帕拉森（Plasencia）是全球最知名的高端雪茄品牌之一、也是尼加拉瓜雪茄行業中最受尊敬的家族名字。 所以當帕拉森現任主理人，小內斯特・帕拉森（Nestor Plasencia Jr.）決定親臨香江，雪茄時間TimeCigar當然找緊機會，誠邀他與香港帕拉森的忠實 “粉絲”見面及主持品鑑活動，進行高品位深度交流。是次活動假借中環一家高級私人雪茄會所舉行，當日品鑑會有半百位帕拉森粉絲及同業友好慕名而來，與這位雪茄大師一同品味帕拉森雪茄，並在小內斯特的專業分享下，一窺雪茄文化的真正堂奧。 小內斯特除了是帕拉森雪茄第五代掌舵人，還是行內首屈一指的農業專家、雪茄調配大師，不少其他品牌都會向他取經，常自稱為 “農夫”的他，大學攻讀農業科學，多年來的興趣也是研究如何將傳統與科技結合用於雪茄工業之內，能夠聽到他分享雪茄的種種趣聞與知識，絕對是香港雪茄愛好者之福！ 當晚他分享了家族五代人披風戴月的百年艱苦創業經過；他們的家族事業因天災人禍的打擊而多次由零開始從新出發，憑着無比的毅力與對雪茄的熱情一路走過來。他認為要確保雪茄的高端質量，就必須從根本做起﹕保護雪茄葉生長的土壤和水源的潔淨性，所以他部分農地採用有機耕作，品牌的Reserva Original系列，正是使用全有機雪茄葉捲製。 當晚有不少香港資深的雪茄同業先進及極資深的雪茄愛好者參與，他們都表示非常有幸得以零距離地與小內斯特交流，感受到了製作雪茄者匠人的情操，也對雪茄文化有更深刻的認識及反思。 作為當晚的品鑑雪茄，雪茄時間揀選了Plasencia的兩代表性系列﹕ 1. 收穫151 音樂 羅伯圖 (Plasencia Cosecha 151 La Música Robusto) 2. 烈魂系列 羅伯圖 II (Plasencia Alma Fuerte Robustus II Robusto)   兩個系列均收穫不少好評，其中烈魂系列第一支圓形雪茄——"烈魂系列 羅伯圖II"曾獲美國雪茄雜誌《Cigar Aficionado》的93 分高分，因此早在活動預告階段就深受在場賓客的期待。 "收穫151系列"全採用高品質洪都拉斯雪茄葉精製，口味中等到濃郁。充滿可可、杏仁糖以及肉桂的味道，煙氣極之順滑。 而帕拉森最具標誌性的"烈魂系列羅伯圖 II"，是帕拉森以最優質的尼加拉瓜雪茄葉調配而成，採用科羅拉多克拉羅 (Colorado Claro)茄衣，口感醇厚，帶有雪松、可可、皮革和香料的味道。不少資深的雪茄迷都對其讚不絕口，精緻細膩的口感遠超預期！ 有趣的是，當然有不少資深雪茄客都變為”小粉絲”，紛紛向小內斯特索取簽名，可見過位帕拉森第五代掌舵人的魅力！      帕拉森每支雪茄都體現了五代人如一的工藝傳承與執著追求，造就了它們獨一無二的品質和風味，深受全球愛好者的青睞。    為了達到更完美的味覺體驗，當晚精心挑選了Flor de Caña 12年及18年蘭姆酒予現場貴賓享用。這兩款酒口感深邃豐富，複雜而優雅的風味與帕拉森雪茄在口味上更有相互提升的效果。這樣的完美搭配，無疑為現場賓客帶來了一次難忘的味覺盛宴。   這次品鑒活動透過品牌方的親身分享，讓一眾雪茄愛好者得以洞悉這個頂級雪茄品牌背後的熱血故事，沉浸在帕拉森雪茄的迷人韻味中，細細感受它的獨特魅力。

縱使過去一週的天色陰沉，但仍無阻雪茄客的熱情，能在繁忙的一周工作之後，享受雪茄帶來的放鬆之旅甚是愉快。TimeCigar與銅鑼灣私人雪茄會所Director's Club聯乘，為大家帶來一場品味盛宴。在這次的活動中，雪茄時間為大家帶來備受好評的新世界雪茄——科潘之花 馬杜羅 高朗拿 (Flor de Copan Maduro Corona) 、唯佳 堡壘2 羅伯圖 (VegaFina Fortaleza 2 Robustos)，兩款同樣都於多米尼加最大的雪茄工廠Tabacalera de Garcia製作高品質的雪茄。 科潘之花 馬杜羅 高朗拿Flor de Copan Maduro Corona 結合不同地區的精選茄葉，強度濃郁鮮明，具有豐富、複雜的濃郁芳香，整體是一支濃郁的雪茄。從茄衣到茄芯卻有著和諧的平衡感，帶有獨有的柏樹葉葉香丶木質及辛辣的香氣，一試難忘。  