徑60)。 *圖文來自CigarAficionado
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07.05.2024
Procigar選舉新主席 開啟業界新篇章
多米尼加雪茄製造商協會Procigar 於較早時間完成2024年年度大會,席間全部委員一致通過由多米尼加之花(La Flor Dominicana)的負責人利托·戈麥斯(Litto Gomez)為新主席,富恩特國際公司(Fuente International)總裁西羅·卡塞拉(Ciro Cascella) 為副主席。在此先祝賀Procigar新董事會成立! 多米尼加之花(La Flor Dominicana)的負責人利托·戈麥斯(Litto Gomez)為新任多米尼加雪茄製造商協會Procigar主席 該組織還任命亨德里克·"亨克"·凱爾納(Hendrik "Henke" Kelner)為其終身主席,衷心感謝他 32 年來為優質雪茄行業所做的貢獻。 凱爾納是世界公認的雪茄專家,是雪茄業界的一座巨山。他的名字是大衛杜夫品質的代名詞。 1984 年,凱爾納在多米尼加創立並開始經營大衛杜夫工廠,對大衛杜夫品牌的成功起到了重要作用。 他從不以複製古巴大衛杜夫的原味為目標,專注於為多米尼加大衛杜夫創造一種獨特的輕盈溫和口感。 凱爾納的熱情、專業知識和奉獻精神極大地影響了雪茄世界。 Procigar 由多米尼加的一群頂級雪茄製造商於 1992 年創立,旨在透過制定和維護最高品質標準以及保護該國傳統,保護該國雪茄業的聲譽和未來。 成員公司通常會在雪茄盒上貼上該組織的標誌,以示其成員資格,表明對該組織理想的承諾。 該組織還在每年二月舉辦雪茄節來慶祝該國的雪茄傳統,在此期間開展參觀農場和工廠活動、學習雪茄課程、舉辦晚宴以及舉行拍賣會為慈善組織籌款。 *圖文參考halfwheel, Procigar&CigarAficionado
品鑑活動
06.05.2024
【品鑑活動】平和晚風中的科潘力量
在暴風雨驟然侵襲的一周裡,陰沉的天氣並未阻擋即將迎來一周末至的喜悅﹕近日雪茄時間TimeCigar攜手科潘之花的普羅系列(LINEA PUROS)羅伯圖,遴選了與以往大有不同的場景,讓音樂藝術透過更多具象的表達形式融進雪茄的世界——中環酒吧地帶H Code是通過糅合都市中心及特色創意格調的生活據點,位於該地標的頂層音樂藝術流派+夜店Club餐吧概念的新酒吧The Trilogy,就是此次落地雪茄聯動音樂藝術力量的品鑑場域。 這一夜沒有過多其他元素的糅合,也是難得通過獨一份的茄之美學,在每一人都能夠伸手所得的意境裡去領會專注於事物本身的切實美好,而在離開一切外在困擾的元素下科潘之花的切入就顯得格外貼合。 當晚有近一百位貴賓蒞臨現場,即使周中忙碌或天有不盡如人意,但對品味生活中的細小和不變的美好品質追求,令他們隔絕荊棘前往。現場多數都是古巴雪茄的資深愛好者,科潘之花作為新世界品牌中不容忽視的力量,一直都在用自己的質素保持一流的水準,依賴於長此以往的不懈堅守,在這晚它亦成功獲得大家的芳心與青睞。   科潘之花普羅羅伯圖採用100%的洪都拉斯雪茄葉混合調配,溫和濃郁的複雜風味帶來順滑甜美的香氣。平地魔幻的霓虹夜色,好像一塊映射天光的鏡面,點燃一支普羅羅伯圖就像將璀璨夜幕冉冉升起,末端木香和胡椒四溢如導火索,引爆懸掛的暗夜迸發出七彩虹光般的煙火,如此之高的品味性價比縱然值得深受討喜。   在以音樂的場域中即使沒有其作伴,但腦海及耳邊浮現的妙語都令這場雪茄體驗變得輕盈自若,因為建築也是音符呈現的最佳設計,藝術生活的品味並不一定需要藉助某些介質才足以實現自傳播,因為感官的想象力能夠帶領抵達了無邊界的暢享。 這一夜又是足以靈感爆棚的新式品鑑活動,相信大家對音樂存在於生活的意義都有著各自獨到的理解,不同介質所編寫成的音符都擁有著舞動人心的藝術解讀,雪茄與爵士樂的配搭是從餐酒探索跳脫的新視角,爵士樂如何通過場域的傳播影響雪茄品鑑環境及感官風味的體驗,這是一個不止一千個哈姆雷特的定量研究,僅是雪茄本身就足以鳥瞰出宏大敘述藍圖不是嗎?  
