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品鑑活動19.01.2024
【品鑑活動】奢享曼妙星夜 AJF Cigar × Camus
AJ費爾南德斯(AJ Fernandez,以下簡稱AJF)被譽為雪茄界的天才,今年只是四十出頭,其同名品牌雪茄已譽滿國際,是新世界雪茄的翹楚,所以當其品牌的國際市場銷售總監Steven Kron先生來港,雪茄時間TimeCigar找緊契機,舉行了一場AJF雪茄與卡慕(Camus)干邑聯乘配搭的品鑑活動,以此助力本地雪茄愛好者及同業友好,與AJF品牌更加近距離的交流和分享,在風味的探尋中感受文化大融合。
 

作為當晚的品鑑雪茄,雪茄時間揀選了AJF的两款脍炙人口的代表性系列﹕
  1. 貝拉斯·阿爾特斯 馬杜羅 羅伯圖 (Bellas Artes Maduro Robusto)
  2. 新世界 多拉多 雙尖魚雷(New World Dorado Figurado)
兩個系列均收穫不少好評,其中取自哈瓦那的古巴貝拉斯·阿爾特斯國家博物館為靈感的同名雪茄,曾以94分入選國際權威媒體雜誌CigarJournal年度10大雪茄,因此早在活動預告階段就深受在場賓客的期待。
 
貝拉斯·阿爾特斯的馬杜羅系列採用來自巴西的馬塔 菲娜作為茄衣,墨西哥聖安德烈斯為茄套,並結合尼加拉瓜的茄芯。




獨特的烘焙果香味令香氣的柔和鹹香更為出眾,濃郁的木香及皮革風味與之融合平衡和諧。不少資深的雪茄迷都對其讚不絕口,細膩微妙的口感遠超預期。

廣為人知的「新世界多拉多系列」,屬於中等強度的溫和選擇。採用在尼加拉瓜種植的金色日曬種哈瓦那茄衣,飽滿的花果香氣在均勻燃燒下於味蕾緩緩舒展開,精緻的焦糖、橙皮及堅果吐司裹挾,淡雅絲滑的咖啡持續幻化為花的芳香,令人意猶未盡。
 

當晚參與貴賓不乏資深雪茄客,他們都大為讚賞兩個系列,最意外的是幾乎全部女性雪茄客,都對「新世界多拉多系列」極為喜愛,她們說多拉多煙氣順滑,而如焦糖的甜更令她們入迷。
 

正如同千里馬不失伯樂,當晚的卡慕(Camus)干邑與AJ費爾南德斯雪茄的配搭更加生動地演繹出各自的美感,歷經150年盛譽的世界干邑頂級品牌卡慕,是全球最大的唯一完全由家族掌控的獨立干邑世家,這與AJ費爾南德斯品牌在某種程度上不謀而合。
 

有朋自遠方來不亦樂乎,又豈能就此錯過跟Steven Kron先生學習的機會?活動翌日雪茄時間TimeCigar盛情邀請他開展文化交流學習,藉此機會更加深入了解品牌背後的成長,並從中汲取經驗一同為探索行業的發展變革拓展新機遇。會議期間,雙方就對本地及環球行業視野的不同疑慮及發現展開深度的對答,作為一次跨地域的視窗更加深刻文化薈萃的曼妙。
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