唯佳 堡壘2 羅伯圖VegaFina Fortaleza 2 Robusto 這款羅伯圖口感比原版的更為濃郁，除堅果味和甜味，卻多出了胡椒辣香和濃縮咖啡香，香料味濃郁，類似老古巴雪茄的品味。 當晚參與的貴賓全部都是資歷超過二十年的超級資深雪茄客，雪茄時間團隊幸不辱命，全部茄客均對兩款雪茄給予很高評價，兩款雪茄各有愛好者。他們都很喜歡科潘之花 馬杜羅這支雪茄強烈和突出的木質味道，其濃郁的香氣和飽滿的煙身始終給人留下深刻印象。而唯佳 堡壘2濃郁順滑的口感亦不乏支持者，雪茄的醇厚氣息，在口中綿延迴盪，彷彿能撫平內心的疲憊和壓力，為工作一周劃上完美的句號。   是次品鑑活動在一片歡笑聲中落幕，茄友們度過了一個美好的雪茄之夜，在飄散的柔和煙霧中找到平靜，從品茄之旅中得到片刻的慰藉和快樂。

本月中（18/5），澳門侍茄師協會（Macau Association of Cigar Sommeliers）於澳門路環遊艇會（Macau Boating Club）舉辦了一個私人的雪茄持灰派對，TimeCigar亦有幸參與這次澳門雪茄界盛事。 雪茄持灰風行於亞洲，在不同的雪茄群組、大小圈子，都愛研究及比較持灰的技巧，從雪茄中得到另一種樂趣。參與的大部分為業內人士，藉着這次盛事交流業界資訊。今次派對除了持灰外，還有遊艇聚會、迷你車展以及澳門時裝品牌的fashion show，活動以抽奬作結，皆大歡喜

帕拉森（Plasencia）的亞洲及EMEA區域總監Rodrigo Medina再次蒞臨香港，他曾於上年到8月到訪香港，主持帕拉森雪茄品鑑會與一眾雪茄愛好者交流，獲得一致好評；雪茄時間（TimeCigar）非常榮幸，能再次請到Rodrigo於中環高級私人雪茄會所Whale Club主持雪茄品鑑活動，與香港茄友一探帕拉森雪茄的迷人風味國度。   Rodrigo Medina – Asia and EMEA Regional Sales Director of Plasencia     當晚Rodrigo除了與嘉賓們分享帕拉森的品牌故事，還一起品鑑了兩款品牌的王牌雪茄；分別是收穫151音樂羅伯圖（Plasencia Cosecha 151 Robusto）和烈魂系列強壯羅伯圖（Plasencia Alma Fuerte Robustus I Robusto）﹕   Plasencia Cosecha 151 Robusto 收穫151是為了紀念帕拉森在 1865 年起計完成的第 151 次雪茄葉收成而推出的雪茄系列。口味濃郁，帶有可可、杏仁糖以及肉桂的味道。     Plasencia Alma Fuerte Robustus I Robusto 烈魂系列是帕拉森採用最優質的尼加拉瓜雪茄葉混合調配而成一支濃烈的巧克力雪茄。那濃郁的黑巧克力、咖啡香會令人著迷，香料感十足，獨特的配方具有豐富的風味。     Rodrigo 與來賓共嚐雪茄之美妙之餘，與上次品鑑會一樣，他分享了品牌背後故事﹕作為159年、歷經五代人風雨洗禮與時間錘煉的雪茄品牌，帕拉森在新世界品牌異軍突起的時代帶起了領軍作用，確立了極具標誌性的獨特形象及風味，使品鑒者能夠感受到製作雪茄者的匠人職魂，嘉賓都表示非常有幸能夠零距離聆聽這場來自品牌親身蒞臨的演繹。  Peter Lin – Brand Ambassador of Flor de Cana 迷人炙熱之夜Plasencia Cigar & Flor de Caña  是次活動TimeCigar找來了與尼加拉瓜百年傳奇朗姆酒品牌甘蔗之花（Flor de Caña）作配搭，歷經五代傳承，同樣擁有悠久歷史。 Flor de Caña品牌大使Peter Lin亦到港分享Flor de Caña與帕拉森雪茄的搭配哲學。品牌特意挑選了Flor de Caña 12年及18年蘭姆酒，提供予現場貴賓搭配帕拉森優質雪茄，這兩款酒口感濃郁富有層次，焦糖與堅果香氣優雅突出與香草的柔順感融合在一起，一同享用達到更完美的味覺體驗。     當晚參與貴賓不乏資深雪茄客，他們都對兩款雪茄都給予很高評價， 現場幾乎全部的雪茄愛好者都喜愛收穫151系列的可可、咖啡及肉桂的味道。而搭配的Flor de Caña蘭姆酒更是獲得一致好評，點燃一支上好帕拉森的雪茄，配上一杯陳年佳釀朗姆酒，此時此刻絕是令人陶醉。這次品鑒活動不僅讓雪茄愛好者有個難忘的體驗，也是一個分享彼此心得和交流的平台，一同享受雪茄文化的獨特魅力。  

