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品鑑活動

干邑與雪茄邂逅在週五之夜

2023年9月26日

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上週五（22日）晚，雪茄時間在位於中環皇后大道中的SAFE BUBBLES & MALT舉行干邑與雪茄的品鑑會。以夾萬造型出圈的SAFE酒吧酷似巨型銀行，外墻的粉飾增添了幾分神秘感。

當晚聯乘卡慕(Camus)的兩款干邑，即Cognac Xo Borderies和Xo Prestige。以“餐桌藝術”的經典概念重現最樸實雅典形式，Xo Borderies在花香及果香和美食香調之間達到極致平衡，豐富複雜的香氣，餘韻持久而輕柔；Xo Prestige則以同樣卓越的口感，傳遞苦杏與橘子混合的芳香，些許異國情調的味道，絲滑的蜜糖與花香融合質感，經典且激烈。

作為兩款都均帶有鮮明特點的干邑，是次出場的配搭雪茄絕對是不二之選：來自洪都拉斯的科潘之花珍珠(Flor de Copan Perla)和科潘之花普羅羅伯圖(Flor de Copan Linea Puros Robusto)，珍珠的風味較為輕微，細膩奶油香氣是主要特征，對入門級和喜歡溫和雪茄的愛好者而言是優選；普羅中等濃郁的風味，略帶甜味並伴有淡淡的木香和胡椒味。

在場的賓客均給予了不同程度的評價，但總體而言強弱口感的混搭激發了味蕾享受的多種面貌，既不會顯得任何一款風味具有壓制感，也提供足夠的潛力空間融合成為一種清新穩定的品味。

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