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品味生活
面對生活多重的選擇,不如以茄會友去看見不同的可能性,當然這裡不只有人,亦有關於生活那些值得細細感知的文化方式。
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灰茄好去處
【灰茄好去處】新界篇
【灰茄好去處】新界篇 新界作為香港最大的領土,它不僅擁有繁華的商業區和獨特的文化景點,還藏著許多隱秘的好去處,為雪茄愛好者們提供了一個又一個絕佳的品鑒場所。以下幾個精選的餐廳和酒吧,無論是悠閒的午後還是繁星下的夜晚,都能為您帶來不一樣的雪茄享受體驗。   大圍 The Grove 位於大圍寧靜村莊的The Grove,以其舒適悠閒的氛圍而得雪茄愛好者的青睞。這裡不僅環境宜人,還設有寬敞的室外區域,非常適合在自然和諧的氛圍中,細細品味雪茄的獨特韻味。露天停車場的設置,也為自駕的朋友帶來了許多便利。   地址:大圍田心邨269號地下 營業時間: 星期一至日 08:30 - 21:00   沙田 Pop n' Grill Pop n'    Grill 為各位雪茄愛好者們提供了一個無與倫比的雪茄品鑒體驗環境。在此,你可以一邊享受美食,一邊觀賞沙田城門河的夜景。室外的環境也格外舒適,是與好友共度美好夜晚、品鑒優質雪茄的好選擇。 地址:沙田源禾路1號沙田大會堂天臺花園 營業時間: 星期一至四 12:00 - 22:00 星期五至六 12:00 - 23:00 星期日 12:00 - 22:00 公眾假期 12:00 - 22:00 公眾假期前夕 12:00 - 23:00   白石角 Harbourview Grill (香港科學園) Harbourview Grill享有無可比擬的海景,位於現代感十足的香港科技園內,提供優雅精緻的用餐環境。這裡的海景室外坐席,允許您在享用美味佳餚的同時,迎面吹來的海風伴隨雪茄煙霧,創造出一段難忘的海邊雪茄時光。 地址:沙田白石角香港科技園科技大道東12號12E大樓二座地下S081號鋪 營業時間: 星期一至日 12:00 - 21:00 公眾假期    12:00 - 21:00 公眾假期前夕 12:00 - 21:00   元朗 唐 唐 帶有濃厚的歐美漁人碼頭風情,坐落於元朗寧靜之地。其寬敞的戶外花園不僅是孩子們的樂園,也成為雪茄愛好者靜享雲煙之樂的理想之地。這裡的環境清新宜人,非常適合家庭聚會,共用天倫之樂。 地址:元朗屏山唐人新村路1號地鋪 營業時間: 星期一至日 11:00 - 23:00 公眾假期 11:00 - 23:00 公眾假期前夕 11:00 - 23:00   將軍澳 La Rosanelle Bar & Grill La Rosanelle Bar & Grill這家海濱餐廳以其復古的文藝復興裝潢和富有藝術感的環境而獨樹一幟。餐廳內部裝飾著多幅復古油畫,為食客創造了仿佛穿越回中古世紀的獨特體驗,是享受雪茄良時之選。 地址:將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 地下G06號鋪 營業時間: 星期一至日 12:00 - 23:00 屯門 First Stage café 在First Stage café的舒適環境中,您可以從忙碌的日常生活中抽離,慢悠悠享受一個輕鬆的午後。這裡的室外區域為雪茄愛好者營造出一個放鬆身心、靜享雪茄之美的完美角落。 地址:屯門良德街8號珀禦坊地下G07號舖 營業時間: 星期一至五 08:30 - 20:00 星期六至日 08:00 - 20:00 公眾假期   08:00 - 20:00 新界區不僅擁有豐富的文化和自然風光,更有這些精心挑選的好去處,為您在品嘗雪茄的同時,也提供了享受新界獨有風情的絕佳機會。
21.02.2024
茄個朋友
【茄個朋友】第8集:AJ Fernandez國際市場銷售總監Steven Kron
被稱為「天才」的A.J. 費爾南德斯,在雪茄文化孕育下成長,亦是尼加拉瓜最大的雪茄製作及雪茄葉生產商之一,旗下多個系列的雪茄都屢獲殊榮。@茄時分享 Time For Shares 就有幸邀請到AJ Fernandez國際市場銷售總監Steven Kron 介紹這個高品質的尼加拉瓜明星品牌,讓大家更了解和認識這個傑出的新世界雪茄!
20.02.2024
茄個朋友
【茄個朋友】第7集:1502雪茄歐洲區負責人Peter Gaudenzi
1502是由雪茄大師 Enrique Sanchez 創立的雪茄品牌,以最高的質量標準製作雪茄,從內到外都展現最純正地道的尼加拉瓜風味。TIMEFORSHARES有幸邀請到1502歐洲區市場總監Peter Gaudenzi 介紹這個來自尼加拉瓜的品牌,分享各系列的獨特風味。
19.02.2024
灰茄好去處
【灰茄好去處】香港島篇
在香港港島這個繁華都市裡,抽雪茄已經成為了一種獨特的享受和時尚的象徵。對於喜歡品味雪茄的人來說,尋找一個合適的地方來盡情享受獨特的雪茄魅力至關重要。在香港港島區就有許多充滿個性且能提供舒適環境的 “灰茄勝地”,讓各位雪茄愛好者沉浸在雪茄的深邃世界之中。   中環 La Rambla 坐落于繁華的中環區,這家餐廳將西班牙菜的魅力與雪茄的優雅完美融合。餐廳的半開放式廚房更是獨具特色,食客們可以近距離欣賞到廚師們精湛的烹飪技藝和熊熊火光。坐在窗邊,九龍半島的壯麗風光與您相伴,用餐氛圍極佳。在這裡,您不僅可以品嘗到令人回味無窮的“海鮮飯”,而且可以在舒適的環境中享受一支精選的雪茄,真正體驗到西班牙的熱情與雪茄的雅致。 地址:中環金融街8號國際金融中心商場3樓3071-73號舖 營業時間: 星期一至日  11:30 - 22:00 中環 Cardinal Point 這間絕美屋頂清吧位於45樓頂層,帶有空中露臺和DJ,並且提供預約服務。地理位置極佳,被眾多寫字樓包圍,下班後來此放鬆心情,享受由駐場DJ策劃的音樂,實屬不二之選。在這裡,您可以在室外空中露臺上一邊享受亞洲特色和經典國際美食,一邊抽著雪茄,俯瞰中環及維港的景色,體驗無與倫比的愜意時刻。 地址:中環皇后大道中15號置地廣場中庭告羅士打大廈43-45樓Forty-Five內 營業時間: 星期一至六  12:00 - 01:00 星期日  12:00 - 22:00 銅鑼灣 SKYE 位於銅鑼灣的SKYE屋頂酒吧,是一個賞景品嚐雪茄的極佳去處。這裡擁有美麗的海港全景,讓您在品嚐雪茄的同時,盡情欣賞維多利亞港及北角的壯麗景致。酒吧的裝修設計時尚現代,營造出舒適愉悅的用餐氛圍。週末或閒暇時光,邀請幾位好友,在吧檯處共同品味一支優質的雪茄,搭配一杯美酒或飲品,無疑是一種極致的享受。這樣的用餐體驗絕對是難得一遇的,將會給您留下難忘的回憶。   地址:香港銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店27樓 營業時間: 星期一至日  12:00  – 01:00 太古城   Sugar 酒吧 該酒吧位於東隅酒店的最高樓層,是一個灰茄的理想之地,尤其適合那些熱愛在夜幕降臨時享受維多利亞港壯麗景色的雪茄愛好者們。Sugar以其開放的戶外露臺而聞名,露臺上的每個位置都能享受到香港島東部的海景和迷人夜景。室外區域提供舒適的休息區,完美地融合了自然風光和都市感,讓您吹著海風、享受飲品的同時,品味一隻精選雪茄,享受無與倫比的放鬆時刻。酒吧內部設計走的是時尚與優雅並存的路線,在這裡,您可以在現場DJ的音樂伴奏下,一邊品嘗美食,一邊悠閒地抽著雪茄,享受這獨特的都市休閒方式。 地址:太古太古城道29號東隅32樓 營業時間: 星期一至四  17:30 - 01:00 星期五至六  17:30 - 01:30 星期日  17:30 - 00:30 公眾假期  17:30 - 01:30 無論您是在中西區的熱鬧市中心,還是灣仔的繁華商業區,香港港島都有適合的灰茄好去處。這些地方,讓您在品嚐雪茄時感受到尊貴舒適的體驗。在微風輕拂的深夜或午後,走進這些香港港島的好去處,與摯愛的雪茄共度一段美好時光,絕對會給您留下難忘的回憶。絕對是一種獨特的享受,讓人嚮往不已。
15.02.2024
灰茄好去處
【灰茄好去處 】九龍區篇
對於許多雪茄愛好者來說,香港的九龍區無疑是一個天堂。這裡彙聚了眾多獨特的灰茄場所,為雪茄愛好者提供了一個品味、交流與享受的空間。無論你是獨自一人還是與朋友相聚,這些地方都能讓你盡情沉浸在雪茄的香氣和品味的藝術中。   紅磡 Red Sugar 海景酒吧 坐落於紅磡,為雪茄愛好者提供了一個欣賞維多利亞港美景的絕佳位置。在這裡,你可以一邊品味著雪茄的醇厚香氣,一邊欣賞著窗外的海景,感受著海風拂面的愜意。酒吧內部裝潢精緻,服務周到,是和朋友聚會或獨自放鬆的理想之地。 地址:香港九龍紅磡灣紅鸞道38號7樓 營業時間: 星期一至四、星期日及公眾假期 16:00 – 00:00 星期五、六及公眾假期前夕 16:00 – 01:00 歡樂時光(星期一至五,公眾假期及前夕除外) 16:00 - 19:00 現場樂隊表演:星期五及星期六   20:30 – 00:30   觀塘區 House Fiftyeight 一處融合了復古與現代設計的獨特場所。走進店內,你會被其獨特的裝修風格所吸引。木質的傢俱、復古的掛畫和現代的照明設計相得益彰,營造出一個舒適而時尚的氛圍。這裡,雪茄的香氣與裝修的風格相得益彰,為你帶來不一樣的品味體驗。 地址:觀塘駿業街58號4樓 營業時間: 星期一至日 12:00 - 22:00   深水埗 DOZY CAFÉ 一家充滿復古氛圍的西式咖啡店。店內的石灰色調和木質傢俱相結合,營造出一種寧靜而溫馨的氛圍。你可以在品嘗咖啡的同時,點燃一支雪茄,享受一段寧靜的時光。店內還設有寬敞的戶外座位區,讓你在品味雪茄的同時,也能感受到自然光的溫暖。 地址:深水埗基隆街199號地鋪 營業時間: 星期一至日 09:30 - 18:30   尖沙咀 Tapas Bar 這家位於尖沙咀麼地道的西班牙小食吧,不僅提供著生蠔、炸魚手指、棕櫚沙拉等美味小食,還有著醇厚的葡萄酒供客人選擇。在這裡,你可以一邊品味著美食和美酒,一邊與朋友們暢聊生活,享受著雪茄帶來的愉悅體驗。 地址:尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店 營業時間: 星期一至日 12:00 - 01:00   尖沙咀Hearth Yakiniku by ATUM火土燒肉 這家露營主題的日式燒肉餐廳。這裡由日本設計師打造,將鬧市中的圍爐灶概念完美呈現。這裡不僅提供新鮮美味的日式燒肉,還有著手工精緻的啤酒供客人選擇。你可以一邊品味著手工啤酒,一邊享受著燒肉的美味,同時還可以品味雪茄,感受多重味覺的碰撞。 地址:K11 Art Mall 營業時間: 星期一至日  12:00 - 16:00,17:00 - 02:00 在九龍區這些獨特的雪茄場所中,無論是與朋友聚會還是獨自放鬆,你都能找到屬於自己的一片天地。在這些地方,雪茄不僅是一種消費品,更是一種生活態度和品味的象徵。讓我們一起在九龍區探索雪茄的魅力吧
