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品鑑筆記13.08.2024
【品鑑筆記】DREW ESTATE 德魯莊園 埃雷拉巴西馬杜羅 朗斯代爾 豪華
短評：若你是新世界雪茄的粉絲，那一定聽過德魯莊園的 “飛豬系列”，在國內的雪茄圈已風行了一段時間。品牌兩位始創人Jonathan Drew及 Marvin Samel是土生土長紐約人---那是一個典型美國小子追夢的故事。還記得某年筆者參加《Cigar Journal》的 “Cigar Trophy Award” 頒奬典禮，Jonathan Drew得奬後在台上淚流滿面訴說着創立品牌之初，窮得只能以蘋果充飢的故事，令人動容。

今次品鑑的這款雪茄是品牌的調配大師Willy Herrera以其命名系列的第四款產品，採用口味獨特的巴西Mata Fina為茄衣（可以理解為馬杜羅款雪茄葉），康涅狄格州的闊葉茄套及尼加拉瓜的茄芯。茄衣為正宗的馬杜羅（Maduro）顏色。筆者手中一根已養了大半年，但不太見油光，這是Mata Fina種雪茄葉的特色，與品質無關。

冷抽：明顯的乾草味，可以感受到胡椒的淡淡辛椒感，茄衣還有Mata Fina特有的乾果甜香。抽吸很暢順。

頭段：煙氣非常大，濃郁而幼滑，泥土氣息明顯，餘韻有乾果如杏脯的甜味，還有焦糖甜味，強度中等，燃燒“眼線”非常明顯。

中段：泥土及皮革味更濃烈，乾果味變成濃縮咖啡的甘苦味，過鼻時白胡椒辣勁凌厲，焦糖味淡出，煙灰以白色為主，捲功紮實。

尾段：泥土與皮革味變淡，轉成炒咖啡豆味作主導，焦糖餘韻回來了，還加上奶油與類似紫羅蘭花的味道，白胡椒味仍然維持。

強度（strength）：4
濃郁度（flavor）：3.5
總分：92

飲品配搭： 蘇格威雪梨桶威士忌是絕配，當然蘭姆酒如Flor de Cana也是很好的配搭。這陣子天氣炎熱，配一些甜度較高的冰鮮果汁如西瓜、蜜瓜汁也不錯。

總結：筆者身邊的茄友對巴西Mata Fina雪茄葉的喜惡十分兩極，不喜歡它的說味道過於剛陽猛烈，喜歡它的會說它是勁頭十足。個人認為是看看在甚麼時候享用----它的中至高濃郁度及強度適合在飯後又或一個寒冷的晚上享用，強而有力的品味會給你極大的滿足。
 
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