《茄時分享》有幸邀請到香港酒界女皇梁淑意（Rebecca）開班，教授唯佳雪茄（Vegafina）與飲品的配搭心得。今集她則會分享雪茄與飲品的配搭是否有方程式可尋？原來她最愛配搭雪茄的飲品，並非任何酒類、咖啡或茶，而是……答案你一定想像不到！ ✦立即訂閱我們的YouTube頻道：timecigar2757，緊追更多有關雪茄的精彩影片 ✦了解更多﹕ www.timecigar.com ✦追蹤 @timecigar 關注所有最新動態  

短評：唯佳的“堡壘2號”（Fortaleza 2）將全線改名為系列2號（Serie 2），包裝也再優化，筆者覺得更有現代感！ 話說回來，此系列的名字“Coupage”是葡萄酒中的用語，意思是葡萄酒調配大師。調配大師將不同葡萄品種釀出來的葡萄酒作適當調配，從而製作出一支獨一無二的高端葡萄酒，就如這個系列 2號  配方由多米尼加最大雪茄工廠Tabacalera de Garcia的調配大師團（Group de Maestros），以世界上最高端的雪茄葉調配出此雪茄一樣。 此系列最大特色，是茄衣及茄帽用了不同的茄葉製作﹕茄帽是使用厄瓜多爾種，茄衣則是多米尼加種的，兩種茄衣會使品味層次更複雜。茄套和茄芯則採用多米尼加和巴拉圭的雪茄葉混合製成。筆者手中的這一支，茄衣以明顯的深對比吸引著眼球。   頭段：陳皮的甘澀主導着整個味蕾，與肉桂皂山香料氣息完美融合。烘焙黑咖啡的香氣在背景中若隱若現。煙灰灰白黑相間，過鼻時開始帶出中等的辛辣胡椒味。   中段：陳皮味依然主導，桶木與穀殻味道逐漸顯現，餘韻中帶有胡椒的辛辣味，為整個中段增添了一份複雜的層次感及爆發力。   尾段：烘焙咖啡與陳皮的甘澀餘韻更加強烈。過鼻時的辛勁也有所增加。尾段不僅延續了前兩段的風味特點，還在此基礎上進一步深化，回味無窮。   強度（strength）：3.5 濃郁度（flavor）：3 總分：93   飲品搭配：建議搭配一杯濃縮咖啡，讓咖啡的醇厚和雪茄的烘焙咖啡香氣相互呼應。此外，一杯陳年的雪茄桶威士忌也是不錯的選擇，雪梨桶威士忌的甜香氣能夠與雪茄中的桶木味道相得益彰，為你帶來一個完美的品吸體驗。   總結：口味複雜卻平衡，強度中等偏上，甘橘的甘澀味非常獨特，是一根一試難忘的雪茄。如果你想感受多米尼加最大雪茄工廠TDG的卓絕工藝，這支一定是不容錯過的選擇。  

今集訪問的嘉賓是極有份量的 “大腕”名人-----有”香港酒界女皇”之稱 的梁淑意（Rebecca）！她是國際級的葡萄酒及烈酒評論家、茶藝師、咖啡專家，更是資深茄友，對於雪茄與飲品的配搭，每每有獨到見解。 當這位酒評大師碰上多米尼加雪茄品牌新星唯佳（Vegafina）的四大系列，她的專業飲品配搭，竟然是…… ✦立即訂閱我們的YouTube頻道：timecigar2757，緊追更多有關雪茄的精彩影片 ✦觀看更多精彩內容：www.timeforshares.com ✦追蹤@timeforshares 關注所有最新動態  

一次相遇可能是巧合，兩次相遇就是緣分。本集嘉賓資深女茄客Karen與雪茄有很微妙的緣分，Timeforshares有幸邀請她分享與雪茄邂逅的經歷，並一同品鑑VEGAFINA 蛇年限量版雪茄。 ✦立即訂閱我們的YouTube頻道：timecigar2757，緊追更多有關雪茄的精彩影片 ✦了解更多﹕www.timecigar.com ✦追蹤 @timecigar 關注所有最新動態  

時間如同一位巧奪天工的藝術家，以其獨特的筆觸，為每一個年份賦予了不同的色彩與意義。蛇年即將到來，全球各大雪茄品牌紛紛以蛇的靈動與神秘為靈感，推出了一系列限量版雪茄禮盒，為這個充滿生機的年份增添了一抹獨特的風情。這些限量版雪茄不僅在外觀上展現了蛇年的獨特魅力，更在口感與品質上達到了極致的平衡，為雪茄愛好者們帶來了一場視覺與味覺的雙重盛宴。 唯佳VegaFina 唯佳（VegaFina） 連續第八年推出以中國十二生肖為靈感的蛇年“雙辮吐信”限量禮盒。雪茄盒首次以雙開門設計，左右兩邊設有兩排，每排八隻雪茄，寓意吉祥。單看雪茄盒已經驚喜連連，內裡雪茄更是大有乾坤。 茄帽上的辮子模仿蛇信末端一開成雙的形態，玩味有趣。蛇年限量版雪茄亦是由Tabacalera de García的調配大師團團隊調配，品味獨特，呈現出咖啡、杏仁、香草和肉豆蔻的香氣。 不管是外觀還是內裡，唯佳蛇年限量版每一處細節都透露著唯佳對高品質與細節的孜孜追求，全球限量5,750盒，在即將到來的新春佳節，無論是送禮，還是獎勵辛苦一年的自己，都是不會出錯的選擇。 高希霸 短號 COHIBA SHORT 霸氣的黑金配色確實讓高希霸（Cohiba）蛇年限定禮盒在一眾紅色雪茄盒中顯得特立獨行，卻又不失奢華精緻。全球限量發售28,888盒，每個限量版雪茄保濕盒都是以上等雪松木精製，盒面經過高光鋼琴漆處理並以鱗紋圖案點綴，蜿蜒的靈蛇吐著蛇信，盤踞在雪茄盒的右側，盡顯矜貴非凡。 盒內有88支短號，“88”寓意發財富足。每支短號都套上高希霸標誌性的茄標及獨立玻璃紙包裝，雪茄盒內還設有保濕器，全天候保持雪茄完美狀態。 蛇年限量版短號同樣使用古巴下維爾他區的頂級雪茄葉捲製而成，15分鐘的美好享受，感受超凡魅力，探索古巴雪茄王者風味。 科潘之花Flor de Copan 洪都拉斯雪茄翹楚科潘之花（Flor de Copan）首次推出蛇年生肖版雪茄，令一眾雪茄愛好者倍感驚喜。 既然是生肖版首秀，必然亮點滿滿。首先是以厄瓜多爾康涅狄格州及洪都拉斯雙茄葉捲製，兩款茄衣捲成螺旋圖案，就像蛇盤旋蜿蜒的姿態，非常靈動有趣。每支雪茄都以雪松木包裹，且印上了盤蛇圖案，雪茄木包裹了大概三分之二支雪茄，更顯得貴氣滿滿。雪茄保濕盒內有濕度計和濕度器，全球限量2,888盒。 烘烤、濃縮咖啡味道貫徹整根雪茄；還有淡淡的雪松木香，非常適合亞洲人的口味。 帕拉森PLASENCIA 帕拉森家族以其對雪茄藝術的無盡熱愛與追求，隆重推出“帕拉森蛇年限量版”，一款將古老傳統與現代奢華完美融合的非凡之作。暗紅色的盒子，金色細節點綴其間，如同星光閃爍，象徵著財富與活力。盒的各個地方都可以看到象徵無限「∞」的銜尾蛇，此符號常於煉金術中出現，喚起神秘與智慧的聯想，捕捉了中國十二生肖的精神。 全球限量發售6,000盒，每盒內含8支長矛品型雪茄，和一套兩支雪茄組成的盤蛇雪茄；帕拉森在全廠近千的捲煙師之中，只選出一位技藝最高的負責捲製此盤蛇雪茄，可說彌足珍貴。系列百分之百尼加拉瓜雪茄葉精心調配，從細膩的泥土氣息，到烤堅果、甜美的焦糖香，每一次品吸都是一次精緻而難忘的體驗。 大衛杜夫DAVIDOFF   大衛杜夫（Davidoff）將連續第14年推出以中國十二生肖為靈感的雪茄。從外觀上看，雪茄盒採用奢華紅木盒包裝，搭配紅色緞帶，設計簡約大氣，靈感來源於蛇的優雅與尊貴，還附贈一枚印有編號的紀念徽章。全球限量發售17,500盒。 既然是新年限量，大衛杜夫在雪茄葉上也下足功夫給足誠意，選用珍稀墨西哥雪茄葉，與多米尼加98號混種雪茄葉作為茄芯。這也是大衛杜夫首次使用多米尼加混合種雪茄葉，賦予雪茄一種清新的檸檬香味，皮革和咖啡的餘韻豐富了口感層次。細膩多變，層次鮮明，保持了大衛杜夫一貫的平衡與和諧。 蒙特 短號  MONTECRISTO 蒙特不甘示弱，推出2025年蛇年限量版雪茄。全球僅限量發行13480個編號保濕盒，每盒內含66支短號小雪茄。 保濕盒外觀延續了蒙特一貫的亮黃色為主色調，巨大的蛇頭吐著蛇信蜿蜒在盒子的右側，霸氣十足，奢華至極。 回歸雪茄本身，蒙特保持了特有的堅果香和皮革香氣，口感層次相當豐富，送禮自用兩相宜。 在即將到來的2025蛇年，全球雪茄品牌以獨特的風格和精湛的工藝，致敬這一年的象征——蛇。這些蛇年限量版雪茄不僅在視覺上展現了蛇的靈動與神秘，更在口感和品質上達到了極致的平衡，為雪茄愛好者呈現了一場視覺與味覺的盛宴。