在暴風雨驟然侵襲的一周裡，陰沉的天氣並未阻擋即將迎來一周末至的喜悅﹕近日雪茄時間TimeCigar攜手科潘之花的普羅系列(LINEA PUROS)羅伯圖，遴選了與以往大有不同的場景，讓音樂藝術透過更多具象的表達形式融進雪茄的世界——中環酒吧地帶H Code是通過糅合都市中心及特色創意格調的生活據點，位於該地標的頂層音樂藝術流派+夜店Club餐吧概念的新酒吧The Trilogy，就是此次落地雪茄聯動音樂藝術力量的品鑑場域。 這一夜沒有過多其他元素的糅合，也是難得通過獨一份的茄之美學，在每一人都能夠伸手所得的意境裡去領會專注於事物本身的切實美好，而在離開一切外在困擾的元素下科潘之花的切入就顯得格外貼合。 當晚有近一百位貴賓蒞臨現場，即使周中忙碌或天有不盡如人意，但對品味生活中的細小和不變的美好品質追求，令他們隔絕荊棘前往。現場多數都是古巴雪茄的資深愛好者，科潘之花作為新世界品牌中不容忽視的力量，一直都在用自己的質素保持一流的水準，依賴於長此以往的不懈堅守，在這晚它亦成功獲得大家的芳心與青睞。   科潘之花普羅羅伯圖採用100%的洪都拉斯雪茄葉混合調配，溫和濃郁的複雜風味帶來順滑甜美的香氣。平地魔幻的霓虹夜色，好像一塊映射天光的鏡面，點燃一支普羅羅伯圖就像將璀璨夜幕冉冉升起，末端木香和胡椒四溢如導火索，引爆懸掛的暗夜迸發出七彩虹光般的煙火，如此之高的品味性價比縱然值得深受討喜。   在以音樂的場域中即使沒有其作伴，但腦海及耳邊浮現的妙語都令這場雪茄體驗變得輕盈自若，因為建築也是音符呈現的最佳設計，藝術生活的品味並不一定需要藉助某些介質才足以實現自傳播，因為感官的想象力能夠帶領抵達了無邊界的暢享。 這一夜又是足以靈感爆棚的新式品鑑活動，相信大家對音樂存在於生活的意義都有著各自獨到的理解，不同介質所編寫成的音符都擁有著舞動人心的藝術解讀，雪茄與爵士樂的配搭是從餐酒探索跳脫的新視角，爵士樂如何通過場域的傳播影響雪茄品鑑環境及感官風味的體驗，這是一個不止一千個哈姆雷特的定量研究，僅是雪茄本身就足以鳥瞰出宏大敘述藍圖不是嗎？  

AJ費爾南德斯（AJ Fernandez，以下簡稱AJF）被譽為雪茄界的天才，今年只是四十出頭，其同名品牌雪茄已譽滿國際，是新世界雪茄的翹楚，所以當其品牌的國際市場銷售總監Steven Kron先生來港，雪茄時間TimeCigar找緊契機，舉行了一場AJF雪茄與卡慕(Camus)干邑聯乘配搭的品鑑活動，以此助力本地雪茄愛好者及同業友好，與AJF品牌更加近距離的交流和分享，在風味的探尋中感受文化大融合。   作為當晚的品鑑雪茄，雪茄時間揀選了AJF的两款脍炙人口的代表性系列﹕ 貝拉斯·阿爾特斯 馬杜羅 羅伯圖 (Bellas Artes Maduro Robusto) 新世界 多拉多 雙尖魚雷(New World Dorado Figurado) 兩個系列均收穫不少好評，其中取自哈瓦那的古巴貝拉斯·阿爾特斯國家博物館為靈感的同名雪茄，曾以94分入選國際權威媒體雜誌《CigarJournal》年度10大雪茄，因此早在活動預告階段就深受在場賓客的期待。   貝拉斯·阿爾特斯的馬杜羅系列採用來自巴西的馬塔 菲娜作為茄衣，墨西哥聖安德烈斯為茄套，並結合尼加拉瓜的茄芯。 獨特的烘焙果香味令香氣的柔和鹹香更為出眾，濃郁的木香及皮革風味與之融合平衡和諧。不少資深的雪茄迷都對其讚不絕口，細膩微妙的口感遠超預期。 廣為人知的「新世界多拉多系列」，屬於中等強度的溫和選擇。採用在尼加拉瓜種植的金色日曬種哈瓦那茄衣，飽滿的花果香氣在均勻燃燒下於味蕾緩緩舒展開，精緻的焦糖、橙皮及堅果吐司裹挾，淡雅絲滑的咖啡持續幻化為花的芳香，令人意猶未盡。   當晚參與貴賓不乏資深雪茄客，他們都大為讚賞兩個系列，最意外的是幾乎全部女性雪茄客，都對「新世界多拉多系列」極為喜愛，她們說多拉多煙氣順滑，而如焦糖的甜更令她們入迷。   正如同千里馬不失伯樂，當晚的卡慕(Camus)干邑與AJ費爾南德斯雪茄的配搭更加生動地演繹出各自的美感，歷經150年盛譽的世界干邑頂級品牌卡慕，是全球最大的唯一完全由家族掌控的獨立干邑世家，這與AJ費爾南德斯品牌在某種程度上不謀而合。   有朋自遠方來不亦樂乎，又豈能就此錯過跟Steven Kron先生學習的機會？活動翌日雪茄時間TimeCigar盛情邀請他開展文化交流學習，藉此機會更加深入了解品牌背後的成長，並從中汲取經驗一同為探索行業的發展變革拓展新機遇。會議期間，雙方就對本地及環球行業視野的不同疑慮及發現展開深度的對答，作為一次跨地域的視窗更加深刻文化薈萃的曼妙。