07.02.2024
周邊文化
喝茶灰茄
一杯威士忌的濃醇縈繞於舌尖,再緩緩點燃一支雪茄,讓美妙的夜晚變得與眾不同,這是許多雪茄愛好者夢想中的場景。眾所周知,在抽吸雪茄時,搭配一些紅酒、白蘭地、威士忌或咖啡都是絕佳的選擇。然而隨著雪茄種類呈現爆發式增長,同時個性化以及口味寬度的研究也拓展並細化了雪茄的個性,雪茄的搭配也邁入了一個新階段,雪茄和茶開始有了親密的結合,很多人開始嘗試用雪茄與茶進行搭配。 茶和雪茄葉在生長過程中的許多相似之處是這對組合如此出色的原因。茶葉和雪茄葉都在陽光充足的的條件下種植,然後經過乾燥和發酵,成為我們喜愛的美味產品。今天,小編就為大家推薦幾種雪茄與茶的搭配。 中國安溪鐵觀音 × 科潘之花 特級珍藏 20週年 2023限量版 鐵觀音是一種烏龍茶,屬於中國福建省安溪縣特產,也是福建省重要的名茶之一。鐵觀音因其獨特的花果香氣、甘甜滋味和耐衝泡而享有盛譽。鐵觀音茶葉的外形形似“龍腰”,具有鐵礦般的質感和金黃色的葉底,茶湯金黃透亮,滋味醇厚甘鮮。鐵觀音香氣獨特,聞之令人陶醉,茶湯的香氣被描述為蜜香、花香、果香、木香等。鐵觀音茶湯口感醇厚,甘甜滋味,入口後能感受到茶湯的豐富層次感。鐵觀音茶葉性質溫和,具有很好的耐衝泡性,一般來說,可以沖泡3-4次,每次沖泡的口感略有不同。鐵觀音茶湯的顏色呈金黃色或橙黃色,清亮透明,非常漂亮。 科潘之花20週年限量版,頭段就是科潘之花經典的雪鬆木香和奶油香,過鼻有輕輕的白胡椒味,  中段加入了花香及肉豆蔻的味道。雪松、奶油、咖啡,吃得一口是香!鐵觀音的甘鮮中和掉奶香的甜膩,同時突出這支科潘之花的豐富層次,雪茄和茶的味道鋪陳開來,悠長回香。 中國金駿眉 × 特立尼達 龍年限量版 金駿眉屬於紅茶中正山小種的分支,原產於福建武夷山桐木關,該茶全部由芽頭製成,1g金駿眉大概116顆芽頭,一斤金駿眉大概58000顆芽頭,稀貴如金,是紅茶中的貴族。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金黃色的茶毫,湯色金黃,花果香馥郁甜醇,品之甘甜潤滑,回甘好。金駿眉開湯後空氣中就瀰漫著淡淡的甜香,輕啜一口,清香甘甜,比一般的正山小種湯水更綿軟,果香更加醉人。 經典的特立尼達短號,在過去的6年來堅守優質風味的傳遞,塑造香氛馥郁且清雅細膩的順滑奶油質感而深得一眾雪茄客的芳心。長度82mm,環徑27,中等醇厚的風味令15分鐘的精短恍如瞬間停滯的時間,引領感官的享受進入自由而飽滿的精神領地。甘甜淡雅的茶與奶油質感的雪茄的確是神來一筆的搭配。 中國普洱熟茶 × 唯佳 龍年限定版 普洱熟茶是以雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。普洱熟茶色澤多為褐色、紅褐色、棕色、黑色(為重度發酵)。香氣分為陳香、果香、木質香,口感醇厚,綿軟回甘,無苦澀味。茶性溫和,具有降脂、減肥、降血壓等功效。適合體質虛寒、中老年等人群。 唯佳龍年限定版由調配大師團團隊(Grupo de Maestros)以其平均數十年的從業經驗作口味調配,採用多款最優質的雪茄葉打造:包括厄瓜多爾的茄衣、尼加拉瓜茄套、再加上多米尼加共和國及尼加拉瓜雪茄葉作茄芯。組合出馥郁的香氣,品味平衡細膩,有著雪松、香草、堅果的濃郁口感。普洱熟茶的醇香口感與唯佳龍年限定的雪鬆香驚喜碰撞,相信會帶給各位茄客全新的體驗。 日本玄米茶 × 大衛杜夫 龍年2024限定版 玄米茶是以糙米為主要原料,經過浸泡、蒸熟、滾炒等工藝製成的玄米和日式煎茶拼配而成,因此玄米茶既有炒米的香氣又有綠茶的自然清香,茶湯色黃綠明亮,滋味鮮醇適口,因為炒米的加入使茶葉中的澀味降低,而且茶湯更香濃,不傷腸胃。因此,玄米茶在日本和韓國深受年輕人的歡迎。 大衛杜夫龍年限定帶有濃郁的泥土、皮革及木材香草的味道,馥郁的香氣層層疊疊,中段白胡椒和檸檬味呼之欲出,意外的平衡和優雅。醇厚柔滑的口感與玄米茶的香濃茶香相得益彰,帶來前所未有的味覺體驗。 印度大吉嶺茶 × 帕拉森 收穫151 大吉嶺紅茶採用傳統的奧斯曼帝茶法(Orthodox Tea Process)生產,採摘的茶葉經過揉撚、發酵和乾燥等工藝製成。這種生產方法有助於保留茶葉的天然風味和香氣。大吉嶺茶的茶葉通常呈現出細長的形態,葉片整齊、柔軟而有光澤。葉底呈現出鮮亮的銅紅色,是優質紅茶的標誌。大吉嶺紅茶以其獨特的風味而聞名。它通常帶有水果、花香和蜜糖般的甜味,帶有淡淡的檸檬和堅果的氣息。茶湯明亮醇厚,口感柔和、滑爽。大吉嶺紅茶的茶園多位於海拔2000米以上的高山地區,氣候涼爽濕潤,日夜溫差大,這些自然條件有助於茶葉慢慢生長,形成複雜的香氣。 收穫151是帕拉森新推出的一款來自洪都拉斯的雪茄。口味濃郁,帶有黑巧克力、梅子、肉桂以及橡木的味道。整體來說抽吸順滑,口感豐富,與大吉嶺茶淡淡的花果香完美適配。
31.01.2024
周邊文化
港式糖水茄點料
港式糖水是一種起源于嶺南地區的傳統甜品,也被稱為“甜湯”或“甜品”。綿延悠久的歷史使其成為中華飲食文化的一部分。在古代,港式糖水常被用作王公貴族宴會後的必點飲品,以調和食氣和幫助消化。在宋朝後,逐漸流傳至民間,成為普通百姓的飲食習慣。 港式糖水的口感清甜爽口,以及多元的口味備受世界各地人們的喜愛。而將港式糖水與雪茄搭配,糖水的甜味能很好地調和雪茄尼古丁中的膩味,實現了傳統糖水與現代雪茄之間口感的層次與風味的交融。 以下是十組糖水配雪茄的有趣搭配: 1.   楊枝甘露+ VEGAFINA NICARAGUA ESTELI 2023LE   唯佳 尼加拉瓜 埃斯特利 2023年限量版 楊枝甘露是一款風靡港式甜品界的經典之作,其口感滑潤,清甜爽口,就像觀音用楊柳散甘露一樣令人神清氣爽。這道美食的製作材料包括冰凍的糖水、鮮奶油、西米露,以及芒果粒和柚子肉等食材。台灣美食作家蔡珠兒曾經形容楊枝甘露為「始以甜香軟媚,終以清酸爽脆」,充分描述了它的口感之美。 唯佳 尼加拉瓜 埃斯特利 2023年限量版 口感豐富濃鬱,搭配上楊枝甘露的酸甜,形成一種令人抗拒的組合。 2.   腐竹糖水+ PLASENCIA RESERVA ORIGINAL SAMPLER 帕拉森 經典珍藏系列組合裝 腐竹糖水是經典的港式糖水,在天氣燥熱時飲一碗最合適不過了!有清熱祛濕、清除燥熱的同時還可以延緩皮膚衰老,防止皮膚粗糙。此外,腐竹還含豐富的蛋白質,含水量少,也可以補充人體蛋白質。 帕拉森 經典珍藏系列組合裝帶有濃鬱的果香和焦糖甜味,搭配上腐竹糖水的獨特口感,帶來一種清新而迷人的體驗。 3.   番薯糖水+ AJ FERNANDEZ NEW WORLD DORADO FIGURADO AJ 費爾南德斯 新世界多拉多 番薯糖水是秋冬時節必不可少的港式糖水之一。番薯低熱量、飽腹感強,並富含豐富的膳食纖維,能促進腸道蠕動,預防便秘問題。值得一提的是,番薯糖水中加入的薑汁更是有助於驅寒、暖胃,並刺激血液循環。 AJ費爾南德斯 新世界多拉多 雙尖魚雷 是一款口感複雜豐富而美味的雪茄。再搭配上番薯糖水中薑汁的辣感,多層次口感,讓人沉醉其中。 4.   桑寄生蓮子蛋茶+ FLOR DE COPAN PERLA 科潘之花 珍珠 桑寄生蓮子蛋茶是一款男女老少及孕婦都適宜的港式糖水。桑寄生富含蛋白質,具有抗衰老、清心潤肺的功效,對女性還有緩解經痛和補血的功效。 科潘之花   珍珠 作為唯佳中口感最清淡溫和的一款雪茄,再配上桑寄生蓮子蛋茶,既可以很好的中和雪茄中尼古丁的辣感又能讓女性在特殊時期也可以獲得很好地抽吸體驗感,感受糖水與雪茄的雙重碰撞。 5.    雙皮燉奶+ ALFAMBRA BOUTIQUE ROBUSTO 埃芬巴 精品 羅伯圖 雙皮燉奶這道流傳百年有餘的糖水,又叫雙皮奶,是因為它的表面有一層需要兩次凝結才能形成的厚厚的奶皮。甘香嫩滑,別具一格。 埃芬巴 精品 羅伯圖 帶有濃郁的可可和蜜糖香氣,再搭配上雙皮奶的奶香口感,形成一種溫暖又甜美的組合。 6.   木瓜燉雪耳+ FLOR DE COPAN BELICOSO 科潘之花 比利高 雪耳作為燕窩的平替。它含有豐富的膠原蛋白,不僅可以滋陰養顏,而且還能清心潤肺。此外,雪耳與木耳都富含膳食纖維,能有效地幫助人們排走體內多餘的毒素。 科潘之花 比利高 除了貫穿始終的甜味外,更帶有柔和清新的青草味和堅果烤麵包香。再搭配上木瓜燉雪耳這款美容養顏的糖水,絕對是女性的最優選擇! 7.   山水豆腐花+ DOMINICAN ESTATES CORONA 多明尼加莊園 高朗拿 香港的山水豆腐花是港式糖水中必點的一道美食,不論是冷飲還是熱飲都令人愛不釋手。又稱豆腐腦或者豆腐花,它以黃豆製成,含有豐富的蛋白質、磷脂質、植物固醇以及鈣,對改善脂肪代謝和預防骨質疏鬆有益。在香港,人們經常在山水豆腐花中加入一些薑汁或者黃糖,更添美味! 多明尼加莊園 高朗拿中獨特的水果香氣讓人驚艷,再配上令人愉悅的咖啡烘烤香氣,實在令人欲罷不能。搭配山水豆腐花享用,簡直是絕配! 8.   喳咋+ AJ FERNANDEZ BELLAS ARTES MADURO TORO AJ費爾南德斯 貝拉斯·阿爾特斯馬杜羅托羅 喳咋也叫麼麼喳喳或摩摩喳咋,取意是因為豆子很多,在一起唧唧喳喳的很熱鬧。它是用多種豆類熬煮而成的一款糖水。主要有紅豆、綠豆、眉豆、紅腰豆、三角豆、芋頭、西米、椰漿、淡奶等。喳咋可以補氣祛濕、健脾、消暑利水,口感豐富又有嚼勁。 AJ   費爾南德斯貝拉斯·阿爾特斯馬杜羅托羅 帶有果香和木香,強烈的香氣中帶有溫和的酸甜味,平衡而和諧。再配上喳咋的獨特口感,讓人流連忘返。 9.薑茶湯圓+ SIMON BELTRE CSZ SWISS CHOCOLATE 西蒙貝爾特雷 瑞士巧克力 薑茶湯圓,驅寒又暖胃,有多種口味可供選擇:芝麻餡、花生餡、紅豆餡、奶黃餡等。人們常常會用薑汁打底,中和一下湯圓的甜度。而湯圓作為傳統節日或喜宴的常客,還寓意著闔家幸福,團團圓圓! 西蒙貝爾特雷 瑞士巧克力 帶有濃郁的巧克力和咖啡香氣 搭配上薑汁糖水的甜中帶點辣的口感,相得益彰。 10.   二沙三糊+ ARTURO FUENTE DOUBLE CHATEAU FUENTE 阿圖羅·富恩特 雙莊園富恩特 "二沙三糊"是指綠豆沙、紅豆沙、芝麻糊、杏仁糊和合桃糊這五種香港傳統甜品。綠豆沙和紅豆沙的製作方法大致相同,不僅解暑還有利於消除水腫並補充鐵質。而"三糊",包括芝麻糊、杏仁糊和合桃糊,則更適合在冬天食用,能夠很好地驅寒保暖。 在另一方面,阿圖羅·富恩特 雙莊園富恩特這款雪茄散發著濃厚的香草和煙草味,搭配上"二沙三糊"的綿密口感,形成了一種濃郁而香醇的組合。 這十款雪茄和糖水的搭配,不僅注重口感的層次,更凸顯了風味的交融。搭配後的香甜與濃烈相結合,帶來了一種難以言表的愉悅感受。無論是品味雪茄的雪茄愛好者,還是對糖水情有獨鍾的美食家,都可以在這些組合中找到自己鍾愛的口味。讓我們一起來領略這份異域風情與獨特味道的碰撞吧!