品鑑活動
26.04.2024
美國NBA球星保濕盒 高姿登場
官方授權 使用2011 年 NBA明星賽球場地板木材 製作 JC紐曼(J.C. Newman) 雪茄公司正在向美國的高級雪茄零售商店分發美國NBA球星雪茄保濕盒。 這款保濕盒的六面均由 2011 年 NBA 全明星賽球場的地板木材製成,是官方授權產品,屬於 NBA Reclaimed 計劃的一部分,利用了NBA 比賽的場地建築作材料作二次使用。 每個雪茄盒內裝有 30 支 NBA球星雪茄,每支雪茄代表一支 NBA 球隊,同時還附有簽名的真品證書和 Boveda雪茄入門工具套裝。 “籃球是一項美國運動”,JC紐曼第四代主理人德魯·紐曼(Drew Newman)說到,“我的曾祖父在1891 年籃球運動問世四年後創立了我們公司。作為美國歷史最悠久的雪茄公司和‘全美’雪茄製造商,我們很榮幸能為世界上最偉大的籃球運動員設計一款用他們比賽場地的木材製成的保濕盒。” 由於木材稀缺,今次只生產了 40 個保濕盒。 每個保濕盒都是獨一無二的,因為採用了真正的球場地板木材,每塊木材均具有獨特的花紋。 每個保濕盒的盒蓋上都鑲嵌著藍色 “球場三分線”的木片。 保濕盒凸顯了世界上最偉大的籃球運動員所留下的擦跡和刮痕。 雪茄盒內籠為西班牙雪松,可容納 90 支雪茄。 每個雪茄盒都由 賈森·勒吉爾(Jason LeGear) 在威斯康辛州密爾瓦基全人手製作。 紐曼說:“用手指輕輕劃過保濕盒的頂部,你就能感受到歷史的痕跡。木板獨有的顆粒感,還留有籃球傳奇人物留下的鞋印和球印。” 這30 支美國全明星雪茄僅隨此保濕盒發售。 這是 J.C. 紐曼屢獲殊榮的美國雪茄品牌新推出的 長度為6.5,環徑為50 的雪茄。 與所有雪茄一樣,NBA明星由JC紐曼位於佛羅裡達州坦帕市歷史悠久的El Reloj 雪茄工廠手工卷製,100%採用傳世美國雪茄葉,包括佛羅裡達日曬型雪茄葉、康涅狄格州闊葉雪茄葉、 賓州門諾雪茄葉和康涅狄格州哈瓦那雪茄葉。 *圖文來自J.C Newman
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23.04.2024
AVO 正式發售D-NICE聯名2024限量版
大衛杜夫的 AVO 品牌與著名嘻哈 DJ D-Nice已攜手兩年,今年 4 月,其合作成果正式上市。 這款雪茄的名稱於去年公佈:AVO Expressions 2024 限量版。 細節方面,這是一款長度為 6 1/2,環徑為50 的特大托羅雪茄,採用厄瓜多爾茄衣,墨西哥茄套,其茄芯來自多明尼加和美國。 Expressions 2024 限量版已於 4 月 18 日抵達美國商店,並將於 6 月 6 日發送至全球各地的銷售點。   Oettinger Davidoff AG 首席行銷長愛德華·西蒙(Edward Simon)表示:"我們非常自豪地推出AVO Expressions 2024 限量版。這款最新產品展現了我們將雪茄製作藝術與創新口味相結合的品牌理念,致敬AVO 雪茄的藝術表現力和創新精神。   D-Nice ,本名德里克-T-瓊斯(Derrick T. Jones),在 20 世紀 80 年代作為 Boogie Down Productions 的一員而成名。 Boogie Down Productions 是由 D-Nice、KRS-One 和 Scott La Rock 組成的嘻哈三人組合。 D-Nice於新冠疫情封鎖初期在 Instagram直播主持 Homeschool at Club Quarantine DJ 會議並因此聲名大噪。 除了 DJ 工作,D-Nice 還是一位著名的攝影師。 AVO 品牌由已故著名鋼琴家和作曲家 Avo Uvezian 創立以來,一直與音樂有著緊密的聯繫。 多年來,大衛杜夫將音樂作為 AVO 各種新品的主題。 *圖文來自halfwheel&AVO
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19.04.2024
品味生活
【灰茄好去處新加坡篇】新加坡
新加坡是位於東南亞的島國和城邦,位於中南半島的最南端,扼守馬六甲海峽的最南端的出口。新加坡由新加坡島等63個島嶼組成,因綠化程度較高而有花園城市的美稱。新加坡是亞洲首屈一指的國際金融中心、外匯交易市場和財富管理中心,同時也是亞洲最熱門的旅遊地之一。 眾所周知,新加坡禁煙令相當嚴格,隨處可見”no smoking by law”的警示標誌,因此,去哪尋找新加坡環境好、雪茄品種齊全的雪茄吧,也成了想去新加坡旅遊的茄友們最關心的問題。今天,小編就為大家介紹幾個新加坡比較熱門的雪茄吧,這幾家風格各異,相信能滿足不同需求的茄友們。 Zouk Capital Zouk Capital佔地640平方米(約6,400尺),可容納大槪540位賓客,這是一家高檔的雪茄吧,也是新加坡最受歡迎的夜生活場所之一,專為專業人士和偏好精緻體驗的客人而設計,採用多層面佈局,可在整個夜晚靈活創造不同節奏的體驗。一進門就不難感受其奢華的氛圍,整家店包括一個大型的島式吧檯,一片豪華卡座區 ,一個獨立的DJ控制台,一個大型舞池,兩側還有貴賓位置。 位於樓上的雪茄休息室則是一個寧靜的休息場所,與樓下夜店的喧囂形成強烈的反差,這裡遠離吵鬧的人群和嘈雜的音樂,是將優質雪茄與優質單一麥芽威士忌搭配在一起的理想場所。 此外,Zouk Capital還設有以嘻哈音樂為主題的私密雞尾酒吧Queens,提供各種招牌調製酒。 地址:3C River Valley Road, The Cannery, Singapore The Connoisseur Divan 位於新加坡UE廣場,一走進這家威士忌與古巴雪茄專賣店,一股濃郁的皮革和雪茄葉香氣就撲面而來。這家店隸屬於太平洋雪茄公司(The Pacific Cigar Company),店裡存放著三百多支古巴雪茄,可供客人和零售商購買。 