灣仔全新實體店“TIME・茄點”正式隆重開幕！茄點坐落於灣仔海濱萬麗海景酒店一樓，毗鄰香港會議中心，繁華喧騰，為香港中心樞紐地區。店內裝修貴氣優雅，加上24小時專人監控溫濕度，能讓每一位雪茄愛好者在最舒適的氛圍下提供絕妙的雪茄體驗，享受屬於自己的茄時間﹕「 Enjoy Your TIME!」 為慶祝這個特別時刻，茄點舉行了一場簡單而隆重的開幕派對，非常榮幸地邀請到多個雪茄品牌負責人、香港雪茄業、飲食業及酒業界的同業先進、還有一眾雪茄愛好者分享喜悅，共聚美好一刻。   為表謝意，茄點為來賓準備了一份小小心意﹕3支唯佳VEGAFINA生肖限量版雪茄，包括： 龍年 限量版YEAR OF THE DRAGON 2024LE 兔年 限量版YEAR OF THE RABBIT 2023LE 虎年 限量版YEAR OF THE TIGER 2022LE 現場提供香檳供貴賓享用，相互交流分享雪茄文化，一同慶祝這重要時刻，度過了美妙一晚。   在 TIME我們致力於為您提供最高品質的手工雪茄。每一支雪茄都是我們追求卓越的證明。 我們的店內配備了最先進的24/7溫濕度監控系統，確保每支雪茄在到達您手中之前都保持最佳狀態。 我們誠意為雪茄愛好者嚴選最優質新世界雪茄，採購來自多米尼加、尼加拉瓜、洪都拉斯等雪茄大國的珍品雪茄。無論您喜歡濃郁強勁還是順滑香醇的雪茄，我們都有適合您的特別產品。請準備好您的探索之旅，迎接一場非凡的冒險，品悅各種口味的手工雪茄。 TIME是一個聚腳地。來自世界各地的雪茄愛好者可以聚集在一起，交流探索雪茄世界。茄點溫馨的氛圍為志同道合的茄友提供了一個舒適的交談空間，為雪茄客交流分享雪茄文化的最佳匯點。   適逢 TIME・茄點 盛大開幕禮，非常榮幸收到全球高端手捲雪茄品牌同業友好的祝福。期待在新一年伊始，繼續陪伴全球雪茄愛好者共同品味多元，見證味蕾世界的百花齊放與行業的風起雲湧。 以下排名不分先後： ✧Pedro Ventura  TABACALERA DE GARCIA營運總監兼產品研發部經理 (Hand Made Operation & PD Manager at TABACALERA DE GARCIA) ✧Nestor Andrés  Plasencia/ José Luis Plasencia 帕拉森第五代主理人(5th Generation of Plasencia Family) ✧Rajat Lakhani Danneman亞洲太平洋區及全球旅遊零售店區域總監(Area Director APAC >R) ✧AJ Fernandez AJ  費爾南德斯主理人 (AJ FERNANDEZ  Brand Owner) ✧Nick Perdomo, Jr. 佩爾多莫主理人 (PERDOMO Brand Owner) ✧Rocky Patel 洛基・帕持爾主理人 (ROCKY PATEL Brand Owner) ✧Eric Newman J.C.紐曼主席 (J.C. Newman President) ✧Bobby Newman J.C.