26.01.2024
周邊文化
12星座「專屬雪茄」對對碰
在新年到來之際,我們不禁想為自己找到一種獨特的方式來慶祝和放鬆,而對於雪茄愛好者來說,品嚐一支高端雪茄,無疑是一種高雅而充滿儀式感的享受。然而,每個人的品味和口味都各不相同,而十二星座不同的性格特徵也為我們提供了一些有趣的線索。讓我們一同探索一下,十二星座適合哪款雪茄吧~ 12星座專屬雪茄推薦 水瓶座(1.20-2.18)- TATUAJA 想法總是特立獨行、不按常理出牌的水瓶座,是公認的「怪咖第一名」。在日常挑選物品時也不喜歡隨波逐流。那麼在選擇雪茄上,可以挑一些擁有特別品味和特色的雪茄,例如喜愛刺青藝術、重金屬音樂與葡萄酒的Pete Johnson,他所創立的雪茄品牌塔圖(TATUAJA)就非常有個性。把自己對搖滾樂和葡萄酒的喜愛充分反映在雪茄品牌的獨特調性中,喜愛以紅酒襯雪茄,符合水瓶座喜歡獨一無二的的標準。 詳細信息:https://shorturl.at/cCQZ9 雙魚座(2.19-3.20)- CAPITOL 雙魚座溫柔、喜歡追求內心的感受。他們適合選擇一下口感柔和、清淡雅緻的雪茄,而獨特的高端雪茄品牌大都會(Capitol)就是其一。大都會雪茄調配出來與典型尼加拉瓜雪茄濃烈且具侵略性口感截然不同:清淡典雅的香味與雙魚溫婉的性格是完美的配合。 詳細信息: https://shorturl.at/chDEZ 白羊座(3.21-4.19) - COHIBA SHORT 作為火象星座的代表,白羊座活力十足且是個急性子,每天大部分時間都精神緊繃,選擇抽吸高希霸短號雪茄是最為契合的﹕此款雪茄的吸食時間只是15分鐘,令白羊座即使在每天精神緊繃時都可隨時隨地享用、在忙碌的生活和工作的夾縫間停下來短暫地為自己短暫「充電」,舒緩放鬆一下。 詳細信息:https://shorturl.at/sLPR6 金牛座(4.20-5.20)- ALFAMBRA EL BUJITO 精打細算且務實的金牛座崇尚穩定和舒適的生活方式因此,對於他們來說,選擇一隻性價比高的雪茄是最合適不過的。ALFAMBRA的EL BUJITO系列無論是從價格還是口感上都將滿足他們他們對品質與享受的追求。 詳細信息:https://shorturl.at/vG124 雙子座(5.21-6.21)- AJ FERNANDEZ 雙子座的人對新鮮事物的求知慾非常高,喜歡與人交流和分享。對於這些熱情好動的人來說,選擇AJ FERNANDEZ這個系列極多的品牌雪茄,將給他們帶來無盡的新鮮感、慢慢地探索品鑒。 詳細信息:https://shorturl.at/dirDR 巨蟹座(6.22-7.22)- PERDOMO RESERVE 10TH ANNIVERSARY MADURO EPICURE 巨蟹座的人喜歡追求與眾不同,不妨試試PERDOMO RESERVE 10TH ANNIVERSARY MADURO EPICURE, 這款雪茄曾獲得《CIGAR JOURNAL》年度最佳雪茄榜的第一位,它深色馬杜羅的茄衣再加上別緻的茄標,令人一見難忘。絕對會深得獨愛獨特款的巨蟹座的喜愛。 詳細信息:https://shorturl.at/KNO19 獅子座(7.23-8.22)- VEGAFINA 龍年限量版 屬於行動派的獅子座,在購物時都追求限量款或者熱騰騰剛出爐的最新款。VEGAFINA 龍年限量版根本就是寫著獅子座的名字,全球限量發售6888盒,2024龍年限量版無論是從包裝、品型與品位上都和霸氣的獅子座十分匹配。 詳細信息: https://shorturl.at/ezFKS 處女座(8.23-9.22)- VRGAFINA 25TH ANIVERSARY 生活上各處都力求完美的處女座,挑東西的眼光很獨到。可以試試唯佳(VEGAFINA)的25週年紀念版,全球限量5000盒,這是一款由一眾TABACALERA DE GARCIA的調配大師以其數十年經驗而製作的雪茄,味道以達到頂峰完美,處女座選它準沒錯! 詳細信息:https://shorturl.at/uzLNU 天秤座(9.23-10.23)- AJ FERANADEZ DIAS DE GLORIA TORO 細節控且注重外表的天秤座,可以抽AJ FERANADEZ的迪亞斯德格洛裡亞托羅,這款雪茄的特色是採用了來自AJ費爾南德斯於尼加拉瓜的四個農場的優質雪茄葉,其中一些雪茄葉已陳年長達7年以上,品味力盡完美之餘,包裝上盒用高光鋼琴漆雪茄盒,每一根均有獨立雪松木包裝,亦是完美的象徵。這款雪茄無論是從外觀還是口感上來說,都是擁有完美主義的天秤座的專屬雪茄! 詳細信息:https://shorturl.at/fsuK8 天蝎座(10.24-11.22)- FLOR DE COPAN ROTHSCHILD 以狠心著稱的天蝎座,其實內心沒有太多自信,時常容易懷疑自己。常常要用外來物品來增添自信,科潘之花的羅斯柴爾德是個不錯的選擇。漂亮的厄爾多爾茄衣加上雪松木包裹,加上品味清新怡人,拿在手裡品鑒絕對能很好地提升自信。 詳細信息:https://shorturl.at/luwGT 射手座(11.23-12.21)- Davidoff 龍年限量版 充滿自由和探索精神亦覺得自己很有品味的射手座,在挑東西的時都喜歡鎖定限量版來凸顯品味。被譽為雪茄中的品味代表的大衛杜夫(Davidoff)龍年限量版,就是其最佳選擇。 详细信息:https://shorturl.at/bjwFL 摩羯座(12.22-1.19)- VEGAFINA 1998 SERIES 標準工作狂的摩羯座,在工作之餘亦需要一根品味特別的雪茄來帶其進入自我空間沉浸思緒。那麼唯佳的1998系列就是個不錯的選擇,其擁有獨特的花香及甘草味道,能令工作狂的摩羯座精神沉澱,慢下來調整個人思緒。 詳細信息:https://shorturl.at/cpAT8 在2024新年,不妨試試與你的星座相匹配的雪茄,給自己帶來獨特的味覺享受。無論你是熱情開朗的火象星座,還是踏實穩重的土象星座;無論你是熱愛自由的風象星座,還是溫柔敏感的水象星座,都能找到一款適合自己的雪茄。讓這個新年成為一個難忘的回憶,與雪茄的香氣一同點燃內心的激情和享受。
15.01.2024
周邊文化
2024 龍年限量版雪茄特集
前言:踏入2024年的新曆,即使剛剛結束元旦小假期,街頭小巷也依舊是籠罩在喜慶的歡樂氛圍中,而接下來的日程裡,相信不少人都在準備春節返鄉,趕趟春運來場酣暢淋漓的過年闖關。無論是犒勞獎賞辛苦工作一年的自己,或者順帶回家給親朋好友送去代表新年祝福的禮物,這份編輯的好物推薦,將會為您本次闖關之行出謀劃策,敬請觀賞。   雪茄愛好者人均熟悉的品牌慣常操作,就是勢必要在每年年末至年初,來個壓軸大戲,就是以中國傳統文化中的十二生肖為靈感,以獻上品牌的誠意致謝。今年的甲辰龍年相對更是百花齊放,畢竟這個龍的身份可謂非同一般,在多數人的概念中它所隱喻代表著的是古代龍王的貴族氣質,因此與雪茄這類型產品的社會定義更是不謀而合。 所以,2024年龍年想要送禮,雪茄界那算是給足了看頭: 1.唯佳 龍年 限量版(Vegafina Year Of  The Dragon 2024LE) “騰龍祥雲”是唯佳龍年限量版中最精華的歸納,盒面上用金漆印著騰躍前進的飛龍形態,以及四面祥雲的點綴,都將飛龍的韻味刻畫得入目十分。 提到調配方案上它也是絕對的實力派,作為品牌背後、多米尼加最大雪茄工廠(Tabacalera de García)的門面擔當:大師調配團隊(Grupo de Maestros)人均都是數十年起步的資歷,出品的優質雪茄在整體市場的評分中數一數二,毋庸置疑。   要問誠意在哪裡?除了這批主導負責風味調控的品質管理團隊外,看回龍年限量版本身,造型也是別出心裁,因為市面上常見雪茄的存在辮子數量一般就1個,如團隊的營運總監親自現身說法那樣,為了更生動的傳遞出龍的形象,於是就特地設計了2個辮子,用心之舉顯而易見。 今年是唯佳連續第7年打造生肖限定雪茄,混合新世界各地的優質雪茄葉全手工捲製,包括厄瓜多爾的茄衣、尼加拉瓜的茄套,多米尼加和尼加拉瓜的茄芯。 整體馥郁精緻,中等濃郁度,細膩口感中糅合雪松、香草和堅果的味道。全球限量6,888盒,紅金配色均有獨立金屬編碼。 2 . 高希霸 短號 2024龍年限量版(Cohiba Short Year Of  The Dragon 2024LE) 黑金配色之下的高希霸龍年所刻畫的形象更像是活潑俏皮的樣貌。張牙舞爪的神態似乎正懷揣著無比激動的心情,期待迎接美滿的2024年。除金龍外,盒子背景圖案印上暗龍鱗圖案,恰巧是這份小心機能夠一眼給人新鮮感。 從雪茄葉種植採摘到最終成為雪茄,它仍然是一個擁有生命的植物,能夠感受外在環境的變化並做出自然適應的反饋。因此即使是小雪茄,因其所採用的原料與大雪茄無異,所以均需要進行良好的儲放,但每年高希霸的生肖限定都可以說為消費者省下一筆醇養的花費。雪松木保濕盒令88支短號得以精心保存,而無論何時享用都能夠展現最精髓的地道古巴風味。 即使是高希霸短號,但與大雪茄一樣有著茄衣、茄套及茄芯的結構,並且也是甄選來自古巴雪茄葉聞名海外的產區:下維爾他地區。在捲製前這批雪茄葉都經歷長達3年的陳化,並在將近80多道工序下最終形成。全球限量發售21,888盒,每盒都有獨立編號的金屬片。 3 . 帕拉森 龍年 2024年特別版(Plasencia Year of the Dragon 2024 SE)   提到中國古典寶盒的概念,放在帕拉森的龍年特別版上相得益彰。使用酒紅的色調,盒面悠然舞動的金龍伴隨著漫天花海愜意自在,在木盒的金塊開啟位置的兩邊,均盤著兩條與盒面一致的金龍,象征著愛與守護,暖心十足。 帕拉森家族濃厚的人文歷史,是歷經幾代人奮鬥的變遷,更是對土地永保不變的深情,從古巴到尼加拉瓜再到洪都拉斯,即使外面的世界飛轉,但他們堅守品質的手工藝卻始終如初。