除雪茄外,店裡同時也經營一些威士忌,花崗岩和木質材料結合的吧檯後面擺放著大約一百多種威士忌,幾乎都是單一麥芽蘇格蘭威士忌。   每週一和週二會有樂隊現場演奏爵士樂,而週三至週六則會演奏流行樂和輕搖滾樂,他們也接受客人點單。室外有沙發,白天是商務會議的好去處,晚上則是絕佳的社交場所。 地址:Ground floor (Unity Street side), #01-62 UE Square, 207 River Valley Road, 238275 , Singapore The Olde Cuban 新加坡最受歡迎的雪茄吧之一,隱藏在Chinatown裡,店面不太顯眼,但是當地熱愛雪茄的茄友一定都知道這家店的位置。按照地圖指引看到一家有黃色椅子的 餐廳之後,直接上樓,就可以找到這家店了。聽名字就不難猜到,這家店專營古巴雪茄,這裡有超過200種不同品牌不同類型的古巴雪茄,包括一些稀有的地區限定和年份限定版,都可以在這裡找到。 有不少老顧客打趣地說,這是一間把日本菜、咖啡廳、雪茄吧、酒吧融合在一起的餐飲空間。真皮扶手椅和復古的裝飾風格在色彩鮮艷的墻壁和矮桌的襯托下變得柔和而現代。這家店也有私人包廂,但需要提前電話預定。不過小編覺得在這種喧鬧的半地下酒吧,在吧檯和陌生但有共同愛好的鄰桌聊聊天,交流一下雪茄品吸心得,也不失為一種別樣的樂趣。 地址:2 Trengganu Street, #02-01, China Town, 058456 , Singapore The Capitol Cigar Whisky Lounge 位於新加坡凱賓斯基酒店內,整體環境豪華舒適,裝修風格華麗又現代。有不同主題和風格的私人包間,都可以在雪茄吧官網提前預定,對那些對隱私度要求較高的客人友好。走進這間雪茄吧,首先注意到的還是擺放著各種威士忌的吧檯,吧檯前高背皮椅一字排開,客人可以在這裡品嘗到最上乘的威士忌和葡萄酒。   說到雪茄吧,茄友們最關注的還是品吸環境,這家店擁有亞洲首創的恆溫係統,這種溫度不僅為客人提供了舒適清新的雪茄抽吸環境,還保證了店內收藏雪茄總是處在合適的溫度與濕度之下。 嘗嘗受到客人讚譽的,還有這家店工作人員的專業素養與周到服務,工作人員都是對雪茄和威士忌有相當了解的專業人士,你可以盡情向他們請教你想了解的關於雪茄與酒的一切。 地址:15 Stamford road, #01-60/61, S178906(The Capitol Kempinski Hotel Singapore)  
灰茄好去處
10.05.2024
雪茄&巧克力:難以置信的絕配
巧克力和雪茄的搭配,乍一看似乎是一件很新奇的事,但是只要嘗試一下,相信你會驚訝於它的效果。雪茄配搭,從來好甜不好酸,甜美的巧克加正是最佳配搭。 再加上可可豆天然的甘香味,黑巧克力可以作為基底,可可含量越高,味道越甘苦,而這種甘苦味可以通過雪茄中香草、香料、木質香、花香甚至是辛辣味來中和,達到一種味覺上微妙的平衡。每一種配料都會給口味增加新的高度,給你的味蕾帶來不同的衝擊。 這一切都在等著各位茄友去發現,今天小編就為大家推薦幾組雪茄和巧克力的搭配吧。 比利時Pierre Marcolini × VegaFina Nicaragua Vulcano Pierre Marcolini巧克力店于1995年由著名巧克力大師皮埃爾馬可裡尼(Pierre Marcolini)在布魯塞爾市中心創立,代表了比利時巧克力工藝的最高水平。皮埃爾馬可裡尼對巧克力製作藝術矢志不渝,在他無與倫比的專業技術和無限創新熱情的推動下,將品牌推向了行業的最前沿。 創立於1995年,是世界十大巧克力之一,也是比利時公認的最好的巧克力之一。Pierre Marcolini先後獲得“歐洲甜品冠軍”和“世界甜點冠軍”頭銜。作為巧克力大師,堅持“Bean-to-Bar”即“從可可豆到巧克力”的理念。親自訪遍世界各地包括巴西、喀麥隆、厄瓜多爾、古巴、委內瑞拉、秘魯和馬達加斯加等地的獨立生產商,直接採購優質可可豆。據說,Pierre Marcolini是最早製作愛心形狀巧克力的公司。脆脆的薄皮,入口不會迅速融化,但稍加擠壓,濃郁或清雅的內餡果醬緩緩流出,有著豐富的口感。 唯佳尼加拉瓜火山(VegaFina Nicaragua Vulcano)是一款中等至濃郁濃度的雪茄,香氣濃郁且煙氣極大,口感豐富。這款雪茄一經面世,就在歐洲雪茄市場掀起了一場風暴。這款雪茄完使用100%最優質尼加拉瓜茄葉製作,充分展示了尼加拉瓜的風味。濃郁的火山系列那種木質、皮革、泥土氣息與辛辣的味道,吃一口Pierre Marcolini香滑且果醬味濃郁的巧克力能醇化火山系列濃郁的膩味,而火山的皮革與泥土氣息也能令Pierre Marcolini巧克力的味道更立體,兩者有相互提鮮的神奇功效。 意大利AMEDEI × Aladino Corojo 科羅霍 羅斯柴爾德 目前市面上的可可豆大概分為三種:Forastero、Trinitario以及Criollo。Forastero是最大眾化的品種,也是大多數大型巧克力工廠選擇的原材料,產於地域遼闊的非洲,占全球產量90%以上;Trinitario是Criollo和Forastero的雜交品種,是不少精品巧克力的選擇,占全球產量的15%左右;Criollo則是這三者中香味最濃的,但是產量稀少,僅占全球產量5%。而即便是在產量只有5%的前提下,Criollo也會因為產地、氣候等差異而有不同的風味,目前全世界公認的Criollo最優質的風味來自委內瑞拉海岸的一個小鎮—Chuao鎮,這個小鎮產出的可可豆產量雖然低,但品質優異,分為純種Criollo和混種Criollo。 AMEDEI選擇的可可豆就是來自這個小鎮的純種Criollo,並且成為目前世界上唯一使用這種珍貴可可豆生產巧克力的生產商。連續十幾年包攬巧克力領域極為重要的AOC金獎,該獎也被稱為巧克力界的奧斯卡,創下各項金獎佔有率近70%的記錄。