紐曼執行副主席 (J.C. Newman Executive Vice President) ✧Jorge Tapies 《Cigar Journal》主筆/專業評茄師 (Cigar Journal Contributor) ✧Justo Eiroa 阿拉丁主理人 (Aladino Brand Owner) ✧Dave Muñoz 卡薩圖倫及西蒙貝爾特雷國際市場銷售總監 (Casa Turrent & Simon Beltré International Sales Direcdtor) ✧Enrique Sánchez 1502主理人 (1502 Brand Owner) ✧Peter Gaudenzi 1502歐洲區市場總監 (1502 Director of European market) ✧Daniel Garcia 卡薩尼加主理人 (Casa Nicaragua Co-founder) ✧Armando Vindell 卡薩尼加主理人(Casa Nicaragua Co-founder) ✧Hans Rijfkogel Asia Marketing Services總監 (Director at Asia Marketing Services) ✧Gianluca Berti 華倫天奴執行長(Valentino siesto CEO) ✧Julio Moltó 華倫天奴執行長(美國) (Valentino siesta CEO-US) ✧Stefan Lampert 蘭珀特主理人(Lampert Cigars Brand Owner) TimeCigar致力於推廣雪茄文化，為雪茄愛好者提供一個交流和獲得專業知識的平台，為你帶來優質雪茄和卓越的服務，給予每一位難忘的感官體驗。再次感謝各位貴賓蒞臨，給予我們最大的祝福與鼓勵，願茄點盛載著滿滿的祝福，開啟美好新一章。歡迎蒞臨我們位於香港的新店，讓我們帶您踏上一段不朽的感官愉悅之旅，讓您與您的摯愛一起品味每一刻。 TIME・茄點 地點：香港灣仔港灣道 1 號萬麗海景酒店 1 樓 在TIME盡情享受來自世界各地最好的雪茄，探索雪茄世界、生活和文化的聖地！  

年末歲至，為慶祝即將到來的2024年龍年，TimeCigar昨日於中環一間高端雪茄會所舉行品鑑會，藉著恰逢聖誕節日氛圍濃厚的時刻，與一眾雪茄愛好者匯聚一堂，共同分享了來自唯佳的龍年限量版 (VegaFina Year of The Dragon 2024LE)。 這是唯佳為了慶祝2024農曆新年，連續第七年推出以中國十二生肖為靈感的全新「龍年雙辮子限量版」雪茄套裝。龍年雪茄外表貴氣精緻，獨特的雙辮子設計更是極具匠心。 當晚不乏女茄客的身影，於是這款唯佳龍年的評價又有了更多廣泛性的借鑒意義。2024龍年限量版是由大師級調配團隊(Grupo de Maestros)操刀，特別根據龍在中國傳統文化中的象征性意義做出深刻詮釋。 即使是混合來自厄瓜多爾、尼加拉瓜及多米尼加的雪茄葉，看似濃郁強烈的表象下，飽滿馥郁的細膩平衡風味，尤其是雪松木及堅果的獨特口感，令在場的茄客，無論男女都甚是喜愛。龍年限量版讓味蕾獲得多重驚喜與享受，是一個很好的體驗，渡過了一個愜意難忘之夜。

TimeCigar昨日於Cigar Ben舉行了一場「尼加拉瓜之夜」的雪茄品鑑會，以尼加拉瓜本土的蘭姆酒配襯同樣來自尼加拉瓜的雪茄品牌1502。雪茄愛好者品嚐高質雪茄與蘭姆酒，盡享燃情雪茄夜，忘卻一天的煩惱。 是夜TimeCigar提供了1502的兩款雪茄，分別是尼加拉瓜系列羅伯圖（Nicaragua Robusto Box Pressed）和紅寶石系列羅伯圖（Ruby Robusto Box Pressed）。品鑒雪茄之前，是次更有幸邀請到1502歐洲區市場總監Peter Gaudenzi為在場來賓分享了兩款雪茄的品味特性。 品牌以1502作為名稱，致敬哥倫布抵達尼加拉瓜的那年。更是激勵自己不忘初衷的信念——以最高的質量標準製作雪茄，從內到外都展現最純正地道的尼加拉瓜風味。 第一款品鑒的是1502 尼加拉瓜 羅伯圖（1502 Nicaragua Robusto Box Pressed），它的茄衣、茄套及茄芯都採用了來自尼加拉瓜四大種植區：OMETEPE、JALAPA、CONDEGA和 ESTELI的雪茄葉。這款雪茄口感純淨馥郁，強度屬輕至中等，前段擁有是皮革、木材、咖啡和乾草香，中後段是漿果、香草和巧克力蛋糕的味道；還添加了胡椒辛香和烘焙香，能完整感受來自尼加拉瓜獨到的口感。 第二款品鑑的，是較為濃郁的1502 紅寶石 羅伯圖（1502 Ruby Robusto Box Pressed），它使用來自厄瓜多爾的優雅的深色茄衣，巧妙地覆蓋了尼加拉瓜賈納帕（Jalapa）及埃斯特利（Estelí）的茄套和茄芯。點燃後，散發出誘人的風味，帶有堅果、木質和泥土的香氣。 現場幾乎全部的雪茄愛好者都喜愛1502 尼加拉瓜系列的咖啡、皮革及巧克力蛋糕的味道。而雪茄配襯Flor de Cana蘭姆酒，絕對是完美的結合，一眾貴賓就像走過一趟風味猶佳的雪茄旅行。