蛇年春節將至 ，各大品牌均推出蛇年限量版雪茄禮盒，為茄友增添喜慶----有甚麼比收到一盒高端的蛇年限量版雪茄作為禮物更開心呢？ TimeCigar於本月28、29日，與香港著名雪茄會所Savour House舉辦了兩場品鑑活動，與香港的雪茄愛好者們共同品鑑來自兩款由多米尼加最大雪茄工廠、Tabacalera de Garcia（以下簡稱TDG）一眾調配大師（Grupo de Maestros）精心打造的唯佳（VegaFina）及科潘之花（Flor de Copan）的兩款蛇年限量雪茄。 作為歐洲銷量冠軍的唯佳（VegaFina） 連續第八年推出以中國十二生肖為靈感的蛇年“雙辮吐信”限量禮盒------雪茄茄帽上的辮子模仿了蛇信的造型，獨一無二之餘更彰顯捲製功力。配方經一眾雪TDG大師團隊精心調配，以雪松木及花香風味為主導，並帶有咖啡、杏仁、香草和肉豆蔻的味道。 作為洪都拉斯雪茄界的一顆寶鑽，科潘之花（Flor de Copan）2025蛇年是首次推出生肖版雪茄，系列獨特之處是使用了洪都拉斯和厄瓜多爾康涅狄格雙茄衣；其螺旋交織的形態靈感來自蛇的盤動；茄帽上捲有象徵高端雪茄的辮子，茄身以上等雪松木包裹，極顯貴氣。擁有烘烤、濃縮咖啡味道，還有淡淡的雪松木香，非常適合亞洲人的口味。 TDG為隆重其事，兩款蛇年系列的雪茄保濕盒均我們中國人吉祥的金紅二色設計，裝飾有金蛇元素，寓意滿滿，又不失精緻奢華。在場的雪茄愛好者們紛紛駐足拍照。 一連兩天的現場氣氛熱烈，到場賓客全是「雪茄老手」，他們均對兩款蛇年限量版讚賞有加，更熱烈討論近年新世雪茄在港市場發展之急促、交流新世界雪茄品鑑的風味和香氣。在這裡，每一根雪茄都帶來了一段獨特的故事，每一口品嘗都是對美好的追求和享受。 兩場品鑑活動，不僅讓香港的雪茄愛好者們品嘗到了來自不同品牌的蛇年限量雪茄，更讓他們體驗到了雪茄文化的深度和豐富。這將是一段難忘的回憶，也是對雪茄愛好者們新年的美好祝福。

在雪茄的繽紛世界中，對於初嘗雪茄的新手，選擇一款適合自己的雪茄至關重要。適逢2024年年尾，乃送龍迎蛇的交接時刻；《茄時》編輯部走訪了多個大型雪茄群組、訪問了多位剛於2024年「入坑」的新手們他們最喜愛的「新手雪茄」；以下是2024年為雪茄新手精心挑選的Top 5雪茄推薦，為不同偏好的雪茄新人提供探索雪茄世界的完美起點。 1. 順滑芳香 Aladino Connecticut Robusto 阿拉丁 康涅狄格州 羅伯圖 如果是偏好溫和雪茄的新人，阿拉丁 康涅狄格州 羅伯圖擁有雪松、堅果和奶油的愉悅味道，是探索雪茄世界的完美選擇。這款雪茄的淺棕色康涅狄格州茄衣下，隱藏著洪都拉斯的優質雪茄葉，為體驗增添層次。 強度﹕2（以5分為滿分） 濃郁度﹕2.5 2. 簡單優雅 Casa Nicaragua Azul Robusto 卡薩尼加 蔚藍 羅伯圖 對於那些尋求簡單而優雅體驗的雪茄新丁，卡薩尼加 蔚藍 羅伯圖是不二之選。這款雪茄靈感源自尼加拉瓜詩人魯本·達里奧的“Azul”，味道充滿巧克力的香甜及白胡椒的辛感；以其簡單和優雅的風格，邀請你在蔚藍天空下，享受卡薩尼精心製作的手工雪茄。 強度﹕2.5 濃郁度﹕2.5 3. 性價比稱王  El Viejo Continente Robusto 傳奇大陸 羅伯圖 對於想要嘗試高性價比雪茄的新手，傳奇大陸 羅伯圖絕對能給你大滿足﹕以香料和木質香氣為主調，濃郁度中等；每一口煙味都能達到甜味和濃郁度的完美平衡，以其高質量來說價錢非常相宜，甚至可以說是便宜得令人發笑。 強度﹕3 濃郁度﹕3 4. 歐洲銷量冠軍 VegaFina Classic Robustos 唯佳經典 羅伯圖 唯佳經典 羅伯圖是 “雪茄探索之旅” 的絕佳的起點。這款雪茄以其溫和的口感和淡雅的木香、堅果甜香而受到新手的青睞。它採用厄瓜多爾康涅狄格茄衣，搭配多米尼加、哥倫比亞和洪都拉斯的精選茄芯，為雪茄之旅打下堅實的基礎；唯佳自2016年開始成為西班牙新世界雪茄銷量冠軍，自此更風行歐洲各地，長其於歐洲排行榜摘冠。 5. 洪都拉斯瑰寶 Flor de Copan Rothschild 科潘之花 羅斯柴爾德 對於追求順滑口感的新人來說，科潘之花 羅斯柴爾德是一個理想的選擇。這款洪都拉斯手工雪茄以其平衡的香氣和濃郁的雪松木、咖啡及堅果香聞名，讓你在45至60分鐘的享受中，體驗到雪茄的深度和複雜性。 這5款雪茄，為新手提供了一個完美的入門選擇，它們是通往雪茄世界的鑰匙，帶領新人領略雪茄的豐富風味和深邃內涵。

