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品鑑筆記16.05.2024
【品鑑筆記】CASA NICARAGUA 卡薩尼加 午夜巴黎 羅伯圖
筆者於今年年初的尼加拉瓜雪茄節與卡薩尼加的兩位負責人Daniel及Armand交流了數天並深入他們的雪茄工廠參觀，二人對雪茄充滿熱情，無論晚上工作到多夜，早上六點半必準時到工廠，而且對於雪茄調配極有天份，筆者只要說出想享用的口味，他們可於極短時間調配出來，所以雖然現在只是一間精品雪茄品牌，但他日必成大器！

卡薩尼加的品牌向以性價比高著稱，據Daniel稱 ，午夜巴黎的名字來由是為紀念1716第一間巴黎雪茄店開業，自此雪茄於巴黎文化界開枝散葉，成為了高尚與文化的象徵。筆者手中的一支 “午夜巴黎羅伯圖”使用了黑棕色的尼加拉瓜種植、哈瓦那種的馬杜羅種雪茄葉；黑棕色的茄衣有一種濃郁的老茶葉香，筆者一支按下去乾了一點點，但仍有彈性，適合享用。

冷抽﹕有淡淡的黑巧克力味、舊茶葉味，抽吸暢順

頭段﹕濃郁的巧克力味、舊茶葉香味，雪茄抽下去並沒有想像中濃郁，我常說馬杜羅茄衣不與強度直接掛勾，此雪茄為一例。

中段﹕濃郁的巧克力味仍然持續，舊茶葉味變成深度烘焙咖啡的味道，還有一絲香料味，煙氣中等，煙灰呈白色，捲功紮實。

尾段﹕仍保持中等強度，以濃縮咖啡的味道為主調，餘韻帶有咖啡的甘酸味，煙氣有雪松木香，過鼻到此才有胡椒的辛辣。

總評﹕還是那句，午夜巴黎以此價錢有此質素實屬難能可貴；強度與濃郁均只屬中等，筆者覺得是一天中任何時間均可享用的雪茄。

總分：93
強度（strength）： 3
濃郁度（flavor）：3.5

配搭飲品﹕筆者在享用這支雪茄時，就以陳年的蘇玳貴腐葡萄酒（1983 Chateau Filhot）搭配，二者驚人地配襯，冰酒或晚摘甜酒也十分配襯。
 
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