更傳奇的是,AOC甚至為它破例頒布過超金獎,史上僅此一次。其中Porcelana70%黑巧,每年全球限量兩萬塊,吃過的人對它的評價是:吃過AMEDEI的Porcelana,世上再無巧克力。 阿拉丁的雪茄是用古巴種科羅霍雪茄種子,由洪都拉斯JRE雪茄葉種植園種植的正宗科羅霍雪茄葉製成。這款雪茄冷抽起來相當獨特,讓人瞬間想起橘皮茶。在前段時,奶油堅果和雪松的味道佔主導地位,到了中段,一種新的花香則與泥土、可可碎屑、肉桂、皮革和濃縮咖啡豆的香味結合在一起。此外,黑胡椒和香草的甜味也有所增強。總體來說是一款中等濃郁度的雪茄。 阿拉丁科羅霍的花香和黑胡椒的辛辣,完美平衡了AMEDEI的甘甜味,兩種結合在一起達到了一種令人欣喜的平衡。 英國Bendicks  × Floe de Copan Maduro Bendicks 是世界知名巧克力品牌,也是英國王室欽定的巧克力品牌之一。品牌成立于1930年,當時奧斯卡本森先生(Oscar Benson)和伯蒂迪克森上校(Bertie Dickson)收購了倫敦肯辛頓教堂街184號一個不起眼的小糖果店。在品牌悠久的歷史中,每一款巧克力都同樣注重細節,優質原料是必需,只選用來自不同產地的最優質的可可豆,從使用新鮮薄荷油到手工蜂巢,所有原料都是品牌方親自採購。 Bendicks开发了一系列薄荷口味巧克力,比如薄荷脆、梅费尔薄荷、维多利亚薄荷等,但是最出名的必然是苦薄荷Bittermints!Bendicks将高纯度苦涩可可和薄荷完美融合起来,苦味越品越甜!据说,吃上几片,既可以清爽提神,还有镇静的作用,甚至有医学疗效。 科潘之花於1976年在洪都拉斯北部成立,雪茄均在洪都拉斯的聖羅莎德科潘(Santa Rosa de Copan)手工製作。這款科潘之花馬杜羅具有豐富、複雜的濃郁芳香。來自墨西哥聖安德烈斯的茄衣和洪都拉斯的茄套結合而凸顯了品牌的特色。整體是一支濃郁的雪茄,從茄衣到茄芯卻有著和諧的平衡感,並具有針葉樹和巧克力的香氣。冷抽起來就有很濃郁的煙草味、鬆木味、柏樹葉的味道。頭段有非常濃郁的木桶味、甜甜的白巧克力味,還有獨特的柏樹葉香氣;中段木桶味仍然持續,白巧克力味變成甘甜的黑巧克力味道,除了清新的柏樹葉香氣,還加入了點點烘焙味道;尾段木桶和柏樹葉香氣變成花椒和白胡椒的辛辣,黑巧克力味道更加濃郁,餘韻悠長,有濃縮咖啡的味道。 Bendicks的薄荷巧克力,甘甜中夾雜著薄荷的清涼,再配上科潘之花馬杜羅獨有的柏樹葉香氣,清新順滑,絕妙搭配。 德國HEILEMANN × Plasencia Alma Fuerte HEILEMANN巧克力,德國巧克力中的極品,堪稱德國的驕傲。有人说:HEILEMANN能将忧伤抚平,它很甜,一直甜到忘记忧伤。HEILEMANN所有巧克力都是纯手工制成, HEILEMANN因為生產适合糖尿病患者食用的有馅高品质巧克力而享譽盛名。HEILEMANN堅持使用最新鮮最天然的阿爾卑斯鮮奶、黃油等原料。100%採用純可可脂生產,堅決不添加任何防腐劑,工藝精致,並不斷研究新技術,以生產高品質的巧克力。 帕拉森烈魂系列六邊形雪茄(Alma Fuerte Sixto),以六邊形盒壓的規格製成,突破了傳統的雪茄形狀。採用了在尼加拉瓜哈拉帕種植且經過十年陳年的科羅霍多克拉羅茄衣,裝作光滑的森林漆六邊形盒子裡,與它獨特的盒壓形狀相呼應。以奶油和雪鬆味道為主,附有肉桂、可可豆和皮革的豐富味道,還有隱隱的穀物、烤麵包和杏仁餅的香味。豐富而奢華,渾然天成、自成一派。HEILEMANN的順滑口感與低甜度,恰好凸顯了帕拉森烈魂係列的濃郁巧克力味,兩者互相襯托,讓人回味無窮。 法國Richart × VegaFina 1998 法國人每年享用的各種巧克力超過30萬噸,是世界上最大的巧克力消費國之一。因此,巧克力製作藝術在這裡受到如此高度重視,法國巧克力擁有如此高的聲譽也就不足為奇了。一個多世紀以來,RICHART家族對巧克力的熱情根深蒂固,代代相傳。每個配方都是經過長期精心保存的法國手工技藝的結晶,融合了精湛的巧克力製作傳統和糖果製作工藝。Richart採用經典配方,精挑細選以濃郁芳香著稱的上等原料,運用手工製作工藝,採用獨特的巧克力印刷技術,對每件作品的視覺效果給予精心關注,從而使產品達到最高的卓越標准。 VegaFina 1998雪茄結構一流,無論你是被獨有的花香、甘草香、香料和蜂蜜的味道所吸引,還是被濃郁的香氣和豐富的口感所傾倒,這款雪茄都會成為雪茄保濕盒裡的摯愛。這款雪茄採用精挑細選的煙葉手工製作而成,這些煙葉至少要經過3年的成熟期。VegaFina 1998 由厄瓜多爾茄衣、印尼茄衣以及來自哥倫比亞、尼加拉瓜和多米尼加共和國的多種茄衣組成。這是一款口感細膩、中等醇厚的雪茄。 法國巧克力普遍甜度較高,RICHART也不例外,因此搭配帶有花香,中等濃度的唯佳1998系列,才能更好的達到口感上的平衡,不會過於甜膩,也不會掩蓋雪茄本身的香氣。  
周邊文化
01.05.2024
如光幻影,自在幸福
時鐘刻度間的縫隙,恍如歲月留白灑下的明麗,巧若穿梭機的抽屜拉開倏忽間直達蟲洞崖邊驚現的光芒。在那些不經意的流水中,才是最療慰生活平實的細膩,可企地的真情實感並不會在第一時間被意識,常說幸福似幻燈片,出場的背景往往夾帶著比對強烈感知力的故事,而正因如此彼前的愉悅才得到適當價值的肯定。 即使氣候的變化多端會讓四季甚至十二個節氣,逾越過之間凝重霧氣的邊界,亦令自然的未知存在著更大的變數及風險。倘若結局永遠是定向,但能夠超過預估時間存在的意識,卻足以把這段清澈流淌的溪流變得順遂可愛。   在曲水流觴裡不變的尊客之位,擁有華美優雅的格調風靡多時,卡慕CAMUS家族:一個完全由家族掌控的世家,從1863年問世以來經五代人的風雲掌舵用保持獨立態度的市場唯一性成為大型幹邑品牌中的傳奇神話,正是應對瞬息萬變時代中主導自我幸福與愉悅的典範。 