今年特別版雪茄由帕拉森捲煙師S.A.傾力打造,均採用來自尼加拉瓜優質土壤的陳年雪茄葉製成。全球限量發行3,000盒,每盒10支。 4 . 大衛杜夫 龍年 2024年限量版(Davidoff Year of The Dragon 2024LE)   最先推出十二生肖的大衛杜夫迎來週期性的收官之戰。“金龍戲珠”的核心圖標展現出龍的魅力,背景以龍鱗覆蓋並且是帶有曲線性的排列,在視覺上會根據不同的角度產生不同映射。 除了雪茄之外,大衛杜夫圍繞龍年主題設計出了配套的煙斗煙絲、煙灰缸和雪茄剪等,更有聯乘中法藝術家推出大師級傑作的保濕盒:用飽滿震撼力的龍圖基底,加上法國頂級馬賽克藝術,用數百塊玻璃、鏡子和拉絲黃銅拼接創造的生動龍形象,堪比逆天。 值得注意的是,在本年度限定中採用雙高朗拿品型,每支醒目的腳標之下更是暗藏玄機。茄腳處的2.5釐米是不存在茄衣架構的,這令雪茄愛好者可以更加深入的品味到多元風味。 更炸裂的是混合了8款不同的雪茄葉,而所用於此次年限版的全部雪茄葉累加起來的醇化時間,居然有60年的時間線,並且起始年份1964年也整好是龍年!全球限量19,500支,每盒10支裝。 5 . 塞爾瓦之花 龍年 2024年限量版(Flor de Selva Ano Del Dragon 2024 LE)     要說最貼地中國春節的帶感禮盒,塞爾瓦之花應該擁有它的一席之地,沒有太多花哨的套路,主打的就是“喜慶”兩個字。盒面中央“飛龍在天”,四周平鋪出此龍的細節圖,疊加buff的勾勒形式使得整體視覺更集中專注,中間打橫的方塊拼接成類似墻面的感覺,類似打怪升級的操作真是一頓猛如虎。 如果喜歡洪都拉斯雪茄風味的茄客大抵上是無法拒絕這款雪茄,整支限量版都採用來自洪都拉斯的雪茄葉製成,且均產自賈瑪斯特拉山谷(Jamastran)這個中美洲國家頂級的種植區。相較毗鄰的埃斯特利黑色肥沃土壤及厚重濃烈的風味,暖棕色茄衣的洪都拉斯代表更具醇厚細緻。塞爾瓦之花今年的限量版雪茄恰巧對應了年份,只生產2,024盒,每盒10支特保高朗拿。
15.01.2024
周邊文化
雪茄香調 男士香水大推薦
雪茄和香水似乎天生就是完美的搭配,兩者都是豐富香氣的產物。在香水圈中,雪茄和煙草算是冷門香料。選一支雪茄香調的香水來穿,香味獨特不撞香,且辨識度超高,在人群中為你增加一層獨具質感的深色濾鏡。今天小編就為大家推薦幾款最具代表性的煙草香調香水,總有一款適合你。   湯姆福特(Tom Ford)  菸葉香草(Tobacco Vanille) 前調:煙草、香辛料 中調:香草、可可果、零陵香豆、煙草花 後調:乾果、木質香 煙草的酸味加入了腌漬過的酸甜話梅,再加上微苦木質、陳皮和溫暖香草奇妙地勾勒出某些煙草獨特的氣息。隨後香草味道逐漸鋪陳開來,夾雜著些許可可香味,腌漬過的話梅味道依舊存在,但是不再突出。大約一個小時之後,問到的是一股層次豐富的香草味——裡面有雪茄的甜味、木質的幽香、巧克力牛奶的味道和微微的煙草酸辛,渾厚性感。 像冬天火爐旁穿著咖色的羊絨毛衣,帶著精致的眼鏡和腕錶,坐在沙發上看書的男人。辨識度高,留香持久,適合秋冬。   蘆丹氏(Serge Lutens)  摩洛哥熱風(Chergui) 前調:新鮮的煙葉氣味。雖然有煙草味,但並不辛辣 中調:蜂蜜、奶油、焦糖,恰到好處的甜味,不會過分甜膩,甜美而溫柔 後調:以檀香和皮革為主,甜度下降,有些脂粉味,乾燥又溫暖 如果說煙草經常給人一種粗獷的感覺,那麼在這支蘆丹氏摩洛哥熱風裡,它是細膩而溫柔的。煙草被碾碎後與蜂蜜拌到了一起,帶著濕潤而飽滿的甜味,此時煙草依然是辛辣灼熱的。焚香與奶油味磨平了煙草最後的棱角,在鼻腔呈現出如脂粉般細膩的感覺。遠方飄來了燒焦了的乾草味,與煙草毫無違和感。這股意境別緻的風,就是調香師心中的北非東風吧。   蒂普提克(Diptyque)  帕勞沉香(Oud Palao) 前調:煙草、紙莎草、薔薇 中調:香草、沉香烏木、保加利亞玫瑰 後調:檀香木、乳香、廣藿香 這隻香具有戲劇般的衝突氣質,老撾沉香被煙草炙烤著,散發出深沉的,且有一絲嗆人的苦味氣息,如黑雲壓頂般讓人緊張。重口的煙草味加酒味,就像是在西部電影裡穿著皮衣,嘴裡叼著煙卷,手裡晃著酒杯的西部牛仔。此時,一縷玫瑰香味悄然脫出,花瓣沾著些朗姆酒的餘韻,在煙霧繚繞的黑暗中獨自起舞。它像是一個沉默寡言的殺手,冷酷無情,卻極具格調。   博柏利(Burberry)  倫敦男士(London for Men) 前調:肉桂、薰衣草、香檸檬 中調:皮革、含羞草 後調:煙草、紅沒藥、愈創木、橡木苔 前調中生薑、肉桂來的洶湧猛烈,暴熱的辛辣感幾乎完全蓋住了檸檬的酸,慢慢的肉桂和生薑的味道不再那麼辛辣,溫潤了許多,但並沒有消失。極淡的皮革味夾雜著煙葉的味道冒了出來,並漸漸厚重,開始佔據主導地位,這個味道會持續很久。期間能聞到波特酒甜甜的果香和含羞草花香,皮革煙草與花果香華麗的融合在一起,令人身心愉悅。尾調的愈創木味道很柔和,橡木苔帶著泥土調,紅沒藥裡透現出堅果味。 紅酒、煙草與皮革,男人最愛的三樣東西,同時被應用於此。就像是穿著深色毛呢大衣黑色皮鞋的英倫紳士,歲月的積累給了他穩重的品性,他亦回饋了人們最溫柔、最紳士的一面。   帕爾瑪之水(Acqua DI Parma)  皮革(Leather) 前調:巴西橙子、西西里檸檬、覆盆子香調 中調:紅色百里香、金銀花、苦橙葉 後調:皮革調、雪松、巴拉圭愈創木油 這款香是帕爾瑪的格調系列,醇厚性感,誘人的香氣,留香持久。選用源自天然香料創造出只有在意大利托斯卡納皮革工坊才能聞到的皮革香,甄選三種源自天然香料(樺樹油、索馬里乳香脂、西班牙岩薔薇純香),以及增加了煙葉,營造出一種陽剛的、帶有煙草和皮革氣息,以及動物的野性。香味層次分明,將優雅而原始的皮革香味與巴西橙、西西里酸橙、玫瑰和小葡萄的香味相結合。尤其是前調中那股苦苦的煙草味,獨特魅力,不易撞香。   解放橘郡  茉莉與雪茄 前調:橘子、粉紅胡椒、甜椒 中調:焚香、蘭花、李子 後調:麝香、廣藿香、安息香脂、樟腦 沒想到“茉莉”和“雪茄”這兩種八竿子打不著吃的香料,竟然也有結合的一天,讓人好奇心大增。可是調香師Antoine Maisondieu就做到了,還做得相當令人驚艷。如果你不知道Antoine Maisondieu是誰,那Burberry 的“倫敦男士”,Paul Smith的玫瑰之約,Lavin的“Marry Me”總該知道吧,沒錯,都是這位調香師的作品。 瓶子是解放橘郡一貫的四四方方玻璃瓶,拔掉金屬蓋子,暖杏子裹挾著白茉莉迫不及待地彰顯自己的存在,雖然略顯急切但並不突兀,反而有種溫柔的克製感。隨著時間推移,茉莉逐漸變淡,大片的水生煙絲感夾雜著殘餘的茉莉香,擁抱你的鼻腔。褪去溫柔的外衣,內裡原是如此叛逆。 微甜微涼的茉莉花茶,絲絲裊裊,煙草的乾燥,煙灰的焚焦,茉莉和煙草相互纏繞,一點煙灰感簡潔而隨性,呈現出別樣的溫柔和個性。
10.01.2024
周邊文化
蘇富比拍賣行 刷新日本威士忌拍賣高價記錄
日本威士忌近二十年在全球風行,不少品牌都炒到天價,最近蘇富比於倫敦就舉行了一次日本極罕威士忌拍賣會-----Kodawari被譽為「最偉大的日本威士忌收藏」,於四小時的拍賣會中以1784.937英鎊(約1736萬港元)的總價成交。該系列主要由2000年停產的輕井澤釀酒廠生產的單桶酒組成。 藏家從2010年代開始認真收集輕井澤,當時的輕井澤已經結業,卻不斷引來藏家垂青,被追封為「幽靈蒸餾所」。在收集之初,入手一瓶日威已經需要花費高達200英鎊,再加上起初亞洲以外的市場對日威並無太大的需求,在收集時與世界各地志同道合的酒友交換或交易,相信是花費不少功夫才能發展出如此大規模又全面的收藏。 恰逢今年是日威面世一百周年,所以「KODAWARI系列」打破拍賣記錄無疑是錦上添花的好消息。該係列包括逾150瓶的酒品,亮點主要為輕井澤蒸餾所於2000年停產的單桶酒組成,這些作品大多甚少於拍賣場上亮相,其中最為引人注目的一瓶是輕井澤52年(桶號#5627),於1960年蒸餾,是酒廠最早推出的作品之一,據悉世上僅有41瓶,每一瓶均獨一無二,除了酒瓶上有獨特的編號,亦配以由桶號#5627的橡木桶所雕刻而成的人物木雕,是次拍賣的這瓶名為「大黑天」,名字來源於日本神話中的人物。 酒體色調濃郁,經過雪莉桶的陳年,雖然已經歷多年,但酒精濃度並沒有太大的揮發,仍有51.8%。這瓶逸品最後以300,000英鎊的價格成交。   蘇富比威士忌專家詹姆斯-格雷(James Gray)稱這次拍賣會“無疑是我職業生涯迄今為止的亮點之一。”他說:“這些威士忌中的許多珍品都來自輕井澤、羽生和山崎等酒廠,能夠參與如此高水准的收藏並在蘇富比拍賣會上再創佳績,我們深感榮幸。拍賣結果遠遠超過了之前的記錄,這也證明了小田渡藏品的品質和稀有性。”
03.01.2024
周邊文化
龍年限定版美酒巡禮