寒意漸濃，雪茄時間TimeCigar與高級私人會所﹕香港仔遊艇會（Aberdeen Boat Club）聯合舉辦了一場唯佳VegaFina的蛇年限量版雪茄首發品鑑會。 活動當晚，一眾遊艇會會員兼雪茄愛好者聚首於水之中央，共同交流品茄心得。雪茄時間和現場嘉賓們共同品鑑了兩款雪茄：唯佳經典系列和唯佳蛇年限量版。當中，唯佳蛇年限量版是香港首發，一眾遊艇會會員是首批於香港雪茄品鑑會中品嚐此雪茄的幸運兒。 唯佳經典系列VegaFina Classic Short Robusto 這款雪茄以其獨特的風味而著稱，結合了木香、泥土、胡椒及奶油的香氣，讓每一次品吸都充滿驚喜。其精緻的手工製作確保了均勻的燃燒和順暢的品吸體驗，非常適合新手。 唯佳 經典 蛇年 限量版 VegaFina Classic Year of the Snake 2025LE 唯佳連續第八年推出以中國十二生肖為靈感的系列，當中最特別的，是茄帽上的辮子模仿蛇信末端一開成雙的形態。作為每年標誌性的賀年雪茄，蛇年限量版雪茄當然亦是Tabacalera de García的調配大師團團隊（Grupo de Maestros）調配，品味獨特，呈現出咖啡、杏仁、香草和肉豆蔻的香氣。 為了給到場的客人帶來更豐富的味覺體驗，雪茄時間精心挑選三支威士忌作為搭配：格蘭冠（Glen Grant ） 12YO, 15YO 和18YO。格蘭冠曾連續三年被評為最佳單一麥芽蘇格蘭威士忌，帶有豐富水果、堅果和香料的層次感，每一口都能感受到歲月賦予的濃郁風味。 隨着唯佳蛇年限量版和經典系列雪茄的煙霧繚繞，搭配着格蘭冠威士忌的醇厚，每一位賓客的臉上都洋溢着滿足與喜悅。這場活動不僅是對味覺的極致追求，更是對生活品質的深刻詮釋。 讓我們以這場VegaFina品鑑活動為起點，開啟一段新的旅程，期待下一次的相聚，再次點燃那份對美好生活的無限嚮往。感謝每一位參與者的熱情與支持，讓我們共同期待，下一次的雪茄盛宴，將會帶來怎樣的驚喜與感動。再見，直到下一次的相聚！  

短評：唯佳已是連續第八年推出中國十二生肖限量版雪茄保濕禮盒，作為每年標誌性的賀年雪茄，蛇年限量版雪茄當然亦是Tabacalera de García的調配大師團團隊（Grupo de Maestros）以其平均數十年的從業經驗作口味調配，採用多款最優質的的雪茄葉打造：厄瓜多爾茄衣、尼加拉瓜茄套，再加上多米尼加共和國及尼加雪茄葉作茄芯捲製而成。筆者手中一根雖然只養了一個星期，但表面油光滿滿，煙草香氣更噗鼻而來！ 頭段：嚐到濃郁的炭燒咖啡的甘香味道，還有香草的香氣。過鼻時一點辛辣感都沒有，非常醇，煙氣大而幼滑。 中段：炭燒咖啡味仍然保持，後半段漸漸變為煙燻木味，餘韻除香草還有杏仁的味道，肉豆蔻在中後段若隱若現。煙灰灰白相間，燃燒得十分平均。 尾段：煙燻木及肉豆蔻味為主導，餘韻仍有香草的味道。強度在末段變強，過鼻時有白胡椒的辛辣感。 強度(Strength)：3 濃郁度(flavor)：3.5 總分：94 飲品配搭： 陳年黑蘭姆酒、陳年白蘭地與這款蛇年限量版非常合襯。喝荼就要夠濃郁又醇厚的，如用大紅袍製成的武夷岩茶或以大葉種曬青毛茶為原料的正宗普洱茶。 總結：每年撰寫唯佳生肖限量版我都會說一次：「這系列從來沒有令我失望過。」今年的品味以炭燒咖啡及煙燻木味為主調，餘韻則有帶甜杏仁及香草味道，品味平衡。筆者享用的一支蛇年只養了一星期，我認為此系列在醇養一段時間後質素應會更上層樓，建議大家把玻璃紙拆掉後放在保濕盒至少醇養三個月才享用。  

短評： 歐洲銷量長據榜首的唯佳，成功因素當然是其調配大師團（Grupo de Maestros）對於雪茄的匠心調配與品質的嚴格監控。而這班年資平均超過四十年的雪茄大師們，都很喜歡挑戰雪茄質素的巔峰；每年都會為唯佳推出不同的限量系列，如上年為慶祝唯佳25週年推出的“1998 25週年「榮耀」限量版”，絕對有口皆碑，受到業內人士一致推崇；今次筆者品鑑的“至尊2024限量版” 也是調配大師團的得意之作，一推出即獲得權威雪茄雜誌《Cigar Journal》92分的高分：系列使用了厄瓜多爾康涅狄格州雪茄葉為茄衣，茄套和茄芯則採用來自多米尼加最優質的雪茄葉。筆者手中的一根只養了兩個星期，油份卻已多得過份，茄衣顏色呈現深褐色（Colorado-Maduro），估計是日曬型種的雪茄葉。 冷抽： 優雅的雪松木香、可可豆及堅果味，抽吸非常順暢。 頭段：不要被深色茄衣騙了；雪茄的強度不高，以雪松木香、可可豆、香草味為主導，過鼻有很輕的辣勁，煙氣很大。 中段：雪松、可可和香草仍然維持，餘韻有蜜糖蛋糕的味道，非常美味，煙灰燒得十分均勻，灰以白色為主。 尾段：雪松木香一直持續到最後，加入了堅果的甘香，餘韻由蜜糖蛋糕變成乾果如杏脯的味道，尾段過鼻時花椒辛勁很明顯。 強度（strength）：2.5 濃郁度（flavor）：3.5 總分：94 飲品配搭： 推薦與淡咖啡或者輕度酒精飲品搭配，比如白葡萄酒或者香檳。 總結： 強度溫和而味道豐膄的一支上好雪茄，以四個字槪括﹕「清而不淡」。那雪松木香、可可及蜜糖蛋糕的餘韻配合得天衣無縫，是一天無論任何時候、心情好壞、初學者或資深茄友都會愛上的雪茄！

短評：筆者當然不是第一次品鑑唯佳的經典系列了，這款雪茄是筆者最愛的口糧之一；由多米多加雪茄工廠Tabacalera de Garcia 一眾調配大師精心打造，品味與品型均為雪茄中的經典。編輯部同事卻向我反映原來我從來未為此系列寫過正式的品鑑筆記，與雪茄愛好者分享！ 筆者手中的經典系列，一看其順滑且淺褐色的茄衣，就知道是經典的康��狄格州種；這支經典 羅伯圖已養了年多，一早進入最佳狀態。 冷抽： 有淡淡的木香，伴隨著杏仁和咖啡的香氣，還有胡椒的輕微辛辣。 頭段：優雅的木香首先撲鼻而來，隨後是胡椒和咖啡的複合香氣。這段的煙氣溫和，餘韻帶有些許的杏仁甜味，讓人感到愉悅。 中段：木香、咖啡香和胡椒味道更加突出，杏仁的甜味淡出。強度保持在輕至中等水平，燃燒非常平均。 尾段：胡椒辛辣感稍微減弱，咖啡味及木香依然主導，並有些許焦糖的甜香。茄灰呈現出均勻的白色，很漂亮。 強度（strength）： 2 濃郁度（flavor）： 2 總分： 92 飲品配搭： 輕爽品味的，宜配上較乾身清爽的白葡萄酒如沙布利（Chablis）白葡萄酒或意大利的Prosecco汽泡酒甚至乎是啤酒；不喝酒的可以喝冰椰子水。 總結： 名副其實，唯佳“經典”羅伯圖的品味是雪茄中的圭臬，是一款值得一試的經典之作 。它適合任何時間享受，無論是新手還是資深玩家都能從中找到樂趣。  

