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趣味新知
08.05.2023
如何正確地剪掉雪茄帽?
從琳瑯滿目的市面上選擇一支優質的,符合自己品味的雪茄後,就要通過剪掉雪茄帽來開啟這段享受之旅。
無論是剛入門雪茄的新手,亦或者資深的雪茄迷都會面臨著一個問題:如何正確地剪掉雪茄帽。即使聽取“專業人士”的指導,也可能仍然不大清楚其中的門道。剪茄帽的方式多種多樣,指導的人也有不同的喜好,網上的教學較多屬於各抒己見式的分享。在這份考察報告中,並不想把自己塑造成一個“萬事通”,也無意暗示所謂“正確”的方法。本人將通過個人實際經驗,以及與其他雪茄愛好者交流所了解到的知識,向大家分享一些見解。
首先,必須指出的是,無論大家有多喜歡鑽孔式切割法,這種方式對
Figurados
型號的雪茄並不適用,比如
Torpedoes、Perfectos等。
這次,各位將了解到雪茄剪工具(各種方式)、鑽孔刀、
V字型切法等。大多數工具都是用於對準雪茄的整個橫截面完成直線剪切。
嘗試始於剪刀
眾所周知,經典圓頭剪刀來自優雅的餐館,當您享用晚餐後,或身處酒吧時,總會有指定的調酒師、侍茄師或喜歡雪茄的服務員向您推薦雪茄,他們會戴上白手套,拿著圓頭剪刀(雪茄剪)。現在用於剪雪茄的工具及方法不止圓頭剪刀了。意大利公司
Fox Knvies生產出轟動雪茄界的剪刀——比如“Smoking Moses”(吸煙的摩西雪茄剪),這種剪採用的是醫用級別的鋼材,可以像手術刀片一樣精準地完成切割。這款雪茄剪對所有的雪茄型號而言均可適用,也能用於直接切割。
水滴形的雪茄剪(
Xikar)風靡一時,結構簡單,非常容易上手。呈扁平狀,有兩個刀片,只需要按一下按鈕,這兩個刀片幾乎可以同時打開。刀片合攏後就會產生切口,在切割過程中“壓碎”雪茄的情況極其少見,但為了避免發生“意外事故”,產商還推出圓形版本雪茄剪,通過切割工具的開口和方法放置雪茄被壓碎。
來自法國的特製鋒利刀片(
Le Fines Lames)也是直切的理想工具。此外,精湛的刀片鍛造工藝使其能夠作為口袋刀使用,同時保留雪茄剪的原始功能。當然,抽雪茄時會有許多小塊的雪茄葉不可避免散落。
深受大批雪茄鑒賞家信賴的穿孔式雪茄剪
生產此類工具的製造商有很多,這種工具類似時尚的手鐲,搭扣發揮打孔器的作用。然而,工具再美仍未能解決尺寸的問題,也就是穿孔直徑,無法讓穿孔直徑與雪茄的環徑進行匹配,始終無法使橫切面完整的露出來,而且味覺體驗也會受到切割表面積的影響。至於這一點以後會再作解釋,不過,這就是品牌產品的同一款穿孔工具會配備多種不同直徑零件的原因。
這種切割工具最大的優勢是什麼呢?根據使用這款工具的粉絲反映,採用這種方法會讓殘留在嘴裡的雪茄葉殘渣少得很多,因為圓形茄帽沒有被完全去掉,所以雪茄的粘合度會保持得更好,這是無庸置疑的。然而,正如文本開頭所提到的,這種方式不適合
Figurados類的雪茄。
時下直切法的實用配件除了經典剪刀外,還有
Xikar剪、Tuxedo Moses切割器以及時髦的Les Fines Lames小刀。
穿孔切割法的優勢何在?減少落入口中的雪茄葉殘渣!
V形切法迎合大眾 方便通用
從型號的角度來看,與直切相比,
V切法可以創造出不同的雪茄橫截面比。工具的V型設計和深度切割性能,使其能夠做出與直切法幾乎相同的表面,又能保護頂部的雪茄葉不完全被切掉,同時產生與穿孔切割法相同的效果,即嘴裡不會留下雪茄葉殘渣。現在大號雪茄逐漸流行(起始環徑56)。您
還可以使用雙
V切出一個X型。
對於大環徑的雪茄來說,
X切法可以提供類似於直切法的味道,然而,如果遇上真正“粗大”的雪茄,一些剪刀和其他直切工具是難以駕馭的,但不同的切割法會給品抽體驗帶來多大的影響呢?真的會有影響嗎?本報告的作者明確肯定說“有”。直切Robusto、 Corona,、Lancero或Toro型號會使雪茄整個橫截面暴露無疑,但無論是用什麼切割工具,最後得到的都是相同的體驗。
然而,穿孔切割法會使味覺體驗產生微妙的變化。孔洞的大小與雪茄直徑的匹配程度會影響雪茄的狀態,使其散發的氣體溫度增加,甚至變得很燙,氣味更加刺鼻嗆人。這意味著,穿孔越小,雪茄表面暴露的面積越少,雪茄溫度就會越高,氣味的刺激感也會隨之加重。因此,在品抽的過程中能否感知到其他風格就得靠自己去體驗了——這種體驗見仁見智。
偶爾會遇到一些雪茄愛好者,為了縮小暴露的表面積,會從雪茄的肩部斜切下去,不會採用頭部直切法。試驗再次證明,暴露面積小產生更熱、更刺激的煙霧。此外,這可能與測試人員的能力有關,這種切割法會導致燃燒不均。故此,結果有待進一步考證。
*加轉載自cigar journal 2023年第一期
文本材料:
PETER GAUDENZI •
图片来源:
WOLFGANG HAMETNER
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