轉眼間,又是一年年末。 2024新年的鐘聲即將敲響,指針又回到起點,一切都是新的。 到了年底,聚會一定不會少,而聚會上能最快調節氣氛的好物,非酒莫屬。酒在中國是一種文化,送酒也是一種傳統。今天,小編就為大家搜羅各大龍年限定版美酒﹕   「龍聚吉•創新局」軒尼詩2024春節限量版 (圖片來源:小紅書) 「龍聚吉•創新局」軒尼詩(Hennessy)2024春節限量版,是軒尼詩與享譽國際的當代藝術家楊泳梁共同打的2024春節限量版,此次設計靈感汲取楊泳梁經典代表名作之一《Dragon’s Odyssey》的數位藝術作品系列瓶身以不同色調呈現新年祥瑞,當中包含有軒尼詩V.S.O.P、軒尼詩X.O和軒尼詩百樂廷三款佳釀﹕軒尼詩V.S.O.P的紅色象徵喜悅和好運、軒尼詩X.O禮盒的金色象徵繁榮昌盛,而軒尼詩百樂廷更是以精緻且罕見的工藝手法打造出的藝術限量裝瓶,承裝在奢華的訂製橡木禮盒中,盡顯尊貴。   麥卡倫 春宴系列2023 - The Journey   (圖片來源:小紅書) 以農曆新年為靈感,麥卡倫(Macallan)稱這款威士忌象徵着「與最珍愛之人共度的臻緻時光,捕捉團聚時每段動人的瞬間。 相聚時光,一起回憶過往的點滴,同時希冀來年的美好。」此酒款與著名絲網版畫藝術家 NINI SUM 攜手合作,採用創新的多層次包裝,將設計師NINI SUM返鄉歸途中所見遼闊的星空、靜謐群山、城市光影層層堆砌,讓你在打開包裝開始,就彷佛踏上了令人期待的歸鄉旅程。 「春宴系列 2023 – The Journey」是一款獨特的威士忌酒款,精心採用頂級初次美國波本桶並搭配歐洲和美國雪莉桶,創造出極致平衡的口感,不僅可以感受到溫潤烤橡木、奶油蒸米飯和椰奶佈丁的味道,還夾雜著香草和燕麥餅乾的甜美風味。而味蕾上流轉著柑橘與椰子的馨香,牽引出絲滑甘甜的烤橡木和奶油香草餘韻。 皇家禮炮24年干邑桶調和式蘇格蘭威士忌   2024邁向龍年,喜迎新年開春,擁抱難能可貴的金龍鴻運,皇家禮炮(Royal Salute)為亞洲品酩家鉅獻品牌首款「皇家禮炮24年干邑桶調和式蘇格蘭威士忌」,選用頂級初次填裝的法國干邑桶過桶,更臻選「蘇格蘭保存最完好、不為人知的Longmorn酒廠」,以及融合皇家禮炮經典核心酒廠「高地上最古老仍在運作的史翠艾(Strathisla)酒廠」高年份珍稀酒液,為威士忌酒注入華麗風味層次,締造獨獻亞洲的高峰之作,迎向嶄新繁榮的金龍大年。 瓶身通體紅色,喜慶大氣。液體呈深邃、略帶油脂感的琥珀色。倒酒的時候就能聞到一絲焦糖佈丁的味道,稍微醒半個小時,無花果、百香果和檸檬的味道接踵而至。口感順滑,細細品味,清新入口的感受不減反增,干邑桶的甜味渲染也沒有特別佔風頭。總的來說,是一款符合亞洲人口味的餐中烈酒。 (圖片來源:小紅書) 格蘭花格 木龍典藏特別紀念版     (圖片來源:小紅書) 昇恆昌與格蘭花格(Glenfarclas)也特別取其意象,打造兩款高年份單桶原酒 - 「格蘭花格木龍典藏特別紀念版」。昇恆昌結合「生肖」作為主題,從龍年開始,打造系列作品,不管是收藏還是送禮,都是盡顯檔次的佳品。 1999年入桶的「木龍典藏特別紀念版 - 木龍奔騰」的包裝以華麗的大紅色為底,色彩斑斕的龍登旭日,象征朝氣活力與無比的好運,而蕩漾在天際之間如雲彩般的線條,則是流經格蘭花格酒廠的斯貝河(Spey River)。初聞焦糖般甜美的氣息,帶有些許水梨的清新和薄荷清涼,接著柴燒桂圓的甜香蔓延,從熱帶百香果香到咖啡、可可的濃郁,口感變化豐富。 而號稱是在千禧年首入桶的威士忌,2000年入桶的「木龍典藏特別紀念版 - 木龍躍天」包裝以低調的米白與赭紅色潑墨剪影呈現祥龍在天,鎏金當代祝福化為星點落在龍身,為新的一年妝點幸福與財氣。蜂蜜與梅子的香氣,水果軟糖的甜美,從堅實的酒體結構中竄出,有種以柔克剛的美感,丁香、甘草等辛香風味,在口腔中瞬間延展。在頂級雪莉桶裡浸潤超過20年的單一麥芽威士忌,酒體豐盈飽滿,尾韻滑順悠長,二款木龍典藏特別版,無論做為春節禮物或精心收藏都機具吉祥祝賀的意義。 大嶺二粒米 龍年限定 (圖片來源:小紅書) 設計師想將這款酒推向全世界,考慮到大部分外國人都不認識漢字,所以就用最簡單的方法 – 只以圖像表達。大嶺酒造的清酒分別有一粒米、二粒米、三粒米和五粒米,分別對應著不同程度的精米步合。 以一粒米最貴,因為損耗最高。本款酒為大嶺新版本的二粒米,精米步合一下子由之前的48%,提升至更出色的35%,絕對是純米大吟釀的級數。酒米在釀造時包含更少雜質,釀造出來的清酒果香味更豐富。入口時有著甜美像白桃一樣的醇厚香氣。 二粒米山田錦龍年幹支特別版,全球限定三百支。紅色外殼,搭配龍形印花,內裡瓶身以白色為主,簡潔精緻。口感順滑,香氣細緻,有蜜瓜和菠蘿的香氣。山田錦將果香清甜發揮的淋漓盡致,喝起來酒精的感覺不會很重,是很適合女生飲用的一款酒。    三得利洛雅2024龍年   三得利(Suntory)三得利十二生肖系列的發行已經成為了每年歲末迎接新年的傳統。今年的「洛雅2024龍年限定威士忌」融合了中國傳統文化元素和高品質的釀造工藝。 自1982年以來,三得利一直在創造精美的有田燒瓷瓶,並將其著名的皇家威士忌注入瓷瓶,每年作為新年的禮品盒裝大受客戶歡迎。除了特選高年份原液調配酒款之外,每年特定的生肖造型瓶也是一大亮點。 2024香料與蜂蜜無花果的甜蜜,以焦糖和太妃糖味逆構成基調,伴隨著一系列熱帶水果的味道,包括成熟的芒果和鳳梨。還有淡淡的煙熏味,為整體香氣增添了一層迷人的氣息。 (圖片來源:小紅書) 尊尼獲加藍牌特別版龍年限定禮盒 (圖片來源:小紅書) 尊利獲加(Johnny Walker)藍牌2024龍年紀念瓶,首次跨界聯名奧斯卡金獎設計師James Jean。華麗的龍紋,象征著力量、權威和幸運,是對2024的盛大慶祝,也是對未來的無限期許。酒液如同龍鱗一般細緻,散發著深厚的歲月香醇。 JOHNNIE WALKER 藍牌是從少數最珍稀的頂級威士忌調配而成,這些威士忌皆來自調酒大師親手挑選的酒桶,帶來絕無僅有的豐盛味覺享受。 入口舌齒之間便充滿榛果、蜂蜜、雪莉酒香與柳橙果香,接著是隱約的薑味、金橘、檀香木與黑巧克力香味。濃郁的蜂蜜甜味最先湧現,伴隨淡雅的胡椒與乾果味道,最後是柔和的煙熏味,完美平衡的風味組合,餘韻繚繞不絕於口。 茅台龍年禮盒   茅台龍年新春禮盒傳承千年龍文化,以龍年為設計靈感,寓意國家富足昌盛。外包裝奢華金紅,浮雕印花展現立體感,為新年增添喜慶氛圍。翻蓋包裝搭配春節賀畫,祥龍獻瑞主題傳遞新年美好祝願。 禮盒內包含磨砂質感的小茅辰龍杯,融入東方美學,傳承神韻。福祿壽喜財杯墊呈現各種吉祥圖案,如蝙蝠、葫蘆、仙鶴等,寓意幸福長壽。禮盒精緻復古,與小茅辰龍杯相得益彰,賦予飲杯以詩意趣味。 (圖片來源:小紅書) 五糧液龍年禮盒 龍行大運   (圖片來源:知乎) 五糧液作為大曲濃香型白酒,以小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食為原料,採用泥窖固態發酵、續料配槽、凱桶蒸餾,再經陶壇陳釀,精心勾兌調味而成。香氣悠久,滋味醇厚。酒味全面,回味無窮。 五糧液龍行大運禮盒,中國紅包裝配上金色的龍紋,不管是送朋友還是家人,都是極佳的選擇。 煙火起,照人間,喜悅無邊,舉杯敬此年! 送酒不僅可以促進人們之間的交流和互動,增進彼此之間的情誼,也可以表達對對方的美好祝福。希望這篇文章能幫到大家,挑選到心儀的禮品酒。
29.12.2023
周邊文化
斑斕色彩抵不過2024最流行的它
顏色的存在,讓人察覺到情緒的變化,就像四季抵達的時候,比起多變的天氣,映入眼簾的大地色彩提前令人感知季候的到來,而後借用互補的色調感受來自內心的踏實與歡愉。比如2023年夏季爆火的多巴胺(Dopamine),映襯出屬於夏日限定綻放的明艷花朵;秋季的美拉德(Maillard Style),則更似璀璨金黃的熱烈火焰澆灌在每個人的身上……   色彩既是表達情緒的窗口,也是態度與性格張力的施展,還能是承載著某種象征意義的借物,所以通常它的能量總是給人帶來莫名的激情和鼓舞。作為不分任何標籤定義的無國界語言,潘通(pantone)官方近期所發佈的2024年流行色,正是迎合當下時代最為共通的文化色彩。   色彩既是表達情緒的窗口,也是態度與性格張力的施展,還能是承載著某種象征意義的借物,所以通常它的能量總是給人帶來莫名的激情和鼓舞。 作為不分任何標籤定義的無國界語言,潘通(pantone)官方近期所發佈的2024年流行色,正是迎合當下時代最為共通的文化色彩。 PANTONE色彩研究所副總裁Laurie Pressman曾就揭曉2024年度流行色前夕表達過,在找尋當個年份的流行色答案時,就意識到擁有良好的健康、耐力和力量來享受生活是充實生活的關鍵。在這個經常強調生產力與成就感的高壓世界裡,培養內在心靈並找到喘息、創造力與人際互動至關重要。 於是柔和桃(Peach Fuzz)在一個充滿動蕩影響的年代,足以表達出每個人心中對和平未來的美好期盼,所以這種溫和友善的顏色傳達出的同理心信息,將足夠有力撫慰人們更加凝聚。官方將其描述為:天鵝絨般柔和的桃色色調,其包羅萬象的精神豐富了思想、身體和靈魂。宛如接近肌膚本身的色調,是渴望打破科技的界限以拉近彼此間靈魂的坦誠相待。   多一份同理心,溫柔以待這個世界與周遭的人,是柔和桃存在的具象化行動,而以此為綱領也將重塑充滿秩序與友好平和的社會環境。 *圖片來源:網絡
27.12.2023
周邊文化
冬日聖誕特飲 :一杯熱紅酒的浪漫
提起聖誕節,熱紅酒是其專屬的儀式感,它是聖誕節狂歡前必不可少的熱身特飲。尤其在聖誕節期間的街邊市集裡,必然少不了熱紅酒的身影。在這個浪漫又熱鬧的節日,與家人和朋友冬日小酌,一起窩在家裡品嘗著一杯熱紅酒,分享著彼此的故事、收穫、囧事與歡樂,溫暖又治愈。 (圖片來源:酒酒窩)   「熱紅酒」英文為「Mulled Wine」,它最早起源於西元二世紀左右的古羅馬,跟中國的茶葉一樣歷史悠久。當時天災頻發,造成了葡萄園的收成不佳,也間接影響了葡萄酒的口感與品質。隨著絲綢之路香料的傳入,羅馬人便將香料與紅酒共同烹煮,讓劣質的葡萄酒搖身一變成了香甜可口的熱飲,它也是當時士兵們用來驅寒保暖、預防疾病的飲品。 到了西元500年的古希臘時代,「不喜歡浪費餐桌上每一滴酒」的古希臘人為瞭解決葡萄酒常喝不完的問題,將它們加了些香料重新加熱熬煮。這種烹飪方式,最後通過貿易、種族交流等方式,被推廣到歐洲各地區。而到了19世紀90年代,歐洲人將聖誕節與Glogg熱紅酒聯繫到一塊,也讓其再度成為了「香餑餑」,之後更是在全球範圍內捲起了一股熱浪。因為世界各地風俗民情的不同,衍生出多種版本的調配方法。但不論在哪裡,「熱紅酒」都被視為冬天尤其是聖誕節前後必喝的飲品之一。   (圖片來源:WOWLAVIE) 時至今日,「熱紅酒」已不局限於歐洲,受到全球各地人民的喜愛。它雖然名為「熱紅酒」,但並不一定只能使用紅葡萄酒來烹煮,也可以使用白葡萄酒、白蘭地、威士卡等與各式香料、水果和糖一起熬煮。 以下為熱紅酒的簡單配方與作法: 準備材料: -熱紅酒香料包:肉桂棒、月桂葉、八角、丁香、肉豆蔻 -檸檬皮兩片 -糖150g (可視喜好增減糖量) -紅酒一瓶 -蘋果一顆 -柳橙汁一瓶 烹煮步驟: 1.將糖與香料包一起倒入鍋中,開小火乾炒至飄出果香甜味 2.倒入柳橙汁與一半蘋果,開中大火,攪拌至煮滾沸騰 3.轉小火熬煮約莫15分鐘 4.倒入紅酒一起煮,注意不要煮到沸騰 5.關火後蓋上鍋蓋悶煮約5分鐘,讓酒香與香料有充裕時間可以完美結合 6. 濾掉香料與水果殘渣,倒入馬克杯或耐熱玻璃杯中即可飲用。   聖誕節的鐘聲漸行漸近,大街小巷開始彌漫著節日的氣氛。在這個寒冷的冬日裡,一杯熱騰騰的香料紅酒不僅能為你帶來溫暖,還能讓你體驗到獨特的口感與香氣。