雪茄界有句說話叫「以茄會友」，兩位資深女茄客Frances 和Cleo她們都喜歡抽雪茄亦十分專業，更因雪茄成為好朋友。Timeforshares有幸邀請兩位分享與雪茄邂逅的經歷，入坑雪茄的原因和VEGAFINA 1998 42L的享用心得。

短評：很多人會好奇明明唯佳是由多米尼加最大雪茄工廠Tabacalera de Garcia製作，但尼加拉瓜系列是甚麼一回事？其實新世界雪茄最“好玩”之處，正是一支雪茄的茄衣、茄套，茄芯可以使用不同國家的雪茄葉，理論上配搭是無限的。就如今次的唯佳尼加拉瓜系列，使用的是尼加拉瓜賈納帕與埃斯特利雪茄葉，全部陳化四年或以上。筆者品鑑的一支已放於保濕盒醇養超過四年，放在手上重量明顯比一般的羅伯圖更重，茄腳可以看到使用了非常多的雪茄葉，用料十足。 冷抽：濕木、乾草以及煙草的味道，雖然使用如此多雪茄葉捲製，但抽吸非常暢順，捲煙師功力可見一斑。 頭段：橡木與堅果的味道明顯，過鼻白胡椒味濃郁，強度高，餘韻悠長，有點點糖蜜的味道，燃燒一般，“眼線”有點參差。 中段：橡木變為更優雅的雪松木香，加入了皮革的味道，餘韻由糖蜜的甜味變為香料如茴香、丁香的味道。煙氣大，非常順滑。 尾段：強度與濃郁度大爆發，雪松變成燻木的味道，出現盛夏柏樹樹葉的香氣，胡椒與皮革仍保持，餘韻又感受到糖蜜的甜香。 強度（strength）：4 濃郁度（flavor）：3.5 總分：93 飲品配搭：甜度高的白酒；如法國蘇玳、匈牙利的托卡伊、加拿大的冰酒等。當然可以喝熟普洱茶，若真的要喝咖啡的話，也建議喝莫卡、越南咖啡等甜度較高的。 總結：強度與濃郁度皆高，品味飽滿豐嫂，三段變化明顯，非常適合作為飯後茄，如此高表現再看價錢實在非常相宜。新手抽要注意，不要吸得太急太深，否則到尾段很容易“醉雪茄”。    

在上週五，TIMECIGAR於中環一間優質雪茄吧舉行了一場品鑒活動，讓雪茄愛好者們相聚於中環，品味優質雪茄的獨特魅力，為繁忙的一周畫下完美的句點。是次活動精選了兩款高品質的雪茄品鑒——大都會 傑克 52 (Capitol Jack 52) 及 唯佳 尼加拉瓜 羅伯圖 (VEGAFINA NICARAGUA ROBUSTO)，兩款均來自多明尼加最大的雪茄工廠TABACALERA DE GARCIA旗下的星級品牌產品。 Capitol Jack 52大都會 傑克 52 大都會CAPITOL 是一個獨特的高端雪茄品牌，象徵著奢華。這款雪茄使用尼加拉瓜埃斯特利最好的雪茄葉，由帕拉森雪茄工廠最資深的捲煙師進行手工製作，是一根輕柔順滑、優雅雍容的雪茄，味道香醇平衡，而且不帶有沖擊感，強度與濃鬱度均屬輕身。 VegaFina Nicaragua Robusto唯佳 尼加拉瓜 羅伯圖 這款雪茄精選來自尼加拉瓜埃斯特利和賈納帕的上等雪茄葉並醇化4年以上。芳香四溢並帶圓潤順滑口感，中等濃鬱，煙霧連綿不斷，尾段平衡而復雜。   當晚參與的全部茄客均對兩款雪茄給予很高評價，兩款雪茄各有愛好者。就唯佳 尼加拉瓜 羅伯圖濃郁順滑，充滿變化的層次感令不少資深的雪茄迷都對其極為讚賞。而當晚的女性雪茄客都很喜歡大都會 傑克 52這支雪茄高貴的雪松木與肉桂的香料味。但資深茄客也愛其優雅的品味，雪茄口感輕柔順滑，讓人沉浸在優雅的氛圍中，享受著放鬆和寧靜的時光。   這一夜與同好者一同品味著新世界雪茄的魅力，彼此交流著對雪茄的熱愛，體驗雪茄帶來的奢華享受，整個活動過程順利，盡是美好時刻。參加者都對這次獨特的體驗讚不絕口，也十分期待能再次參與品鑑活動，探索更多新世界雪茄。  