近日香港天氣終於有點涼意，秋高氣爽，有甚麼比約齊三五知己、在戶外一起聊天喝酒抽雪茄更為暢快？   11月TimeCigar繼續跟大家品鑒雪茄。上星期TimeCigar於金鐘充滿英倫風的露天酒吧BrickLane，舉辦了一場雪茄與清酒的品鑒活動。一眾雪茄愛好者慕名而來，與TimeCigar共同度過了一個充滿激情與自由的夜晚，留下一段屬於秋日邂逅的獨家記憶。   當晚TimeCigar提供了科潘之花（Flor De Copan）的兩款雪茄，分別是羅斯柴爾德系列馬杜羅（Maduro Rothschild）和普羅系列羅伯圖（Linea Puros Robusto）。品鑒雪茄之前，雪茄時間總編輯蒲東為在場來賓講述了兩款雪茄的專業知識與區別，與此同時，TimeCigar也為到場來賓準備了小禮物，為接下來的雪茄盛宴送上開胃前菜。 時夜雪茄時間為一眾茄友揀選了兩款來自洪都拉斯的明星級雪茄﹕科潘之花（Flor De Copan） 第一款品鑒的是普羅系列的羅伯圖（Flor e Copan Linea Puros Robusto），它採用100%產自洪都拉斯Santa Rosa de Copan的雪茄葉，濃郁度屬中等，帶有咖啡、可可、雪松木、堅果、皮革和泥士的香氣，略帶甜味，後段會有淡淡的木香和胡椒味，曾赢得「雪茄獎杯：洪都拉斯2008最佳品牌獎」。 第二款品鑑的，是較普羅系列稍為濃郁的羅斯柴爾德馬杜羅（Flor e Copan Maduro Rothschild），它採用著名的墨西哥聖安德烈亞斯馬杜羅茄衣，茄套為尼加拉瓜， 茄芯則以洪都拉斯、 尼加拉瓜、哥倫比亞雪茄葉捲捲成，具口馬杜羅雪茄葉的獨特甜香，口感順滑，具有持久的堅果和烘烤香氣，並帶有辛辣香料味。 活動除了雪茄之外，還搭配了幾款日本清酒，層次分明的口感，把雪茄微妙的感覺更好地展現出來。想要擁有這獨家記憶，請大家時刻關注我們的活動資訊。

本月中，雪茄時間Time Cigar攜手位於中環擺花街的高端會所Whale Club開展一連兩個星期的品鑑會。兩場活動所品鑑的雪茄，均來自多米尼加共和國最大的雪茄公司——Tabacalera De Garcia旗下的星級品牌產品。 首場品鑑會適逢當週五，Happy Friday的文化氛圍就在這晚被點燃起，在場不乏女茄客，也為本次品鑑會帶來別具一格的新鮮感。另外，作為新世界雪茄品牌的翹楚，唯佳(Vegafina)的經典系列及尼加拉瓜系列成為當晚的焦點。 無論是資深的雪茄愛好者，或者剛入坑的新手，甚至是新手女茄客，都對兩款雪茄抑制不住地表達喜愛。當然，這些依據個體品味而展現出的眾說紛紜絕無對錯，但同樣給足了彼此探討風味世界的驚喜。就尼加拉瓜系列充滿變化的層次感，及其所傳遞的濃郁味蕾體驗，達至平衡的效果令當中的資深雪茄客極其讚賞；而相較於經典系列所表達的淡、香、雅、順滑的煙氣特質，以及咖啡、雪松木的口感精髓則更深得幾位女茄客的傾心。 品鑑會必然少不了美酒的相伴，來自尼加拉瓜的Flor De Cana朗姆酒就是當晚適配度極高的選擇，特別是以甄選了尼加拉瓜雪茄葉進行捲製的尼加拉瓜系列，兩者的結合將尼加拉瓜肥沃土壤養育的飽滿風味演繹得淋漓盡致。 在首場取得圓滿落幕後，迫不及待地迎來第二場品鑑會。這一次大都會(Capitol)品牌作為座上賓，成為萬眾期待的品鑑雪茄。同樣來自多米尼加共和國最大雪茄工廠——Tabacalera De Garica，這款傑克52則是作為其與尼加拉瓜最大雪茄工廠帕拉森(Plasencia)聯乘合作的結晶，以帕拉森工廠最為優質的尼加拉瓜地道雪茄葉精製調配。 與首場相比較為特別的，當晚蒞臨的來賓可謂資深的VIP雪茄客，在此之前大多都早已熟知這個品牌，並因其品牌的基因感染而極其喜愛。儘管品鑑後多數反饋是認為其濃郁度與強度較低，卻難得不失複雜度且相當優雅，非常適宜作為早晨的第一支雪茄，亦或者Happy Hour酒水配搭的首選。 當晚配搭大都會傑克52的是Aberlour多個年份的威士忌，其中Sherry Buck Single Cask的一支，蜜餞口感的甜味與這款雪茄的適配度非常高。