每到一定的週期,整體大環境的趨勢就會伴隨多種因素發生改變,堅守不變的五代凝聚力便創造出獨屬於當下不凡的智慧結晶:卡慕世家現任第五代傳人西里爾·卡慕(Cyril Camus) 的祖輩及父親就曾在當時將幹邑與水晶藝術充分融合,實現酒樽的華麗轉型,甚至研發出女權之作的卡慕金花約瑟芬,推動年輕人及女性飲用幹邑的習慣。西里爾更是開發出“Instensity”獨家蒸餾工藝,將卡慕幹邑的風味向著馥鬱芬芳再推進一步。 真正促使卡慕鏈接中國消費者的,往往是品牌內在的情感價值,相同的價值觀或者情緒價值都將助力品牌與消費者在繁雜的生態中形成緊密的關係,所以西里爾先生長期來以樂觀積極的態度,與本土消費市場達成多項友好的共榮建設,把品牌對釀酒的熱情、精益求精和真誠始終牢記心間,並潛心探尋跨世代的卓越品質、美感融合與價值創造。 卡慕長久來不斷創新研發精湛特色的卓越技藝,提供獨一無二的品牌與產品DNA及其價值,一直為消費者帶來探尋美好精緻生活的極致喜悅,而經典一次次的往返再現都在每個新時期裡熠熠生輝。今天就為大家推薦3款超高傳唱度的佳作: 1.卡慕馥香傳奇X.O CAMUS COGNAC CAMUS XO (40%)   卡慕的核心系列Core Range,也是產品最豐富的系列。其中XO就獲得SFWCS舊金山世界烈酒競賽(San Francisco World Spirits Competition)的雙金牌,以及美國終極烈酒挑戰賽(Ultimate Spirits Challenge)93分並獲得性價比推薦獎(Great Value)。 源自法式餐桌的優雅傳統,將酒液由包裝到風味融入純粹生活的角落,明亮清澄的琥珀色如同搖曳璀璨之夜的極光掠影,完美演繹卡慕家族對馥郁芳香的不懈追求堪稱巔峰之作。苦杏及橘子的鹹香風味,混合熱帶風情的果香及濃郁可可香氣,如蜂蜜般的浸潤質感加之花香的絲滑,香料及烘焙氣息愈演愈烈,飽滿香草及肉桂的深沉餘韻悠長。 2. 卡慕布特妮X.O單一莊園 CAMUS COGNAC XO BORDERIES SINGLE ESTATE (40%)   卡慕家族私有布特妮葡萄園(干邑地區最小的葡萄園)出產的單一莊園干邑,這是布特妮地區最大的莊園,葡萄園周圍環繞著森林和自然保護區,為確保葡萄園以永續的方式種植,家族落實採取保護環境和野生動物的社會行動。此款為品牌獨家生產的百分百布特尼XO干邑,每個酒桶都是獨一無二的,來自每個葡萄園的葡萄酒都在不同的酒桶中蒸餾和陳釀。 以象征時間美學創造的產物為設計靈感,酒樽標誌性的奢華機械錶盤及以太陽意象的致敬發源地的酒標設計,傳神地表達出精緻的工匠精神。花果香的極致平衡,混合香草的醇厚及順滑口感,散發著豐潤的果肉、香料及果乾的微妙風味,獨特的紫羅蘭芳香優雅高貴。 3. 卡慕布特妮VSOP 單一莊園 & 濃香型 CAMUS VSOP Borderies Single Estate & Camus VSOP   同樣由白蘭地中歷史最悠久,體量只佔白蘭地AOC總量5%的獨有莊園產出的單一莊園干邑,渾厚深沉的橙色輕微間靈動琥珀閃光,香草莢及橙子的誘人香氣鋪開在柔軟花香中,豐滿樸實的酒體堅固優雅,獨特木質清香美麗鮮活。
周邊文化
24.04.2024
港產片的雪茄美學
第42屆香港電影金像獎(The 42nd Hong Kong Film Awards)頒獎禮4月14日於香港文化中心大劇院舉行,梁朝偉憑藉在《金手指》中的精彩演繹,捧得了自己職業生涯中的第六座金像獎影帝獎杯。《金手指》是梁朝偉和劉德華繼《無間道III》後相隔二十年再度合作的作品,故事背景橫跨了中國香港從紙醉金迷走到金融風暴的時代,梁朝偉的細膩演出給觀眾們留下了相當深刻的印象。 《金手指》的古巴大衛杜夫 電影裡程一言(梁朝偉飾)的浮誇和奸詐,是那個叼著雪茄油膩邪魅的笑容,也是那個在交易所玻璃後面張開雙臂喝彩的小人得志,充滿的暴發戶的銅臭味。當然,當他坐在轎車裡抬頭望向金山大廈的時候,眼裡充滿算計,卻還是猝不及防地帥到。反差才是絕殺!電影以比較理性的方式表現了程一言最肆無忌憚地瘋狂吸金的時代,拍出了大時代下所有小人物的無奈,即使如程一言這個分量極重的大人物,也不過是複雜的社會背景下一顆棋子而已。   梁朝偉在電影中選擇的雪茄來自大衛杜夫(Davidoff),大衛杜夫向來擁有“雪茄中的勞斯萊斯”的美譽,也是第一個登陸中國香港的雪茄品牌。網上說梁朝偉在戲中品吸的型號是古巴時期的大衛杜夫5000或Château Latour,此時期的大衛杜夫雪茄味道多是清淡至中等濃烈,直到1990年,隨著大衛杜夫與哈伯納斯雪茄公司(Cubatobacco)分道揚鑣,大衛杜夫將生產線轉移至多米尼加,並嘗試延續古巴生產技術與風味。   時至今日,大衛杜夫系列仍秉承一貫古巴雪茄的高端工藝製作與精神,口味則更多樣化,如極受歡迎的溫斯頓丘吉爾系列,口感濃郁均衡,這款雪茄在多米尼加由資深捲煙師混合5種煙草精製而成。值得一提的是,這款雪茄在《雪茄迷》雜誌評分為90高分,高品質毋庸置疑。 《潛行》中的好友與高希霸 《金手指》中的另一位重量級影帝——劉德華,去年擔任監製的電影《潛行》,在本屆金像獎中獲得了最佳攝影獎。 「先義而後利者榮,先利而後義者辱」,電影開頭的一句話,便預示了劉德華飾演的毒梟律師林陣安的命運走向。林陣安表面是律政精英,實則為販毒集團的幕後老闆。西裝革履,舉止紳士的背後是一個狠辣無比的絕命毒梟,林陣安單手抽著雪茄,囂張大笑的背後,是直線飆升的毒品銷量,更是無數的家破人亡。 網上有眼力的資深雪茄友報稱,劉德華在戲中品吸的雪茄來自哈瓦那最悠久的雪茄品牌之一好友德里約賽科(Hoyo De Monterrey Le Hoyo De Rio Seco),此雪茄味道豐富,以雪松和堅果的草本風味開始,後半部分則帶有肉桂、肉豆蔻和焦糖的味道。這支濃度中等淡雅的雪茄,與林陣安的深沉城府,步步為營反而形成了鮮明的反差。 戲中另一位有抽雪茄戲份的演員是金像獎最佳男配角獲得者姜皓文。他以集團大佬的身份出現,實則是林陣安的替罪羊。