時方七月，綠樹陰濃。水面風來，蟬鳴聒耳。 ——沈復《浮生六記》 全球高溫再創紀錄，歐盟氣候監測機構 “哥白尼氣候變化服務”表示，2024年六月又成為有史以來「最熱六月」，科學家表示，全球連續13個月氣溫均刷新當月紀錄，，2024年可能會比2023年還要熱，成為有記錄以來最熱的一年。 心煩氣躁？何不短暫抽離，㩗着你心愛的雪茄出走避暑，茄時編輯部就為大家推薦6個中國最火紅的消暑抽茄聖地，並會為你推介最適合當地氛圍的經典雪茄﹕ 一山四季 吉林 長白山    《山海經》描述為“神仙山”，因其主峰白頭山多白色浮石與積雪而得名，素有“千年積雪萬年松，直上人間第一峰”的美譽。屬於國家5A級景區，曾被《中國國家地理》評選為“中國十大最美森林”。走進長白山，就是走進雄渾和博大；集瀑布、溫泉、峽谷、地下森林、火山熔岩林、高山大花園、地下洞、原始森林、雲霧、冰雪等旅遊景觀為一體，構成了一道亮麗迷人的風景線。 長白山景區有明顯的垂直氣候變化﹕冬季漫長凜冽，夏季短暫溫涼，春季風大幹燥，秋季多霧涼爽。年均氣溫在-7℃至3℃之間，7月份平均氣溫不超過10℃。7、8、9月的長白山是最佳的避暑勝地，風光秀麗景色迷人。受山地地形垂直變化的影響，長白山從山腳到山頂形成了由溫帶到寒帶四個景觀帶。”一山有四季，十裡不同天”，正是扶老㩗幼登山的好時機。 唯佳 VF尼加拉瓜鋁管 就算是盛夏季算，長白山的氣溫都相當低，可以抽濃郁一點的雪茄觀賞美景；唯佳的尼加拉瓜系列品味濃郁，帶有桶木、皮革、烘焙等膄厚品味，鋁管裝外遊㩗帶方便，配上當地的 “ 茶條槭茶”，慢意品嚐，不經不覺又過了大半天。 如果是第一次來長白山，我會建議你先到長白山北坡遊玩，時間大槪預兩天到三天左右。北坡景區可以乘坐倒站車直達主峰去看天池，每個景點都有環保車廂連接，不用多走路，就算小孩和老人都適合。 實用資料﹕ 1） 進入北坡要先乘坐環保車到山腰停車場（車程20分鐘） 2） 去天池：從山腰停車場可選擇坐倒站車走走遍的路上主峰看天池 3） 去長白瀑布：從山腰停車場乘坐環保車直達瀑布停車場（10分鐘車程），沿著棧道往上走一小段可以看到聚龍泉和長白瀑布。在溫泉廣場可以吃到口感獨特的溫泉雞蛋，旁邊的溫泉水池還可以洗手。 4） 從瀑布停車場坐環保車可到小天池（5分鐘車程） 5）門票及環保車價格：190元 瑤池仙境 新疆 天山天池   傳說3,000餘年前穆天子曾在天池之畔與西王母歡筵對歌，令天池贏得“瑤池”的美稱。新疆天山天池，素有“天下第一勝景，瑤池不二仙境”的美譽；濃縮了中國西部最壯美的自然景觀和最綺麗的人文文化。 天池風景區北起石門，南到雪線，西達馬牙山，東至大東溝。立足高處，您可看到一片綠色的海浪此起彼伏，天池就像一只玉盞被岩山的巨手高高擎起。天山天池景區內的天池是高山湖泊，湖面呈半月形，長3,400米，最寬處約1,500米，面積4.9平方公里。湖水由高山融雪匯集而成，水深近百米，清純怡人。每到盛夏，湖周綠草如茵，繁花似錦，最為明艷。即使是盛夏天氣，湖水的溫度也相當低，乘遊艇在湖面上行駛，一陣陣涼風吹來，暑氣全消。 關達拉美拉 GUANTANAMERA金筒 雪茄葉選自古巴的下維爾他和下布埃艾巴兩個地區，是專為亞洲人製作的獨家風味，入口帶有香甜的氣息，以及蜂蜜、雪鬆木、茶葉的味道，搭配新疆濃郁酸甜的馬奶酒，在瑤池仙境，體驗不一樣的味覺享受。 實用資料： 1.公共交通：從烏魯木齊市北郊客運站乘坐發往阜康市的大巴，票價大約15元。夏季首班車8:00，每10分鐘一班，末班車21:00；冬季首班車8:40，末班車19:30。到達阜康市后，可以在阜康客運站乘坐前往天池售票處的小麵包車，票價5元，大約每20分鐘一班次 。 2. 自駕車：烏魯木齊市和昌吉市的遊客可以沿吐-烏-大高速公路前往阜康市，過阜康立交橋後行駛5公里到達天池立交橋，按照指示牌進入S111線即可到達天池售票處。來自奇台縣、木壘縣方向的遊客也可以沿同樣的高速公路行駛至天池立交橋，然後進入S111線 。 3. 門票和區間車票：天山天池的門票價格因季節而異。旺季（4月1日至10月31日）門票為125元/人次，觀光車票90元/人次（含往返）；淡季（11月1日至3月31日）門票為60元/人次，觀光車票同樣為90元/人次（含往返） 。 河北 秦皇島阿那亞 阿那亞是位於河北省秦皇島昌黎縣的一處臨海社區，距離北京大約300公里。“阿那亞”是梵語阿蘭若Aranya，意思是“躲避熱鬧的修行之處”。阿那亞地處黃金海岸腹地，遠離喧囂、擁擠和污染，被譽為北中國海最美濱海度假社區。這裡有環渤海自然資源最豐富多樣的優質海灘，有罕見的大片刺槐樹海，非常漂亮。 除了這片海域的自然之美之外，還通過建築和景觀增添了更多人文之美。小鎮生活氣息漸濃，文化藝術活動不斷，2023年LV春夏男裝大秀就在阿那亞舉辦。如果說，每一片土地都有神性的話，那麼，阿那亞的大海和沙灘帶給人的歡樂衝動，以及那種“大地之上，蒼穹之下”的靜謐感，就是這片海的神性所在。炎炎夏日，來到這片靜謐祥和的海邊，是消暑解壓的不二之選。 唯佳 VF 魚雷 這款雪茄混合了來自多米尼加、印尼、哥倫比亞和洪都拉斯的雪茄葉，品味清爽，帶有牛奶咖啡、雪松木和香草的味道，，品吸這支雪茄需要1小時多的時間，很適合在海邊找一個露天咖啡館，聽著海浪品嘗。   實用資料： 1. 交通方式：    - 可以乘火車到北戴河站後前往，或者自駕前往。旺季時增開北京往返阿那亞的社區班車 。    - 自駕路線大約4個小時，到達後需要提前和酒店或民宿聯系報備車牌即可進入社區 。 2. 住宿選擇：    - 阿那亞園區內有多種住宿選擇，包括Club Med Joyview、隱廬、安瀾、璞瀾、阿那亞民宿以及BACCO意大利酒莊餐廳客房等 。 3. 園區設施：    - 阿那亞提供多樣的運動生活設施，如馬會、高爾夫練習場、水上運動中心等 。    - 社區內有超市、海邊市集、街角咖啡館等，滿足日常生活需求 。 4. 文化活動：    - 阿那亞禮堂是社區的精神文化空間，但需預約進入且禁止商業拍攝 。    - UCCA沙丘美術館、阿那亞藝術中心等文化場所，可通過阿那亞APP購買參觀券 。 水景之王 四川 九寨溝   九寨溝位於四川省阿壩羌族自治州九寨溝縣境內。地處青藏高原、川西高原、山地向四川盆地過渡地帶，南距成都市300多公里，是一條縱深50餘千米的山溝谷地，有“水景之王”美譽，素有“九寨歸來不看水”的美譽，當中以翠海、疊瀑、彩林、雪峰、藏情、藍冰“六絕”和得天獨厚的動植物資源倍受世人青睞。 九寨溝海拔1900-3100米，屬高原濕潤氣候，夏季平均氣溫19-22℃。夏季的瀑布、溪流更是迷人，如飛珠撒玉，雄偉秀麗。其中有千年古木，奇花異草，四時變化，色彩紛呈，倒影斑斕，氣象萬千，歡快的流水梳理著樹枝與水草，一切都透著清爽，是夏季消暑的理想之地。  科潘之花 普羅羅伯圖 100%採用洪都拉斯雪茄葉，中等濃郁，帶有咖啡、可可、雪松木、堅果、皮革和泥土的香氣，搭配九寨溝特產的青稞酒，甜膩恰好被中和掉，旅行中途不妨拿出一個小時的時間，在大自然中體驗極致的味覺衝擊。   實用資料： 1.景區分布：九寨溝景區景點由則查窪溝、日則溝、樹正溝三條主溝形成「Y」形分布，總長度約60余公裡。主要景點包括原始森林、芳草海、天鵝海、箭竹海、熊貓海、五花海、珍珠灘、鏡海、諾日朗瀑布等 。 2. 推薦游覽線路：    - 一日精華游：早上從溝口乘車到原始森林，然後依次游覽芳草海、天鵝海、箭竹海、熊貓海、五花海、鏡海、諾日朗群海，中午在諾日朗中心站用餐，下午游覽長海、五彩池、犀牛海、老虎海、樹正瀑布、樹正磨房、樹正寨、臥龍海、雙龍海、盆景灘，最後返回溝口 。    - 二日舒適游：第一天從溝口乘車到長海，然後游覽五彩池、諾日朗中心站、諾日朗瀑布、犀牛海、樹正瀑布、樹正群海、雙龍海、蘆葦海、盆景灘。第二天從游客中心出發，游覽原始森林、芳草海、天鵝湖、箭竹海、熊貓海、珍珠灘、五花海、諾日朗中心站、諾日朗瀑布、犀牛海、樹正瀑布、樹正群海、雙龍海、蘆葦海、盆景灘 。    - 三日多彩游：除了游覽九寨溝景區，還可以安排一天時間游覽九寨溝縣城和神仙池景區，享受高原時光和自然美景 。 自然氧吧 青海 青海湖   2005年，《中國國家地理》曾組織過一次湖泊選美，評選中國最美的五大湖，青海湖毫無爭議拔得頭籌。青海湖，藏語叫法為“措溫佈”，意為“青色的海”。青海湖在誕生之初本是一個淡水湖，雨水和雪山融水匯流成河，由四周注入湖中，溢出的湖水又通過湖泊東南部的河流瀉入古黃河。環湖的河谷與盆地，氣候溫潤，水草豐美，這個由高山與大湖組成的生態地理單元，成為黃河流域遠古人類最早的活動區域之一。 青海湖流域總面積為29661平方公里，湖面海拔3196米，比兩個東岳泰山還要高，平均水深18.3米，最深處為28.3米，水域面積約4497平方公里，相當於四個香港或者是七個新加坡的面積。環青海湖地區地域遼闊，水草豐美，河流眾多，湖的四周被祁連山係和昆崙山係的四座山峰所環抱，氣候十分涼爽，即便是在烈日炎炎的盛夏，日平均氣溫也只有15度左右，是理想的避暑消夏勝地。 阿拉丁 科羅霍 優雅 點燃一支阿拉丁科羅霍，白胡椒濃郁香氣瞬間喚醒感官，黑胡椒的濃郁、黃油吐司的細膩、雪松的清新和腰果的香甜，交織纏綿，帶您穿越回古巴雪茄的黃金時代。而雪松、燕麥、甜奶油和咖啡的醇厚與香甜，更是讓人沈醉，餘韻悠長。欣賞著九寨溝的美景，搭配一支洪都拉斯科羅霍王者雪茄，視覺味覺同時達到滿足。 實用資料： 1. 交通信息：    - 飛機：西寧曹家堡機場是距青海湖最近的機場，位於西寧市以東29公裡。    - 火車：經停青海湖周邊城鎮的列車較少，主要是從西寧西始發至格爾木的7581次列車。    - 長途汽車：西寧到青海湖的公路距離約80公裡，環湖一周約360公裡，乘坐長途汽車是常見的方式。    - 租車和自駕車：包車或自駕是游覽青海湖的另一種方式，環湖公路路況良好。    - 自行車：環湖公路全長約360公裡，每年7、8月份舉行環青海湖自行車賽。 2. 注意事項：    - 高原反應：由於青海湖海拔較高，游客需注意預防高原反應，適當休息和服用相關藥物。    - 天氣變化：青海湖地區早晚溫差大，需隨時增減衣物。 清涼世界 浙江 莫干山   莫干山為天目山餘脈，位於浙江省北部湖州市德清縣境內，是國家重點風景名勝區。因春秋末年，吳王闔閭派幹將、莫邪福氣在此鑄成舉世無雙的雌雄雙劍而得名。 莫干山山巒連綿起伏，風景秀麗多姿，以綠蔭入海的修竹、清澈不竭的山泉、星羅棋布的別墅、四季各異的迷人風光稱秀於江南，享有“江南第一山”之美譽。美國《紐約時報》評選了全球最值得一去的45個地方，莫干山被排在第18位。 莫干山之所以清涼，有它得天獨厚的自然條件：它處於一望無際的平原地帶、大小山峰銜咬環抱，從山巔遠眺，莫干山恰好被兩座山峰夾峙著，形成了一個空素的峽谷，呈馬蹄形，口子朝東南方向。每年夏天，這裏東南風勁吹，涼風迴旋於山谷之中，涼爽宜人。即使是盛夏酷暑、山下驕陽當空，山上依然涼爽如秋。從山下到山上，就像突然變換了一個季節。最高氣溫也不超過攝氏二十九度，早晚更為清涼。從前有個文人在石壁上刻了“清涼世界”四個大字，這對莫干山來說確實是當之無愧的。 高希霸寬號 濃郁古巴風味，高希霸的品質毋庸置疑。香甜味與胡椒的辛辣感完美平衡，後勁有杏仁、咖啡、胡椒和香草味，搭配浙江特產黃酒，黃酒的甘醇，與高希霸的濃郁相互碰撞，一邊欣賞莫干山的竹林山泉，瞬間將生活壓力拋之腦後。 實用資料： 1. 位置與交通：    - 莫干山距杭州82公裡、上海200公裡、南京246公裡。    - 自駕游莫干山，上海出發可以選擇申嘉湖高速，雷甸高速口下後轉S304，或從湖州方向出發，經104國道或S304上山。 2. 旅行建議：    - 莫干山山路較陡，自駕需注意安全，建議1.8T以上動力車輛，技術嫻熟的駕駛者。    - 景區開放時間8:00—17:00，取票地點在景區售票處，特殊人群有相應的優惠政策。 3. 住宿與餐飲：    - 蔭山街是莫干山的中心，有眾多別墅旅館和飯店，可以品嘗當地特色菜。    - 住宿推薦西坡山鄉玉寶家，隱匿於竹林深處，提供幽靜舒適的住宿體驗。 4. 特產與購物：    - 莫干山特產有竹制品、竹筍、歐詩漫珍珠、雷甸枇杷、清溪花鱉和莫干山名茶，可購買作為紀念。  