19.12.2023
周邊文化
搜刮全港 15大聖誕跨年狂歡打卡好去處
23年及24年交接際,聖誕與新年兩大節日連環爆發,全城散發著濃厚的節日氛圍,整個城市都裝飾得美輪美奐,全港都沉浸在狂歡慶祝之中——TimeforShares就搜刮了15個聖誕跨年狂歡打卡好去處,當中包括各種 主題市集、精彩表演、琳瑯美食等,大家可以憑自己喜好,呼朋喚友一起玩轉聖誕節和跨年狂歡夜! 1. AIA友邦嘉年華   (圖片來源:小紅書)   今年AIA友邦嘉年華空降香港中環海濱!各種新穎互動玩法輪番上陣。在這個和家人朋友一起盡情感受聖誕的歡樂氛圍,品嘗美食,參與親子活動,共同度過一個溫馨而難忘的聖誕節。   活動日期:2023年12月21日-2024年2月25日 開放時間: 非高峰日:12:00-22:00 普通日及高峰日:11:00-23:00(詳情可查閱AIA友邦官網) 地址:中環龍和道9號中環海濱活動空間   2. 赤柱廣場「Chillmas by the Sea」聖誕市集 (圖片來源:小紅書) 赤柱廣場今年將迎來一場前所未有的聖誕市集,以「Chillmas by the Sea」為主題,將澳洲的熱帶風情帶到香港。赤柱海濱將變身為一個充滿節日氣氛的購物天堂,你可以在此感受海濱的浪漫氛圍,品嘗美食,觀看精彩的表演節目,享受聖誕的快樂時光。   日期:2023年12月23至26日 時間:12:00-20:00 地址:香港赤柱佳美道23號   3. 聖誕車尾箱環保市集   (圖片來源:Facebook) 尖沙咀中港城將於12月8日起連續4個週末一共11天舉辦「聖誕車尾箱環保市集」,市集位於中港碼頭上蓋,環抱維港美景。選擇環保產品和手工藝品,為地球貢獻一份力量,感受可持續發展的魅力。   日期:12月23至26、30、31日 時間:17:00-22:00;18:00-00:30(12月31日) 地點:尖沙咀中港城海豚池平臺花園 4. 利東街5米高巨型許願星 看大「雪」紛飛 (圖片來源:小紅書) 利東街,也稱喜帖街,永遠不會缺少節日氣氛的地方。來利東街感受北歐風情的聖誕體驗,選購精美的手工藝品,看大「雪」紛飛,許下美好的心願,共度溫馨的聖誕節。   日期:即日至2024年1月14日 亮燈儀式時間:18:00-18:30 地址:灣仔皇后大道東200號利東街中庭 5. K11 MUSEA聖誕市集 (圖片來源:小紅書) 今年K11 MUSEA在聖誕期間將轉化為一座璀璨的黃金宮殿。提供琳瑯滿目的商品,在這裡你可以欣賞世界頂級設計師的作品,選購創意潮流的手工藝品和精緻的美食,感受時尚與藝術的碰撞,享受聖誕購物的樂趣。   日期: 即日至 2024 年 1 月 1 日 時間: 10:00 – 22:00 地點: K11 MUSEA 地下 Promenade 及 Opera Theatre 6. 新都會廣場夢幻冬日雪之國 (圖片來源:小紅書) 葵芳新都會廣場將舉行「夢幻冬日雪之國」, 活動期間還會有4大冬日節慶主題活動,匯聚了多個聖誕元素。在這個夢幻般的冬日雪之國,你可以體驗新年滑雪樂趣,參與各種有趣的活動,和家人一起共度一個充滿歡樂和驚喜的聖誕假期。   日期:即日至2024年1月1日 開放時間:10:00 – 22:00 地點:新都會廣場L4露天廣場(新界葵芳興芳路223號) 7. 海港城 LCX x ToyQube「小飛俠阿童木 Ski Station」 (圖片來源:小紅書) 在聖誕假期與迷人的小飛俠阿童木一起享受滑雪的樂趣。同時,還可以參觀展覽、購物,並與家人朋友一同度過一個難忘的新年。   日期:即日至2024年1月1日 開放時間: 10:00 – 22:00 地點:尖沙咀海港城海運大廈三階 8. 太古城Mickey聖誕小屋   (圖片來源:小紅書) 在太古城,矗立著一個高達9.5米的Mickey聖誕小屋,商場二樓中庭及中橋將被打造成一個聖誕綠色園地。與迪士尼經典角色一起留下美好的回憶,度過一個充滿魔法和歡樂的新年。   日期:即日至2024年1月1日 時間:星期一至五:12:00-21:00              星期六、星期日及公眾假期:11:00-21:00 地址:太古太古城中心2/F中庭及中橋 9. 朗豪坊 x kkplus「Care Bears Express」 (圖片來源:朗豪坊官網) 朗豪坊攜手潮流玩具平台kkplus,聯手來自美國的Care Bears™,以潮流時尚色彩和Y2K風格為特色,呈獻了名為「Care Bears Express」的大型聖誕企劃。遇見可愛的小熊Care Bears,乘坐Care Bears Express,參與各種遊戲和互動體驗,共用新年快樂!共用聖誕假期!   日期:即日至2024年1月1日 時間:星期一至日:11:00-23:00 地址:朗豪坊4樓通天廣場 10. 置地廣場聖誕主題VR沉浸式體驗裝置+慈善義賣活動 (圖片來源:小紅書) 置地廣塲中庭變身 Mount Santa Paws 緻美滑雪聖地,打造由白雪覆蓋、薈聚超過100位聖誕動物小夥伴的巨型北極熊雪山,更設有12個聖誕主題的VR沉浸式體驗裝置,讓您盡享VR聖誕的歡樂!參與慈善義賣,一起分享善良,分享新年的喜悅! 日期:即日至2024年1月1日 地址:中環置地廣塲中庭    11. 海港城10米高聖誕樹火箭 今年海港城以「熊仔火箭發射站」為主題,設計充滿科幻未來感;10米高聖誕樹形如一枚火箭,伴隨著30只可愛的熊仔太空人,為您和家人帶來來自太空的聖誕祝福和歡樂! (圖片來源:小紅書)   日期: 即日至2024年1月1日 地點: 海港城海運大廈露天廣場 12. 新城市廣場《水滴精靈夢幻聖誕小鎮》   (圖片來源:小紅書) 新城市將象徵著生命源泉和全新角色「水滴精靈」成功引入,將商場4大區域打造成《水滴精靈夢幻聖誕小鎮》,您將進入一個夢幻般的聖誕小鎮,欣賞水滴精靈的表演,參與各種新年創意活動,這裡有一個充滿魔法和驚喜的聖誕和新年!   日期: 即日至2024年1月1日 時間: 12:00-22:00 地點: 新城市廣場1期 13. 圍方 胡桃夾子聖誕盛會 (圖片來源:小紅書) 圓方將呈現新界最大的聖誕裝置「胡桃夾子聖誕盛會」。設有8米高主題華麗城堡,打造360度打卡位,讓你沉浸在胡桃夾子般的聖誕盛會中,體驗充滿童話色彩的新年歡樂氛圍,與家人朋友一同度過一個充滿神奇和喜悅的節日。   日期:即日起至2024年1月1日 地址:香港大圍車公廟路18號 14. 半島酒店外牆Chanel吊飾 (圖片來源:小紅書) 聖誕期間,半島酒店的外部裝飾一直都是一道亮麗的風景線和焦點。去年,香奈兒的經典香水瓶 N°5 以奪目的方式展現在人們面前。到了 2023 年,香奈兒經典的珍珠項鍊將再次成為聖誕節的一大亮點。在超大蝴蝶結、經典雙C標誌和黑白珍珠的裝飾下,半島酒店的歷史外牆散發出迷人的復古魅力,令人目不暇接!此外,兩旁的經典山茶花、四葉草也進一步豐富了整個聖誕裝飾,絕對是聖誕節期間不可錯過的最佳打卡點之一。   15. 西九龍聖誕市集+全港最大聖誕樹 (圖片來源:小紅書) 西九龍市集於即日起至2024年1月1日開放,更有全港最大20米聖誕樹供你拍照打卡。巨大聖誕樹和各類燈飾在日落、晚霞、城市燈火的映襯下美到失語。   日期: 即日至2024年1月1日 時間: 14:00-21:00(12月21、27-30日)                                14:00-23:00(12月22-26日) 地點: 西九文化區藝術公園大草坪 無論你是喜歡環保產品和手工藝品的文藝青年、希望在浪漫海濱感受快樂的戀人們,又或是希望一家大細在這節慶樂聚天倫的都市人,希望你們能夠在這裡找到適合自己的聖誕活動,共度一個難忘的聖誕和新年。
18.12.2023
周邊文化
豪門酒莊恩怨錄