戲中他拿著雪茄,帶“貨”進行交易的畫面,讓不少觀眾大呼太“型”了! 姜皓文出鏡的這支雪茄來自大名鼎鼎的高希霸,高希霸一直是優質古巴雪茄的代名詞,追求原料“精選再精選”、經過三次發酵以及堅持僱傭高素質的捲製工人進行成產的三大固有原則。風頭正勁的高希霸寬號系列更是一支難求,如果你追求無與倫比的古巴風味,高希霸一定是不二選擇。 提到香港電影圈的雪茄愛好者,怎麼能不提到杜琪峰導演。由於他本人就是一個資深雪茄客,因此雪茄也成了他鏡頭下的常客。杜琪峰的電影裡經常用到兩種道具,束光燈和雪茄。前者渲染場景氣氛,營造舞台效果,後者則是刻畫人物性格。 《奪命金》的帕特加斯D4 在他2011年執導的電影《奪命金》中,雪茄就是一個重要意象,雪茄的每一次出現,或埋下伏筆,或作為隱喻。 雪茄最後一次的出現是在電影的末尾。故事最後是龍哥身受重傷生命垂危,龍哥叫阿豹拿著搶來的500萬去買期跌指,阿豹卻買了升。陰差陽錯中,阿豹賺到超過300萬的利潤。當他興高采烈拿著錢回來找他好兄弟的時候,阿龍已經死於街頭,阿豹唯有拿著錢傷心離去。阿豹意外得到了一大筆錢,想做的第一件事是買雪茄,龍哥風光時經常抽的那根雪茄,那根象征著地位和金錢的玩意到底是什麼滋味。 但是他不知道雪茄的型號,於是他來到雪茄店,只能向店員描述雪茄大概的樣子。這裡雪茄的出現可以隱喻為“得到”,最後他終於如願以償買到那根雪茄,心滿意足帶著巨款離去。 劉青雲口中那隻有紅色圈的雪茄,就是被大家俗稱為“D4”的帕特加斯4號(Partagas Serie D No. 4)。這款雪茄最與眾不同的地方在於順滑的口感,皆因經過古法四次發酵。標誌性的泥土氣息是煙霧的核心,擁有柑橘、胡椒和木質香氣。憑藉其著名的泥土氣息,輔以廣泛的誘人風味,最後以奶油般的餘韻結尾。 高希霸與霸氣大哥洪金寶 港圈另一位重量級的雪茄客,是武打明星洪金寶。2005年,洪金寶參演了葉偉信執導的首部《殺破狼》,貢獻了大量品吸雪茄的鏡頭。 沒有絕望,便沒有希望。正因絕望,才衍化出對希望的期待。這是一種先死而後生的生命動力的邏輯。在沒有明日夢的當下,就只有追求短暫的快樂;沒有幻想的國度,就只能追求現實的妥協。這是葉偉信導演留給每個人思考的命題。人們奔波勞碌,到底在追求什麼?金錢以外,真的別無他選嗎?在不可知的絕症來臨前,人們都希望心願早日了結,但人們的心願又是什麼?是一己的私心?還是共同的願景?在妥協與不妥協之間,在捫心自問之外,還有什麼?現實誠然充滿失望的際遇,但希望又是否只建立在不擇手段之上? 洪金寶在片中的雪茄大部分來自於高希霸。高希霸的品質已無需多言,喜歡濃郁口感,豐富口味的茄友們一定不能錯過。 電影,是光影間的藝術,更寄托著人們心中專屬於自己的那個江湖夢。而其中雪茄則成為無數電影的靈感源泉,其隨著影片故事的需要,時而高雅,時而粗狂,潤物細無聲的嵌進電影靈魂,為我們留下珍貴的印象。 電影是生活的縮影。雖然現實生活中我們不會像劇中的人物具有戲劇張力和矛盾衝突,但無論劇裡劇外,我們寄託在雪茄上的感情是一致的。  
周邊文化
18.04.2024
【灰茄好去處泰國篇】泰國曼谷
曼谷(Bangkok)是泰國的首都和最大的城市,這個同時兼具古老氣息和現代風情的東方大城,于1782年由欲克里(Chakri)王朝建立,不僅在地理位置上位居交通樞紐的重要位置,更是旅遊觀光的重要據點。昭披耶河貫穿了整個曼谷市,為曼谷帶來了繁榮與商機,曼谷也因此贏得了“東方威尼斯”的美名。充滿神秘色彩與異域風情的寺廟佛像,與摩登現代繁華熱鬧的購物中心鱗次櫛比,毫無違和感。   作為泰國的經濟及旅遊重鎮,曼谷當然亦有其自家的一套雪茄文化,為大家推薦幾個曼谷的灰茄好去處。   Cohiba Atmosphere Bangkok Cohiba Atmosphere被認為是曼谷最好的雪茄吧之一,是雪茄和威士忌愛好者的天堂。這裡有250多種古巴雪茄和300多種優質稀有威士忌。除雪茄和威士忌之外,Cohiba Atmosphere還提供多種極具泰國特色的美食。 Cohiba Atmosphere由哈伯納斯公司(Habanos S.A.)獨家授權,旨在在精英氛圍中提供真正的獨家體驗和最頂級的哈瓦那雪茄傑作。它在禮賓服務等方面都達到了國際最高標準。Cohiba Atmosphere位於索菲亞最負盛名的建築的中心位置,毗鄰多個國家的大使館、辦公樓和住宅區。內部設計簡約現代,提供私人休息區和聚會區,能夠滿足不同客戶的需求和偏好。 除曼谷外,Cohiba Atmosphere在東京、香港、北京、上海、坎昆等城市都有分店。 地址:22 San Stefano Str., Sofia, San Stefao Plaza, ground floor   WHISGARS Sukhumvit 23 位於曼谷最熱鬧的酒吧街,這裡有50多個品牌、300多種不同的雪茄,無論是經典的古巴品牌還是新世界雪茄,你都可以在Whisgars 23找到。如果你是雪茄新手,不妨試試他們的雪茄和威士忌配對套餐,店員會帶您探索這種配對所帶來的不同風味。據說老闆跋山涉水,走訪了十多家釀酒廠,品嘗了數不清的威士忌,只為向客人提供無與倫比的最優質、最稀有的單一麥芽威士忌和單一桶裝威士忌。 店裡每個月都會舉行豐富多彩的活動,邀請大家共同品鑒雪茄,交流心得,所有的活動信息都可以在Whisgars 23的官方網站查詢到,接受提前預定。   地址:16 Soi Sukhumvit 23, Khlong Toei, Bangkok 10110   Alex Cigar & Whisky Bar 老闆Alex最初的理念是吸引商務人士前來社交和洽談業務,因此店內裝修以深色木質調為主。你可以一邊品嘗雪茄,一邊喝著單一麥芽威士忌,聽著悠閒的爵士樂。 這裡的古巴雪茄品牌相對比較齊全,Cohibas,Partagas等等經常斷貨的系列,你都可以來這裡碰碰運氣。除了單一麥芽威士忌,Alex還提供頂級烈酒,其中包括Patron Tequila、Grey Goose Vodka和Hendricks Gin。 