縱使過去一週的天色陰沉，但仍無阻雪茄客的熱情，能在繁忙的一周工作之後，享受雪茄帶來的放鬆之旅甚是愉快。TimeCigar與銅鑼灣私人雪茄會所Director's Club聯乘，為大家帶來一場品味盛宴。在這次的活動中，雪茄時間為大家帶來備受好評的新世界雪茄——科潘之花 馬杜羅 高朗拿 (Flor de Copan Maduro Corona) 、唯佳 堡壘2 羅伯圖 (VegaFina Fortaleza 2 Robustos)，兩款同樣都於多米尼加最大的雪茄工廠Tabacalera de Garcia製作高品質的雪茄。 科潘之花 馬杜羅 高朗拿Flor de Copan Maduro Corona 結合不同地區的精選茄葉，強度濃郁鮮明，具有豐富、複雜的濃郁芳香，整體是一支濃郁的雪茄。從茄衣到茄芯卻有著和諧的平衡感，帶有獨有的柏樹葉葉香丶木質及辛辣的香氣，一試難忘。  唯佳 堡壘2 羅伯圖VegaFina Fortaleza 2 Robusto 這款羅伯圖口感比原版的更為濃郁，除堅果味和甜味，卻多出了胡椒辣香和濃縮咖啡香，香料味濃郁，類似老古巴雪茄的品味。 當晚參與的貴賓全部都是資歷超過二十年的超級資深雪茄客，雪茄時間團隊幸不辱命，全部茄客均對兩款雪茄給予很高評價，兩款雪茄各有愛好者。他們都很喜歡科潘之花 馬杜羅這支雪茄強烈和突出的木質味道，其濃郁的香氣和飽滿的煙身始終給人留下深刻印象。而唯佳 堡壘2濃郁順滑的口感亦不乏支持者，雪茄的醇厚氣息，在口中綿延迴盪，彷彿能撫平內心的疲憊和壓力，為工作一周劃上完美的句號。   是次品鑑活動在一片歡笑聲中落幕，茄友們度過了一個美好的雪茄之夜，在飄散的柔和煙霧中找到平靜，從品茄之旅中得到片刻的慰藉和快樂。