雪茄在90年代進入百花齊放的時代，除了古巴外，多米尼加、尼加拉瓜、洪都拉斯等都是雪茄的重地，其實還有一個雪茄重鎮——墨西哥的，當中尤以一種當地品種的黑雪茄葉 (Negro San Andrés) 聞名天下，而卡薩圖倫 (Casa Turrent) 就是其中一個標誌性代表。早前「雪茄時間」便邀請卡薩圖倫的市場開拓總監(Marketing Development Director) 戴夫‧穆尼奥斯 (Dave Muñoz)，於中環一間高級雪茄會所舉行了一場卡薩圖倫品鑑會，邀請了城中資深的雪茄愛好者一同品嘗，在雪茄與威士忌的陪伴下度過一個悠閒、精彩的晚上。 (活動當晚品鑑的兩支雪茄) (當晚活動場地高貴典雅) 當晚活動一共品嘗了兩款卡薩圖倫雪茄： 1.卡薩圖倫 1880戈迪托 羅薩多 460 (Casa Turrent 1880 Rosado Gordito 460) 2.卡薩圖倫 1880 馬杜羅 雙羅伯圖 (Casa Turrent 1880 Maduro Doble Robusto) 第一支雪茄茄體中等，帶有咖啡、泥土和烤堅果的奶油香味。整體入口相當不俗，作為活動的第一支暖場雪茄，可謂相當合適。抽畢第一支雪茄後，進入活動重點的第二支雪茄，披著馬杜羅茄衣的雙羅伯圖品型，擁有複雜的茄體，風味濃郁，又有層次變化，由肉桂、丁香等香料慢慢變化為皮革、濕土、蜂蜜和烘焙咖啡的香氣。而這支雪茄的馬杜羅茄衣，便是以墨西哥聖安德烈斯 (San Andrés) 的黑雪茄葉製成。深色的茄衣為雪茄帶來額外的甜香和馥郁口感。 (卡薩圖倫的市場開拓總監戴夫‧穆尼奥斯) 當晚氣氛十分熾烈，戴夫‧穆尼奥斯到來介紹雪茄，在代表的導賞下，眾人都感受到卡薩圖倫的魅力，更有不少人意猶未盡，想當場把卡薩圖倫雪茄帶回家。 (當晚活動更展示出卡薩圖倫的限量版雪茄：卡薩圖倫 1880 獨特 限量版) *文章資料來源自：雪茄時間TimeCiagr

尼加拉瓜最大雪茄品牌帕拉森(Plasencia) 的亞洲及EMEA區域總監Rodrigo Medina日前訪港，雪茄時間(TimeCigar)非常榮幸能邀請他一起舉辦雪茄品鑒活動。 是次活動於於中環高級私人會所Club C+ 舉行品牌品鑒會，Rodrigo就關於品牌背後的成長及發展進行分享演說，在場的嘉賓都表示非常有幸能夠零距離聆聽這場來自品牌親身蒞臨的演繹。作為擁有近158年雪茄葉種植歷史的品牌，除了對高質量的精益求精，對於每一個身處其中的輝煌歷史創造者都十分重視。 關於帕拉森品牌相信不少資深茄友都非常熟悉，在新世界品牌異軍突起的時代它足以給人留下極具標誌性的獨特形象，這是歷經五代人風雨洗禮與時間錘煉而不斷飽滿的絕妙風味。 當晚一眾嘉賓與品牌團隊共同品鑒了帕拉森的兩款靈魂系列 (Alma Series)，分別是鄉魂 (Alma del Campo) 以及烈魂系列(Alma Fuerte)，陳年優質雪茄葉帶來的獨特配方，使品鑒者能夠感受到製作雪茄者的匠人職魂。品鑒會中除了雪茄時間的貴賓外，還有香港雪茄業及酒業的同業先進，包括來自Dannemann的團隊，相互交流分享。 在與品牌方的對談交流中，均表示非常感興趣中國人對雪茄品味的偏好，及本土消費者對雪茄產業發展所關注的視角，也期待著能夠有機會更近距離地與廣泛的消費者群體進行深度的交流。 從一顆種子被播撒在帕拉森的田野開始，到經過技術系統守衛可持續發展灌溉後，再傾注的時間和匠藝的環繞，直至經過工作台和每一位熟能生巧的捲製師相遇、碰撞，最終來到茄迷身邊陪伴他們渡過極樂生活。每一個環節都是創造品牌神話的關鍵節點，也正是他們所一如既往追尋及關心的。 *文章資料來源自：雪茄時間TimeCigar