勃艮第的羅曼尼康帝(Domaine de La Romanee-Conti)與勒樺(Domaine Leroy)這兩大酒莊出產世界上最昂貴的葡萄酒,曾有雜誌刊登的「法國富豪排行榜」上,羅曼尼康帝酒莊所屬的勒樺( Leroy)家族及德維蘭(de Villaine)家族以3.8億歐元(約35.7億港幣)資產排行第 115 位!可是德維蘭和勒樺兩個家族的恩怨多年來卻鮮為人知,這世紀級的豪門葡萄酒莊恩怨,比很多電影還要精彩...... (勃艮第名莊,圖片來源自:IG Wines) 話說多年來羅曼尼康帝酒莊均由勒樺家族及德維蘭家族共同擁有,各佔50%。當1980年勒樺家族的主理人亨利勒樺(Henry Leroy)過世後,他將股權平均分給兩位女兒拉露(Lalou Bize-Leroy)及寶麗娜(Pauline Roch-Leroy),即兩姊妹各擁25%股份。當中拉露還繼承了父親留下的葡萄酒買賣公司「勒樺世家」,而酒莊的實際經營寶麗娜都交由拉露及德維蘭家族的奧貝爾·德維蘭(Aubert de Villaine)共同執行。 (勃艮第女王拉露·比兹-勒桦(Lalou Bize-Leroy),圖片來源自:Wine Spectator) 拉露與奧貝爾翻臉的導火線,是因為羅曼尼康帝一貫的「捆綁式銷售」方式,要知道一瓶羅曼尼康帝必定會和酒莊的其它酒款,如踏雪、羅曼尼聖維望等十一瓶酒集成一套出售,而除美國和英國市場外,經銷權全部都由拉露的「勒樺世家」掌管。 (奧貝爾·德維蘭(Aubert de Villaine)圖片來源自:Wine Spectator) 90年代初期,日本人開始大量購入羅曼尼康帝,拉露覺得是商機,於是以高於官方售價的價格── 1,570 歐元(約 14,750港幣)與日本經銷商簽下訂單,其實日本經銷商只對羅曼尼康帝這瓶酒感興趣,(當時一瓶1988年的羅曼尼康在日本被炒高價格至1,524歐元(約14,318港幣)!於是酒一到手就立即將其餘11 瓶酒拆開來賣,以賤價賣到其它國家。當時美國官方經銷商將一瓶1988年的踏雪定價為200美元(約1,570港幣),而一瓶從日本賣過來去的「水貨」則只售 125 美元(約港幣 981)! (二人鮮有合照 圖片來源﹕網上圖片) 美國代理商當然極度不滿,向酒莊要求退貨之餘更索償41萬 歐元(約382萬港幣)。奧貝爾認為拉露要負全責,補償金當然亦要求拉露一人支付。拉露當然一口否決,後經由雙方家庭成員投票決議,拉露被罷免酒莊管理者的職位,奧貝爾更將拉露告上法庭,最終法庭判決剝奪拉露對羅曼尼康帝酒莊的經銷權。 (圖片來源﹕網上圖片) 自90年代初拉露離開羅曼尼康帝酒莊之後,接手管理的是拉露外甥亨利。奧貝爾從此與拉露不相往來,在試酒會上很少會見到三人同場,據聞甚至連在同一家餐廳用餐,都會視對方如陌生人般互不理睬,而出名難相處的拉露,亦有很長的一段時間與女兒不和。但種種打擊沒有令天生強悍的她倒下來,反之更堅定地全身心投入「勒樺世家」生意上,更自立「勒樺」品牌葡萄酒,憑著對釀酒的天資與努力不懈,「勒樺」葡萄酒今天在價格與名氣幾乎可與羅尼康帝分庭伉禮! 為了一個「 錢 」字弄至與親人鬩牆,似乎是千古不變定律。  
01.12.2023
周邊文化
盤點部分生肖限定美學
對雪茄愛好者來說,每年的始末都在翹首以盼著各大品牌推出的生肖限定,儘管多數品牌並未在其生肖限定雪茄的配方調製上做出多大改變,但以當個年份而推出的生肖限量版卻具有著一定的珍藏價值意義,並且相當一部分品牌也依然非常重視這個極具中國傳統文化的節日,都會獻上能夠代表品牌誠意的製作亮點。 本文將為大家盤點部分年份限定,那些獨具解讀趣味性的生肖形象代表作,以供欣賞。   1.鼠年 (鼠來寶,好運道)   2020年的是鼠年生肖限定最為蓬勃的一年,首當其衝的羅密歐與朱麗葉(ROMEO Y JULIETA)一舉成為當年最熱佳話。儘管老鼠脫離了喜慶春節的語境,可能只是一個過街喊打的角色,但畢竟在農曆新年為迎接嶄新一年開春的時刻,金錢鼠的名號成為它革新形象的完美時機。 特別有意思的是,2020年羅密歐與朱麗葉刻畫的老鼠就非常貼合金幣圓滾滾的樣式,也許對品牌而言,這不僅是只代表著財富的鼠來寶,也可能是象征著圓滿愛情的美滿鼠。將老鼠的身體填充在以圓形為框架的左邊,用其尾巴勾勒出右邊的菱角,而整體視覺的留白則為新的一年留下開放式的結局,令人備受喜愛與對生活的憧憬。   2.牛年 (牛轉乾坤) 提到牛年,2021年唯佳(VEGAFINA)所刻畫的形象更可謂入目十分,為什麼這麼說?在一眾牛年限定當中,確實不缺少以牛的輪廓進行勾勒的樣貌,但唯獨唯佳對牛內裡的填充寫實了東方文化的色彩。牛在國人的認知裡普遍代表著勤懇,給人一種踏實沉穩又牢靠的形象,但結合千禧年之後多元文化碰撞下的牛,又多了幾分衝勁,那是個體對逃脫束縛創造自我價值的懇切。 再細看唯佳的牛,它是充滿著中西結合的幹練風範。首先牛頭能夠讓人直接與西方鬥牛活動進行聯想,而馬蹄的四肢也是同樣飽滿勤勞作業的抓地力;其次要說最具中華文化色彩的就是內裡的構造,不免有些類似祥雲、剪紙、窗花和冠冕等元素,這就是它特有亮眼魅力的必殺技。   3.虎年 (福虎敲門,五福臨門) 百獸之王老虎是決心和勇氣的象征,在近年來的擬人化傳播中,得以窺見老虎憨厚可愛的另一幅面孔,因此福虎(諧音)的形象也就根深蒂固的在這個適逢春節的時候建立起來了。儘管2022年虎年誠然出現不少憨態可掬的老虎形象,但真正走入人心的中國虎還得看德魯莊園(DREW ESTATE),巧妙的兩虎數量亦將寓意和諧化傳遞,即使神態充滿慣性的張力仍不乏可愛。 紅底金標雕刻的老虎,身形流動的曲線,四肢肌肉和爪子的細節雕琢,典型的老虎紋等等,共同串聯起經典的生肖虎。金箔材質裹挾的老虎帶有著非同尋常的磅礴氣勢,同時顯盡高貴。 4.兔年 (虎辭勝歲,兔躍新程) 今年可愛的小兔子備受雪茄品牌的喜愛,這主要的得益於可作為家養品種的兔子在西方國家中很是受到歡迎。想必大家對高希霸兔年限定當中所展現的形象已經表示非常滿意吧,但編輯私心更喜歡麥克紐杜(MACANUDO),一股莫名的傲嬌神韻既有溫順的一面也有自己倔強不服輸的態度。 神奇的是,麥克紐杜的兔子給人一種與唯佳牛年的功力如出一轍的感覺,熟悉的非遺傳統文化元素再次呈現在兔子的內裡構造裡。相較於其他品牌,這隻兔子的細節做工多了些微妙之處,即使作為開春的桃花開也能夠在其他地方找尋到身影,但首先這個姿勢確實獨到,而且充滿力量感,細節的雕琢豐滿了對新一年的美好展望。   5.龍年 (龍吟虎嘯,瑞氣千層) 即將到來的2024年恰巧為龍年,首個發佈推出龍年限定的大衛杜夫,已經在較早前收穫了一批關注度。作為難得完成十二生肖完整週期的品牌,其實在每一年都免不了成為談資,既然作為首發,且據官方的消息看來也確實誠意滿滿,那就不得不一探到底了。是次龍年限定聯手藝術家张钊瑛和西卡·维亚格博,創作出玻璃馬賽克龍獨具匠心,就連周邊配件也能看到龍鱗。 作為龍的傳人對龍形象的刻畫深入到骨子,相信大家對“集齊七龍珠,召喚神龍”的梗並不陌生,不知道的還以為品牌方是5G衝浪達人,只見盤龍拎著一顆發光發亮的明珠很是開心。但這次讓大衛杜夫拿下龍年設計獎的,還得是玻璃馬賽克龍,斑斕的鱗片和生動的龍頭及龍鬚,創造出神仙過大海的景象,熱鬧喜氣頓時在拿到這個盒子的時候滿是洋溢。   6.蛇年 (飛龍乘云,騰蛇乘霧) 提到2013年蛇年最經典的還是要看大衛杜夫,其實一般在國人眼中蛇還是難免令人生畏的,因為毒蛇致命不是嚇唬人的,但反觀正是這種暗黑的能量讓它被貼上了酷的標籤,甚至也會看到不少人把蛇當寵物圈養在家。現在回過頭看13年蛇年似乎已經顯得古早了,但蛇的形象向來都是很直觀明了的。 其實回看很多的生肖限定,普遍的鋪排都是分兩排或者兩邊,以“6”或“8”作為關鍵數而規劃。但將蛇曲線前進的印記做一個迂迴的“8”字,相對直接且豐富了蛇的形象,顯得更為靈動,其中“蛇”字樣的直接鐫刻雖然簡單粗暴,但是又很極簡美學。 *圖片來源:網絡
27.11.2023
灰茄好去處
【香港灰茄好去處】第2彈:SKYE BAR
【香港灰茄好去處】第2回SKYE BAR X Guantanamera Coronas Tubo Gold Edition  秋意濃濃,正是抽雪茄的好季節。銅鑼灣戶外品茄好去處  SKYE天台酒吧及餐廳位於柏寧酒店27樓,是銅鑼灣區不容錯過的特色餐廳酒吧,與好友聚會CHILL一CHILL的絕佳選擇!醉人180度高空維港海景伴著關達拉美拉的金筒別具韻味,格調非凡。
10.11.2023
周邊文化
兩大去除雪茄殘餘味的終極秘方
如何去除雪茄殘餘味一直都是一個備受關注的話題,對於雪茄的愛好者來説,享受雪茄的過程是愉悅的,都喜歡優質雪茄散發的香氣,但當雪茄味留的時間比我們想像長,粘在衣服或傢俱上久久不散時,難免會心生不適。有時就算是清洗完後也會留下殘餘味道,這時我們就需要使用一些必要的手段去徹底「去味」。   編輯部根據自身經驗和網上資料,總結成以下兩大方法(以下方法針對採用布質材料物品): 方法一: 首先先準備衣服蒸燙機和衣服鬃毛刷 第一步:把有味的衣服掛在新鮮空氣中,如果是車輛沙發之類內則要打開窗戶 第二步:把衣服或車座以鬃毛刷徹底刷乾淨,這一步將被困在衣料或車座纖維中的煙霧顆粒鬆動   (圖片來源網絡) 第三步: 將布料前後燙熱 一直重複步驟2和步驟3動作之後,將你的襯衫掛在新鮮空氣中一整天。這時候,物品應該已經去掉了大部分味道。最後,把它們洗乾淨或者送到乾洗店清洗。 方法二: 準備一盒小蘇打粉和一個真空吸塵器 第一步:在織物表面上撒一層小蘇打,靜置24到48小時   (圖片來源網絡) 第二步:甩掉物件上的小蘇打粉 第三步:再用吸塵器徹底吸走殘留的小蘇打粉。儘量不要把真空吸塵器的噴嘴壓在布料上,這樣會把顆粒磨得更深 重複這三個步驟直到物件變得無味清新。 以上簡單且實用的方法大家學會了嗎?趕緊先自己實驗一下,驗收成果吧!
09.11.2023
茄個朋友
「茄個朋友」第6集:對談《Cigar Journal》主筆Jorge Tapies
作為全球雪茄行業的權威媒體雜誌,Cigar Journal長期以來致力於為世界各地的愛好者提供及時高效的行業資訊動向。其中雜誌人盡皆知的盲品測評榜單,更是在每年度成為茄客們談論的話題。與主筆Jorge Tapies的對話中,看到了他對雪茄視若生命的珍重。
30.10.2023
灰茄好去處
【香港灰茄好去處】第1彈:Camp Life
很多粉絲朋友問香港有沒有推薦的灰茄場所。那今天我就帶大家去一家我的私藏餐廳!這幾年大熱的露營風,相信不少人都很熟悉,烤肉活動跟露營也算是絕配,在大自然享受美食的風味,這裡就特別有還原度。
16.10.2023
周邊文化
品味中秋:雪茄月餅應如何配搭?