簡介﹕唯佳VF 1998這高級系列都使用經過精心挑選並陳化至少3年的雪茄葉，配方是Tabacalera de García中的調配大師團精心設計的成果；它不單是筆者最愛的雪茄之一，也受全球茄友鍾愛——除了美國外長據全球雪茄銷售榜的No.1；由於全球的熱烈需求，1998系列由最初只有三個品型（50”、52”、54”），發展至今已加入44S”、46” 、56” 以及今次品鑑的42L  “長矛”  共7個品型，而42L又是筆者在1998系列當中最愛的品型——其實此品型的靈感是來自早年唯佳推出的限量版 “Vintage 1 42L” 。長矛是最經典、亦是最難捲製的品型，既窄且長，捲得不好就會抽吸困難，只有最有經驗的捲煙師才有能力捲製；也由於品型特性，在享用時不能吸得太急太深，否則雪茄會有過熱的問題，這也是為何人們說長矛是最優雅的品型，因為品鑑都需要有時間、耐心細膩地品嚐每一口雪茄，急之不得。 1998系列的一個特性，就是厄瓜多爾種植、古巴種的茄衣非常容易出油，筆者一支雪茄雖然養了只有一星期，但茄衣已有一層光亮的雪茄油，木香撲鼻。 冷抽﹕非常順暢。還是那種VF 1998獨有的花香及甘草味、還有蜜糖甜味及雪松木香 頭段﹕頭段清淡的特性沒變，10分鐘後爆發VF1998系列獨有的甘草及花香味，還有香草及淡淡的雪松木香，各種獨特的香氣平衡怡人，煙氣比系列其他品型要細，但一樣順滑 中段﹕甘草味主導，香草味加強，還有肉桂的味道及蜜糖餘韻，雪松木味不時出現，煙灰呈現極為漂亮的淺白色，捲功確實一流 尾段﹕加入了烘焙味道，甘草及香草味變淡，雪松木變為桶木味道，雪茄燃燒至末段仍然順滑香醇，沒有一絲辣味 總結﹕從來1998系列都是市面上性價比最高的雪茄之一，獨特的甘草與花香味一試難忘，今次這支42L還加上絕妙的捲功，說是藝術品也不為過，只要過了最初五分鐘的清淡味道，各種香味就會爆發出來，是真正懂雪茄人士必定要試的雪茄 強度（Strength）﹕3 濃郁度（flavor）﹕3.5 總分﹕95 飲品配搭﹕1998系列獨有的甘草及花香，配上甜白酒如晚摘（Late harvest）甜酒、貴腐甜酒（Noble rot）非常配襯，另外配上莫希托（Mojito）也很適合。  

2月22日晚，香港瑰麗酒店的Carlyle & Co.化身為一個高端雪茄品鑒的聚會地。這個位於酒店豪華區的、僅對會員開放的Carlyle & Co.，以它的獨有魅力和隱秘環境，迎來了一場由Timecigar傾心策劃的雪茄品鑒會。在這個專為雪茄藝術和美味探索設計的夜晚，參與者共同沉浸於兩款精選雪茄的獨特風味中。 此次品鑒的第一款雪茄是FLOR DE COPAN LINEA PURO CORONA，這款雪茄100%選用了來自洪都拉斯的煙葉製成，以其中等的濃鬱程度和複雜的香氣結構而受到讚譽。品鑒者們被它那攜帶著咖啡、可可、雪松木、堅果、皮革和泥土香氣，散發木香及略帶甜味的口感所深深吸引。 ​​​​​​​ 接下來， VEAGFINA 1998 50也展現了它的不凡魅力。作為VF 1998系列的高級選擇，這款雪茄採用了至少陳化三年的精心挑選雪茄葉。點燃後，散發出誘人的風味，帶有堅果、香料和蜜糖的香氣。其豐富的口感和卓越的製作工藝，贏得了現場嘉賓的​​​​​​​一致好評。   活動整個過程非常順利且愉悅，客人們在享受這兩款精品雪茄的同時，也領略了雪茄文化的深邃和廣闊。每位參與者的臉上都洋溢著滿意和愉快的表情，許多人在活動結束時還依依不捨，對這次獨特的體驗讚不絕口。   通過這次品鑒活動，Timecigar再次向雪茄愛好者證明瞭在雪茄界的專業地位和對品質的追求。不僅為雪茄愛好者帶來了難忘的體驗，也將雪茄文化的獨特魅力傳遞給了每一位參與者。毫無疑問，這場聚焦於雪茄藝術的夜晚，已經成為香港雪茄愛好者們心中一段難以磨滅的美好記憶。

年末歲至，為慶祝即將到來的2024年龍年，TimeCigar昨日於中環一間高端雪茄會所舉行品鑑會，藉著恰逢聖誕節日氛圍濃厚的時刻，與一眾雪茄愛好者匯聚一堂，共同分享了來自唯佳的龍年限量版 (VegaFina Year of The Dragon 2024LE)。 這是唯佳為了慶祝2024農曆新年，連續第七年推出以中國十二生肖為靈感的全新「龍年雙辮子限量版」雪茄套裝。龍年雪茄外表貴氣精緻，獨特的雙辮子設計更是極具匠心。 當晚不乏女茄客的身影，於是這款唯佳龍年的評價又有了更多廣泛性的借鑒意義。2024龍年限量版是由大師級調配團隊(Grupo de Maestros)操刀，特別根據龍在中國傳統文化中的象征性意義做出深刻詮釋。 即使是混合來自厄瓜多爾、尼加拉瓜及多米尼加的雪茄葉，看似濃郁強烈的表象下，飽滿馥郁的細膩平衡風味，尤其是雪松木及堅果的獨特口感，令在場的茄客，無論男女都甚是喜愛。龍年限量版讓味蕾獲得多重驚喜與享受，是一個很好的體驗，渡過了一個愜意難忘之夜。

光陰荏苒，臨近2023年的尾聲，但雪茄品味世界的靈動與微妙觸動著我們發現更多的美好，因此縱使時間無法調校，但在每一隅時光裡所幸並非妄過。 這一年，越來越多的新世界品牌透過分享傳遞，被更多的茄客看到和喜愛。在更加開放包容的今天，多元化的口味甚至備受鼓舞，它就是一張不被定義的名片，表達出特色各異的人生態度。 即使它只是一支看似普通的雪茄，但直到被點燃後被賦予的生命，就是其最深刻的內涵，更曼妙的是這個過程，不再是單一的說明，而是關於美具象化的描述。   話不多說，一起來回顧下這一年的出圈好茄，也許正是你pick的呢？ (*以下排名不分先後，僅供參考)   1.唯佳 1998系列 VF 54 (VegaFina 1998 Robusto 54)   唯佳品牌最核心的生命線，1998是唯佳出發的時間，也是它不止步於追求初心的成長信條。溫和馥郁的獨特調配，採用5國雪茄葉材料混合，散發精緻優雅的香氣，豐富的皮革、黑咖啡及糖漿清甜味。   2.大衛杜夫 署名系列 2000 鋁管 (Davidoff Signature 2000 Tubos) 常年霸榜的經典選擇，香味溫和細膩備受大眾喜愛。完美均衡皮革、堅果和香料的精緻口感。素以紳士智族形象深入人心的大衛杜夫，總在以精細化的工藝打動人心。 3.卡薩德加西亞 康涅狄格州羅伯圖 (Casa de Garcia Connecticut Robusto)   採用多米尼加和洪都拉斯的長茄芯雪茄葉，光滑淺棕的康涅狄格原材料，因其淡麗柔和的風味深受廣泛茄客的矚目，此外極高的性價比亦令人心動。   4.帕拉森 收穫149系列 聖達菲 戈迪托 (Plasencia Cosecha 149 Santa Fe Gordito) 擁有中等至濃郁強度且十分平衡的普羅雪茄，所有雪茄葉材料生長於洪都拉斯肥沃的產區，深度良好的發酵技術，伴隨著時間的推移愈發細緻入微，屬於可口獨特的選擇。 5.大都會 傑克52 (Capitol Jack 52) 以1920黃金時代為靈感的優質雪茄，由位於尼加拉瓜埃斯特利的帕拉森雪茄工廠生產，100%尼加拉瓜雪茄葉，溫和奶油氣息，層次感的泥土、雪松及辛辣餘韻，悠長曼妙。   6.卡薩圖倫 革命 手工製作46x 5寬高朗拿 (Casa Turrent Revolution Hand Made 46x 5 wide corona) 來自墨西哥最好的手工雪茄品牌，革命手工製作以傳統工藝打造適用於日常的經典風味，在一天中的任何時段，都可以享用雪茄所帶來的美好。 7.我的父親 六號托羅戈多盒壓 (My Father No.6 Toro Gordo Box Pressed) 業內值得紀念的偉大雪茄之一，由厄瓜多爾種植的古巴種茄衣製成，調和濃郁的尼加拉瓜茄套及茄芯雪茄葉，最終塑造成具有標誌性的複雜口感。精美包裝製作精良，值得一試。   8.當迪亞哥 歐式高朗拿 (Don Diego European Corona) 優雅的多米尼加雪茄，獨特絲滑的奶油質感，令口感輕盈無負擔。明亮絲滑的康涅狄格州茄衣與多米尼加及巴西雪茄葉混合調配，簡單完美。   9.費爾南德斯 混合 15 羅伯圖 (AJ Fernandez Blend 15 Bundle Robusto) AJF首款涉足高級捆綁雪茄的系列，一經推出便時常斷貨，由此可見深受厚愛。中等濃郁的美味茄享，呈現水果、泥土、胡椒及香料的奶油基底香氣。   10.科潘之花 羅斯柴爾德 (Flor de Copan Rothschild) 由洪都拉斯及尼加拉瓜最好的雪茄葉製成，別具一格的溫和風味更側重在誘人的咖啡、堅果表達，完美的捲功讓香氣在緊實之中沉澱精華，很快贏得茄客的芳心。 *部分圖片來源自網絡