相比于曼谷其他雪茄吧,這裡比較特色的一點是實行會員製度,如果你購買了會員套餐,就可以使用私人雪茄櫃、私人休息室等服務,還可以參加雪茄品鑒會、威士忌品嘗會和其他私人活動。 地址:Sukhumvit 55 klongton Nua, Wattana, Bangkok 10110   Character Whisky & Cigar Bar (Compass Skyview) 老闆Ning是來自曼谷的雪茄愛好者,自1997年開始,從事雪茄進口多年的他,一直擁有開一間屬於自己的酒吧的夢想,在多位好友的慫恿下,讓他將雪茄與威士忌相互結合,在曼谷開設了兩間Character Whiskey & Cigar Bar。 Character Whiskey & Cigar Bar引進了超過100種來自古巴、尼加拉瓜、多米尼加、巴西、洪都拉斯和哥倫比亞的精美雪茄,以及超過80種精緻稀有的麥芽威士忌。 Character Whiskey & Cigar Bar設有會員計劃,如丘吉爾會員、卡斯特會員和肯尼迪會員等。可以根據不同的會員級別享受不同的優惠折扣。邀請雪茄愛好者齊聚一堂,體驗味蕾與視覺碰撞的感官藝術之旅。位於Compass Skyview Hotel酒店頂層的Character Whiskey & Cigar Bar是Ning開的第二家分店,店內風格依舊保留了些許古老的風情。 在室外空間,還設置了帶有古巴主題的屋頂酒吧,讓人一邊欣賞夜景之際,也能品吸雪茄和威士忌。 Character Whiskey & Cigar Bar在店內設了專門置放雪茄的雪茄房,讓多款進口雪茄在最適宜的溫度和濕度中存放,提供給客人品質最好的雪茄。 地址:Compass Skyview Hotel, 32/ F, 12 Sukhumvit Soi 24, Bangkok   La Casa del Habano 雪茄吧位於凱賓斯基酒店一樓,就在酒店大堂旁邊,隱藏在酒店的主酒吧Firely後面。La Casa del Habano雖然面積不大,但設備非常齊全,裝修現代化,三角形幾何矮桌和綠色皮椅擺放有序,並用大量的黃銅裝飾品作為點綴。 室外有兩個花園庭院,熱帶花園在夜空下熠熠生輝,室內戶外都能享受到別具一格的體驗。 室內一面墻擺放著酒吧收藏的大量威士忌和烈酒,另外一面墻則放置高檔雪茄配件、打火機、刀具和小型雪茄保濕盒等。穿過吧檯後面一條狹長的步入式小巷,就能看到La Casa del Habano的步入式雪茄收藏室,架子上擺滿了古巴雪茄。 這家雪茄吧隸屬于香港太平洋雪茄公司(Pacific Cigar Co.,),這裡的雪茄種類繁多,大約有200多種單品,幾乎涵蓋了古巴所有的雪茄品牌。除了大量的常規產品外,還有專為某些地區生產的特殊型號,比如San Cristobal de la Habana Harimau,這是一款專為馬來西亞市場生產的古巴雪茄。 地址:Sindhorn Kempinski Hotel Bangkok 68/3, 68/4 Sarasin Rd  Bangkok, Thailand 10330   Duke Contemporary Art Space 2017年初,位於曼谷市中心的杜克當代藝術空間(Duke Contemporary Art Space)正式開業,旨在為所有對藝術感興趣的人提供一個交流場所。Duke Contemporary Art Space位於曼谷中心商業區Ratchaprasong十字路口的著名購物中心Gaysorn Plaza一樓,開業至今受到無數曼谷藝術家和雪茄愛好者的熱烈追捧。 入口處是一個展廳,當地藝術家的精選藝術作品和標誌性士兵雕塑。步入館內,深色木質吧台、棕色軟墊椅和藝術品構成了整個創意空間。這裡提供曼谷特色小食以及各種瓶裝啤酒、葡萄酒和其他烈酒。地下酒吧風格的雪茄吧,以深色木材裝飾為主,真皮沙發,昏暗的燈光營造出輕鬆愜意的氛圍,在提供優質雪茄和威士忌的同時,還能欣賞到泰國藝術家Alongkorn Lauwatthana創作的奢華壁畫。此外,還有兩間僅供會員使用的包房。 地址:999 Phloen Chit Rd 1st Floor, Gaysorn Village, Bangkok 10330 Thailand   Cigar One Cigar One是一家威士忌 & 雪茄吧,位於Wireless路上引人注目的水晶型建築Glasshouse內。這裡不僅有精選的單一麥芽威士忌和優質雪茄,還有經驗豐富的調酒師精心調製的雞尾酒。 Cigar One的裝飾集古典、現代和奢華于一體,透過精美的玻璃外墻可以俯瞰綠樹成蔭的街道還有純淨的天空。白色的大理石地板和深棕色軟墊座椅為這個空間增添了優雅舒緩的魅力。 70歲的Pa Pong是泰國最出色的調酒師,他的手藝使曼谷東方文華酒店的Bamboo Bar酒吧在世界雞尾酒地圖上擁有一席之地。他以藝術靈感和創意而聞名,他會根據每位顧客的口味和個性調製特別的雞尾酒。   當然,這裡還有眾多雪茄品品牌可供選擇,包括高希霸、大衛杜夫等等。Cigar One還以泰式雞尾酒“Thai-jito”而聞名,這種雞尾酒將泰國烈酒Mekhong、青檸汁、糖漿與檸檬片、老薑、檸檬草和紅糖混合在一起,散發出清新的泰國草藥香味。 地址:132 Thanon Witthayu, Pathum Wan 10330
灰茄好去處
09.04.2024
中國白酒與雪茄的惺惺相惜