It‘s time for pleasure! 7月12日星期三晚，TimeCigar和酒商Campari Group，於奢華精緻的中環高級私人會所C+為大家帶來一場品味盛宴。 此次的活動地點非常特別，是本港著名室內設計師Steve Leung首個香港私人會所Club C+。 （圖片轉自：https://www.club-cplus.com/） 會所名“Club C+”，是取廣東話”私家”和”雪茄”的諧音和意思，是香港建築師兼室內設計師梁志天Steve的首個香港私人會所項目，由兒子梁力恒Nicholas管理。梁志天擅長於奢華住宅、別墅、酒店、餐廳等設計，更喜歡美食為味蕾帶來的享受，對於生活、美學、體驗，所以在設計上，他自成一格。 座落於繁華的中環，隱藏於都爹利街，充滿復古神秘感的高級私人會所Club C+，重新定義奢華精緻。Steve Leung以地下酒吧為創作靈感，將其標誌性的美學風格，再混合中英現代設計的元素，成功轉化每個⻆落為一個精緻獨立的生活空間。在如此精緻奢華，舒適的雪茄會所，雪茄愛好者度過了一個美妙的夜晚。 TimeCigar此次呈現的品鑒搭配是VegaFina 1998 Robusto 52 與 Appleton 21 years Jamaica rum。VegaFina 1998 Robusto 52 是一款來自多明尼加共和國的高品質雪茄，它的口感較為溫和，並且帶有橡木和堅果的風味。Appleton 21年陳釀的牙買加朗姆酒是一款口感豐富、風味複雜的高品質朗姆酒。兩者搭配，口感溫和，橡木和堅果等風味平衡，餘韻悠長。 VegaFina 1998 Robusto 52 VF 1998這高級系列都使用經過精心挑選並陳化至少3年的雪茄葉，配方是Tabacalera de García中的調配大師團精心設計的成果，並以手工捲製而成雪茄。「唯佳」發行的1998 系列因其獨特、平衡的特性，以及強烈的香氣和精緻的味道在國際上取得重大的成功。 到場的貴賓都是c+的高級VIP，對此次鑒賞活動讚不絕口。在當晚活動現場，TimeCigar的雪茄大使Ronald向各位貴賓介紹了非古雪茄的背景和VegaFina這個品牌背後的趣聞，并帶領大家一同品鑒雪茄。交流之下，發現雪茄愛好者們對VegaFina 1998是清一色正評：普遍反映味道和性價比都十分有驚喜。有趣的是，此次受邀的貴賓們都是各行各業的成功人士，平時一般都抽古巴雪茄，參加完TimeCigar舉辦的非古雪茄品鑒會之後都對非古雪茄特別是VegaFina這個品牌產生了濃厚的興趣，希望日後能品鑒更多非古雪茄。 *文章資料來源自：雪茄時間TimeCigar

6月份的最後一天適逢星期五，雪茄時間與香港著名雪茄平台迎來了第四場活動，能夠在結束一周的忙碌工作後，享受雪茄帶來的放鬆之旅甚是愉快。 雪茄作為大眾分享交流的媒介，不僅從知識理論層面引領鑒賞家的見識增長，在味覺的感官品質上同時也能夠有所增進，這是一場綜合多感官體驗的旅程。在這趟曼妙之旅中，以雪茄促成的連結也讓在座的愛好者擁有感受自由和浪漫的空間，因為在吞雲吐霧的瞬間，是不同於日常瑣碎時靜候時光流逝的煎熬，它打破時空束縛讓遨遊成為不懼設限的事情。在這次的活動中，雪茄時間為大家帶來備受好評的新世界雪茄——「唯佳 1998 52」(VegaFina 1998 52) 、「大都會 積克 52」(Capitol Jack 52)。 作為頻頻出現的座上賓唯佳，是近年來廣受關注與期待的新星品牌。資深的愛好者對唯佳所屬的工廠Tabacalera de Garica都很熟悉，大師級的捲製團隊令它總是讓人眼前一亮，1998系列堪稱經典中的經典，在雪茄小白和女茄客中討論度極高。 大都會品牌相對較為新鮮，是一個低調但不失奢華內涵的後起新秀。它所經歷的起起落落正是代表著一個璀璨時期的風華秋葉，由知名雪茄大師傾注打造，從出生就註定的高檔路線。 當晚一眾賓客都對這兩款雪茄給予了很高的評價，更有茄友直言分享此次的品抽令他對新世界雪茄刮目相看，原以為唯佳的1998相對會辛辣、濃郁且帶有甘草味，但沒想到口感意外的平衡還有特別的花香味。另一位茄友非常有趣的發現，這款雪茄給他帶來好像乾冬菇水一般的新奇風味，別有一番特色。 品味無分好壞，也正是百花齊放的風味需求令它們得以不斷更迭創新，激勵著這個產業邁向蓬勃朝氣。雪茄不是任何人的權貴利器，也不應該讓標籤的定義使其失去純粹的文化價值。雪茄時間非常榮幸能夠參與其中，並與更多的愛好者建立友好的聯繫，在與一眾茄友的談論中得以自我審視，這讓我們無比期待下一次的再會。 *文章資料來源自：雪茄時間TimeCigar