在中國農曆當中八月正為秋季第二個月,這一天月亮會變得份外圓潤,中國人認為有「團圓」之意------亦正是我們的中秋節,這天親朋戚友聚首一堂,吃吃月餅閒話家常;月餅已是中秋的代名詞,大家又有沒有試過以雪茄配上月餅一起品嘗?茄時編輯部從口味及包裝兩大方面,嚴選送禮自用兩皆宜的月餅雪茄組合給大家參考﹕ 關達拉美拉金筒特別版 X茶味月餅 關達拉美拉金筒特別版雪茄口味經過Promocigar S.L.的調配大師改良,研發出亞洲雪茄愛好者鍾愛的雪茄葉配方,並使用被譽為“世界最優質雪茄葉地區”的下維爾他(Vuelta Abajo)、以及下布埃艾巴 (Vuelta Arriba)雪茄葉捲製,充滿傳統古巴雪茄獨有的優雅味道:茶葉香氣及蜜餞甜味,尾段會出現胡椒的辛辣感,以及非常淡的泥土氣息。配上同樣具備茶香的月餅,如伯爵茶、茉莉花茶乃至日本抹茶月餅,是極佳的配搭。 香港夏宮出品的迷你香茶奶黃月餅套裝,當中包括包括清香回甘迷你日本抹茶奶黄月餅及甘香醇厚迷你斯里蘭卡伯爵茶奶黄月餅,茶香撲鼻,甜度適宜,加上金筒與月餅均以金色為主題做包裝設計,用來送禮簡直貴氣十足。 科潘之花馬杜羅X陳皮紅豆月餅 科潘之花於1975 年在洪都拉斯北部成立,馬杜羅系列使用了最著台的墨西哥馬杜羅茄衣。風味與香氣都極為獨特,雪茄具有豐富、複雜的濃郁芳香,其獨有的柏樹樹葉香氣令人難忘。配上味道同樣獨特、甘香醇厚,健脾理氣的陳皮紅豆月餅,絕對相得益彰,而擁有清爽口感的冰皮月餅,也可以為中高濃度的科潘之花馬杜羅解膩。 萬豪金殿迷你陳皮紅豆月餅,吃一小口就有如喝着陳皮紅豆沙糖水,再抽一口科潘之花馬杜羅雪茄,真人生一大樂事。兩者包裝都以白色為主題,送禮就如套裝禮盒,非常合「色」。 唯佳尼加拉瓜系列X水果月餅 唯佳尼加拉瓜系列雪茄使用來自埃斯特利和哈拉帕陳化4年以上的獨特雪茄葉,強度屬中至強,煙霧連綿,擁有強烈的雪松木味、皮革及土味,口味濃郁;所以理應配合一些口味清新的月餅,如一些水果味道、乳酪口味的月餅。 agnès b. CAFÉ的全新草莓乳酪口味,以細滑的乳酪餡料夾雜草莓乾,味道清新,帶有乳味的口感,可以平衡唯佳尼加拉瓜系列濃烈的味道,而它橙色包裝與尼加拉瓜系列如出一轍,非常合襯。 小雪茄 X 迷你一口咖啡月餅 都市人生活繁忙,不是每個人都有時間抽大雪茄。想一過雪茄與月餅配襯的癮頭,機製小雪茄會是很好的代替品;高希霸(Cohiba)、特立尼達(Trinidad)、蒙特(Montecrist)及羅密歐·朱麗葉(ROMEO Y JULIETA)等雪茄界的名牌所推出的短號、迷你、俱樂部等小雪茄,而通常享受小雪茄時,都會配上一杯咖啡以添風味。坊間有不少連鎖咖啡店都有推出比迷你月餅還小的一口咖啡月餅,顧名思義,一口一個,加上小雪茄,十五分鐘內已能滿足雪茄客的兩大慾望。 圖片來源:網絡 *如慾轉載煩請註明出處
22.09.2023
周邊文化
喝酒救地球
如果你是戰爭電影迷,一定看過加里.奧德曼(Gary Leonard Oldman)主演的《至暗時刻》(Darkest Hour),他憑藉此片獲得金球獎及奧斯卡影帝,令我想起他在《至暗時刻》片中將邱吉爾演得活靈活現。《至暗時刻》影片質素的高低在此不論,但一定會合雪茄及酒類愛好者的口味:因為全片邱吉爾雪茄不離手、酒不離口,隔著銀幕也能聞到雪茄及酒香。劇中一幕說到邱吉爾覲見英皇喬治六世共進午餐,邱吉爾不斷喝香檳,喬治六世皺眉問:「你中午就開始喝酒?」邱吉爾懶洋洋回答:「我經過多年訓練。」實在深得一眾酒鬼的心! (圖片來源自:thesun.co.uk) 嗜酒如命的偉人 這位最有名的英國政治領袖嗜酒如命的性格絕對舉世皆知。據記錄他每天起床吃早餐就要來一杯威士忌蘇打,午餐喝香檳,午睡起來後再喝威士忌蘇打,晚餐會喝更多的酒。他最常飲用的是入門級的尊尼獲加紅牌威士忌。邱吉爾的女兒們都稱為「老爸雞尾酒」,據說每日就要喝6至8杯。邱吉爾也愛喝香檳,有統計過他一生共喝過 42,000瓶香檳。當中最愛寶祿爵,並與寶祿爵莊園主人奧黛特·寶祿爵成為終生好友。她每年都會送一箱寶祿爵香檳給邱吉爾作為生日禮物,當邱吉爾在1965年逝世時,奧黛特·寶祿爵把那年香檳的招紙加上黑色以示哀悼,為了紀念這位故友及著名仰慕者,往後寶祿爵最頂級的香檳更以邱吉爾命名。 (圖片來源自:香港酒評人協會) 喝酒抗憂鬱 1940年邱吉爾上任英國首相,肩負起領導英國對抗德國納粹的重擔。這時酒精更是他的精神支柱及外交手段。話說邱吉爾到訪白宮,美國總統羅斯福會以「溫斯頓時間」來形容,因為他倆會不斷的喝酒,據說邱吉爾走後,羅斯福要睡上三日,每日10個小時才能恢復狀態。為了聯合蘇聯抗德國,他數次與史太林喝酒,而史太林亦曾送過亞美尼亞的阿拉臘幹邑給邱吉爾作為禮物。據當時邱吉爾的醫療記錄及後來研究,都認為邱吉爾患有憂鬱症,邱吉爾以不斷喝酒抗衡憂鬱,酒精對他來說就是良藥。現在看來,若沒有酒精帶給邱吉爾在精神及肉體上的安慰,世界極可能就落入不煙不酒的希特勒手中,喝酒原來能拯救世人,酒鬼們又多個喝酒藉口。 (圖片來源自:知乎) CAPTION: 1.寶祿爵的邱吉爾精選香檳系列。這系列不是每年都會出產,只在收成極好,葡萄極美的年份才會釀造,葡萄比例更是酒廠的秘密。 2.很多人聽到邱吉爾愛喝入門級數的尊尼獲加紅牌威士忌都覺得奇怪,事實 是當年的英國單一麥芽威士忌並非主流,大家都愛喝調和式的,所以邱吉爾喝紅牌威士忌也自然不過。 *文章資料來源自:雪茄時間TimeCigar
14.09.2023
周邊文化
威士忌的進階分類:酒桶種類知多點
在製作威士忌的過程中,木桶是必需要的事物,它既是威士忌酒色的主要來源,也是決定威士忌風味的關鍵。因此,選擇木桶和木桶的前期處理工夫就成為十分重要的環節。 (圖片來源:Luxurious Magazine) 這些木桶在用來存放威士忌前,通常都曾用作存放不同酒,例如雪莉酒、波本酒、砵酒等,在清空之後再用作存放威士忌。而近年在亞洲市場最常見的有3種木桶名稱:雪莉桶、波本桶、豬頭桶。 1.雪莉桶 (sherry cask)   (提到雪莉桶,除了麥卡倫外,格蘭花格也以優質雪莉桶而聞名,圖片來源:The GrapeVine) 雪莉桶是浸過雪莉酒 (sherry) 的木桶,很多人以為用雪莉桶的威士忌會較甜和較深色,但其實不然。其一,雪莉酒有很多種類,由不甜Fino (每公升只有0-5克的糖分) 到渾厚甜美的佩德羅希梅內斯 (Pedro Ximénez,簡稱PX,每公升含有212克以上的糖分) 都有,而亞洲常見的雪莉桶威士忌就有奧羅索 (Oloroso) 和 PX,前者是跟Fino 一樣是不甜的,後者則是非常甜的類型。因此,因應不同的雪莉桶,威士忌的甜味也會有所不同。 其二,雪莉桶的產地主要分為兩大類,一是美國,另一是歐洲。由於木材的質素、種植的風土不同,令木材自己的風味也有所影響。儘管沒有定論,但一般會認為歐洲的雪莉桶會有較多的香料味,顏色較深,而美國的雪莉桶則果乾甜味較重,顏色卻較淡。 其三,威士忌在蒸餾後本來是透明的,顏色都是源於木桶。而木桶給予酒的顏色很大程度取決於木桶的烘烤程度,烘烤越強顏色就會越深,反之則會越淡。有些酒廠也會在酒中加入焦糖,以加深酒色,令酒變得更為美觀。 簡而言之,雪莉桶的威士忌甜與不甜、酒色深與淡,很多時候都取決於種類和烘烤時間。而由於威士忌是容許加焦糖以加深顏色,所以用酒色判斷酒的優劣並不是一個可取的標準。 2.波本桶 (bourbon cask)   (波本威士忌也可以十分名貴,Van Winkle 就是其中的代表。圖片來源:Club Oenologique) 威士忌使用的木桶另一個大類別是波本桶,即是浸過美國波本酒的木桶。波本酒雖然是威士忌的一種,但跟蘇格蘭和日本威士忌有很大分別,美國波本酒在法例下規定要使用新桶 (virgin cask),而使用後便轉售至蘇格蘭和日本用於當地的威士忌。 從風格上而言,由於波本酒是以粟米為原材料,加上使用美國的橡木桶,以致波本桶一般而言顏色偏淡金黃,風味上會較雪莉桶甜美 (不過依然比不上PX 雪莉桶),帶花香、奶油、香草、蜂蜜等風味。 3.豬頭桶 (hogshead) (豬頭桶多數是指酒桶的大小。圖片來源:維基百科) 豬頭桶是 “hogshead” 的直接意譯,有些人會稱這種桶做「重組桶」,因為這種桶是用不同木桶重新組裝而成。而由於用了不同木桶,所以不會標明酒桶之前是存過哪些酒。豬頭桶一般會較一般木桶大,以致可以生產更多的威士忌,加上沒有寫明酒桶曾浸過什麼酒,所以價錢一般都會較便宜,單看酒標較難看出酒的風味。 4.單一酒桶的歧義 近年越來越多人追捧單一酒桶,但威士忌新手會有個誤解:以為當威士忌標明是什麼酒桶,就表示單一酒桶。然而,正如上一篇文章提及,一支威士忌即便是單一麥芽 (Single Malt) 威士忌,也會用上很多不同酒桶調和出來。假設雪莉桶威士忌,以麥卡倫18年雪莉桶 (Macallan 18yo Sherry Oak) 為例,就是用了很多不同年份的雪莉桶威士忌調配出來,只是由於都是出自雪莉桶,所以可以標示為「麥卡倫18年雪莉桶」。這跟行內的「單一酒桶」是兩回事,「單一酒桶」是 “Single Cask”,指威士忌來自一個酒桶,跟麥卡倫18年雪莉桶那種是兩個截然不同的概念。 (雖然酒標上只有一個桶的圖案,但不代表是單一酒桶。圖片來源:Gifts International) 5.小結 酒桶是決定威士忌風格的一個重要環節,但酒桶類型本身並沒有優劣之分,例如近年全球追捧的山崎威士忌,常規款就是用豬頭桶。說穿了,酒桶類型只是決定了酒的風味傾向,最終酒的風味強烈與否,複雜程度的高低,都取決於酒廠的調配大師 (Master blender)。 (一些沒有標明酒桶的,大多是用豬頭桶,但不表示酒的質素不好。圖片來源:Tomoka Spirits Boutique) *文章資料來源自:雪茄時間TimeCigar
25.08.2023
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