在今年2月舉辦的第24屆哈伯納斯雪茄節(The Habano Festival)上,中國白酒企業瀘州老窖與古巴雪茄企業哈伯納斯集團(Habanos S.A.)舉行了合作簽約儀式,開啟中國白酒品牌與古巴雪茄品牌的首次攜手。古巴雪茄聞名世界,是古巴文化符號之一。雪茄也不僅是消費品,更代表著一種獨特的生活方式,一種追求品質的生活態度。中國白酒作為中國傳統文化精粹,在綿延數千年的發展歷程中形成了豐富多彩的酒禮、酒情、酒道,承載著中國人的生活方式、生活態度和生活美學,同樣是飄香世界的“文化名片”。   談及與瀘州老窖的合作,哈伯納斯集團(Habanos S.A.)古巴部門聯合副總裁豪爾赫佩雷斯(Mr.Jorge Pérez)認為,雪茄和白酒有著自身獨有的文化風格,卻又有著共同的消費人群和產品表達。“這是一次開創性合作,雙方將進入一個新的合作空間”。哈伯納斯集團西班牙部門聯合副總裁何塞洛佩斯(Mr.José María López)也談到,“中國白酒與古巴雪茄是完美搭配!” 過去很長時間以來,白酒和雪茄似乎並非熱門的搭配。近年來,中國國內各大酒企紛紛通過文化傳播、品牌形象塑造、華人圈層營銷等方式不斷解鎖海外市場版圖,越來越多的外國人開始了解到中國白酒的魅力,發現這種口感濃烈卻有著清甜回甘的酒,與雪茄碰撞出了前所未有的口感體驗。中國白酒雖然原料種類繁多,但仍以糧穀為主﹕糧穀原料,加上酒麴混合,經蒸煮、糖化、發酵,再蒸餾而成,酒色多呈純淨透明,入口綿醇甘香。官方標準可以分為12型:醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型、兼香型、藥香型、芝麻香型、特香型、豉香型、老白干香型與馥郁香型。 今天,小編就為大家推薦幾組白酒與雪茄的搭配吧。 「濃香型」瀘州老窖 × 埃芬巴 巫師 龍年限量版2024 最早的濃香型被叫做「瀘香型」,就是因為瀘州老窖而得名,瀘州老窖也被稱為濃香「鼻祖」。濃香型白酒生產所使用的原料主要是高粱,但也有少數酒廠使用多種穀物原料混合釀酒,具有芳香濃郁、綿柔甘冽、香味協調、入口甜、落口綿、尾淨餘長等特點。官方標準是乙酸乙酯的味道,一般會聯想到老陳、糟香、窖香等綜合香氛,甘醇綿甜,餘韻悠長。濃香型是所有中國白酒中產量最大,兼有最多名酒的類別,除瀘州老窖外,其代表品牌還有大名鼎鼎的五糧液、劍南春、洋河夢之藍等等。 埃芬巴巫師龍年限量版,茄衣非常漂亮,如天鵝絨般閃閃發光,口感相對順滑,並採用了優質的茄套。抽吸和燃燒都非常完美,煙灰呈中等灰色。頭段有大量的香料、泥土和甘草味。隨著時間推移,甘草和咖啡味逐漸佔據主導地位,後段泥土味和辛辣味越來越濃重,並伴有少許胡椒味和一些甜味。總體來說整支雪茄結構合理,味道濃烈。 烈酒配濃茄,反而令雪茄的味道更豐富、更有層次。越是陳年的烈酒,越適合雪茄,因為陳年的烈酒有一種獨特的穀物的香味,與雪茄中的甘草香相得益彰。 「醬香型」茅台 × 佩爾多莫 20週年日曬戈多 醬香型亦稱「茅香型」,屬大曲酒類,以紅纓子糯高粱為原料,其釀造嚴格遵守“12987”釀造工藝,即一年一個生產週期、二次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。特點是醬香突出,優雅細緻,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。 醬香型的比濃香型的香味會淡一點,但是他的香氣是比較優雅,醬香味比較足。喝上去回味悠長。醬香型酒最具代表的就是貴州茅臺酒,貴州金醬酒。而現在茅台也成為大家最喜愛收藏的名酒之一。 佩爾多莫20週年日曬戈多,在權威雪茄雜誌《Cigar Journal》獲得了93分的高分,該系列的茄衣為尼加拉瓜種植日曬雪茄葉,茄套及茄芯均為尼加拉瓜種植的古巴種雪茄葉,經過8年長時間醇化後再放入波本酒桶中醇化10個月。冷抽起來是優雅的雪松木和橡木桶的味道,還有白胡椒的辣味,頭段非常濃郁,中段以優雅的雪鬆木及橡木味為主導,加入了點點泥土味,煙汽大,尾段胡椒辛辣味更為明顯。 醬香型白酒入口濃郁醇厚,回味悠長,搭配這支佩爾多莫中的木質香,是一種新奇卻更易上頭的搭配 「清香型」山西汾酒 × 奧利瓦 V系列特級丘吉爾 清香型白酒以高粱等穀物為原料,以大麥和豌豆製成的中溫大曲為糖化發酵劑,採用清蒸清糟釀造工藝、固態地缸發酵、清蒸流酒,強調“清蒸排雜、清潔衛生”,特點是清香純正,醇甜柔和,自然協調,餘味爽淨。 清香型的白酒特點就是色澤透明,香氣清淡,而且入口比較柔和,不會刺激口腔。加上它的回味比較悠長,因此深受大家的喜歡。清香型的白酒以山西汾酒為主要代表,像平時喝的杏花村酒也屬於清香型的酒。清香型白酒的特點可用五字概括:清、正、甜、淨、長。沒有非常突出的香氣,走純淨,細膩,可以說是淡雅的路線,給人餘韻爽淨的感覺。 奧利瓦V系列,茄芯採用尼加拉瓜賈納帕的雪茄葉,香氣撲鼻,再加上厄瓜多爾種植的日曬雪茄葉作為茄衣,更添其風味層次。頭段是怡人的燻木香氛,炒咖啡豆味,還帶有白巧克力的甜味,中段燻木香氣變成濃郁的香料味道,加入陳皮的甘香,核桃味若隱若現,尾段香料味與陳皮的甘香味為主導,餘韻帶上黑巧克力的味道。 汾酒的清爽淡雅與奧利瓦V系列雪茄的香醇濃郁,相比前面兩組強強搭配,這一組可能適合的人群更廣,如果將汾酒加熱到30度左右體驗更佳哦。 「米香型」桂林三花酒 × 帕拉森 收穫151 音樂羅伯圖 屬小曲香型酒,一般以大米為原料。其典型風格是在“米釀香”及小曲香的基礎上,突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅輕柔的香氣。其特點為蜜香清雅,入口柔綿、落口甘冽、回味怡暢、飲後微甜,尾子乾淨,不應有苦澀或餃糊苦味。米香型的酒是不添加任何食用酒精的一款白酒,它的口感比較綿密,清甜,具有清、甜、爽、淨的特點。 代表品牌有桂林三花酒、廣東長樂燒等。雖然同為中國白酒的四大酒型,但主流飲家仍是以醬香、濃香與清香型最多,米香型實屬小眾。 151是帕拉森使用其洪都拉斯2016年度於種植園中最好的雪茄葉捲成的雪茄。頭段是可可豆、牛奶咖啡、還有杏仁糖的甜味,香氣撲鼻,中段可可豆及咖啡味仍是主導,杏仁糖的甜味減退,加入了肉桂、橡木桶的味道,還有梅子味若隱若現,尾段咖啡味濃郁,煙味柔和順滑。 米香型白酒與雪茄的搭配,酒的清雅與雪茄的甜膩互為補充,是一嘗難忘的搭配組合。  
周邊文化
28.03.2024