唯佳已是連續第七年推出中國十二生肖限量版雪茄，2024年為甲辰龍年，唯佳這套龍年限量版雪茄一如以往，以紅金作設計主色調，貴氣十足，最堪玩味的是它的茄帽為「雙辮子」設計，有如龍的兩根「龍鬚」。   唯佳龍年限量版全球限量發售6,888盒，每盒有獨立編號金屬牌，雪茄由Tabacalera de García的調配大師團團隊（Grupo de Maestros）以其平均數十年的從業經驗作口味調配，採用多款最優質的的雪茄葉打造﹕包括厄瓜多爾的茄衣、尼加拉瓜茄套，再加上多米尼加共和國及尼加拉瓜雪茄葉作茄芯。 筆者手中的一支龍年限量版，拆去玻璃紙後只醇養了大槪兩星期，但茄衣已乏上油光，令人垂涎。 冷抽﹕有雪松木香、煙草香及咖啡的味道。 頭段﹕ 有咖啡味、香草味，五分鐘後開始加入了皮革味及炒咖啡豆的香氣，是一支中至高濃郁度的雪茄，煙氣非常大！過鼻時帶有白胡椒的辣勁，但非太濃烈。 中段﹕ 咖啡味更為濃郁，是濃縮咖啡的味道，皮革及雪松木味仍然持續，另外有點胡桃的堅果味，餘韻還有香草的香味；煙灰灰白相間，燃燒得十分平均。 尾段﹕ 基本上還是以咖啡味及雪茄木味作主導，皮革味變淡了，反而加上了泥土氣息，餘韻仍有香草的味道。 總結：唯佳的生肖限量版從來沒有令我失望過，這根龍年限量版也一樣，那種濃郁的雪松木香及堅果味十分討好，還有餘韻的香草味令這樣濃郁的雪茄變得平衡。亦因為雪茄相當濃郁，筆者建議大家要把玻璃紙拆掉後放在保濕盒至少醇養一個月才抽，味道會更上一層樓。 總分：94 強度 (Strength)：4 濃郁度 (flavor)：4 飲品配搭：黑蘭姆酒、白蘭地，尤其是陳年的白蘭地非常適合配搭這款龍年雪茄。喝茶的要喝熟普洱；濃縮咖啡也是很好的配搭。  

「FORTALEZA」在西班牙語中除了譯為“堡壘”外，還有「強度」的意思。一株雪茄植物，依次由最低至最高的雪茄葉，就可以以強度分為「FORTALEZA 1/2/3/4」。堡壘2顧名思義，就是在強度及濃郁度上，要比唯佳的經典系列還要高一些。堡壘2的茄衣顏色要比經典深得多，因為它採用了墨西哥種植的古巴Criollo種雪茄葉。 據廠方說，近年堡壘2的配方經一眾Tabacalera de Garcia的調配大師團隊微調，筆者在品鑑過後果然有所不同，會在下文詳述。筆者手中的一支堡壘2已醇養近一年，按下去可能過濕了一點，要放在室外「散散氣」才開始品抽。 冷抽﹕雪茄有點濕重，抽吸只是一般暢順。冷抽味道很特別，擁有濃郁的香料味，筆者記得比對起兩年前品抽的堡壘2，胡椒的椒勁明顯淡化了。 頭段﹕ 有糖蜜的甜香、咖啡味，五分鐘後出現肉桂、肉豆蔻的味道，煙氣不大，但仍算輕柔順滑；燃燒平均。   中段﹕ 香料味持續爆發，肉桂、肉豆蔻的味道更為濃烈，還加入了甘草、香草的味道，非常美味，煙氣非常順滑，煙灰呈白色。 尾段﹕ 各香料味仍作主導，煙霧散發出烘烤和木質的芳香，就算抽到最末端時煙氣在過鼻時仍然香甜輕柔，沒有一絲辛辣的感覺。     總結﹕ 今次與筆者最初接觸堡壘2感受到品味的最大轉變是﹕它的胡椒辛勁大大減輕，就算品抽到末段仍然輕柔，而且香料味濃郁。給我的感覺是非常類似老古巴雪茄的品味，淡、香、雅並重，加上價錢相宜，相信習慣抽古巴雪茄的人士一定會喜愛。 總分﹕93 強度 (Strength)：2 濃郁度 (Flavor)：2.5 飲品配搭﹕簡單帶甜的飲品，蘭姆可樂（自由古巴）、甜度中等的白酒、威士忌高球——又或是愛爾蘭的艾爾（Ale）啤酒如Kilkenny。

本月中，雪茄時間Time Cigar攜手位於中環擺花街的高端會所Whale Club開展一連兩個星期的品鑑會。兩場活動所品鑑的雪茄，均來自多米尼加共和國最大的雪茄公司——Tabacalera De Garcia旗下的星級品牌產品。 首場品鑑會適逢當週五，Happy Friday的文化氛圍就在這晚被點燃起，在場不乏女茄客，也為本次品鑑會帶來別具一格的新鮮感。另外，作為新世界雪茄品牌的翹楚，唯佳(Vegafina)的經典系列及尼加拉瓜系列成為當晚的焦點。 無論是資深的雪茄愛好者，或者剛入坑的新手，甚至是新手女茄客，都對兩款雪茄抑制不住地表達喜愛。當然，這些依據個體品味而展現出的眾說紛紜絕無對錯，但同樣給足了彼此探討風味世界的驚喜。就尼加拉瓜系列充滿變化的層次感，及其所傳遞的濃郁味蕾體驗，達至平衡的效果令當中的資深雪茄客極其讚賞；而相較於經典系列所表達的淡、香、雅、順滑的煙氣特質，以及咖啡、雪松木的口感精髓則更深得幾位女茄客的傾心。 品鑑會必然少不了美酒的相伴，來自尼加拉瓜的Flor De Cana朗姆酒就是當晚適配度極高的選擇，特別是以甄選了尼加拉瓜雪茄葉進行捲製的尼加拉瓜系列，兩者的結合將尼加拉瓜肥沃土壤養育的飽滿風味演繹得淋漓盡致。 在首場取得圓滿落幕後，迫不及待地迎來第二場品鑑會。這一次大都會(Capitol)品牌作為座上賓，成為萬眾期待的品鑑雪茄。同樣來自多米尼加共和國最大雪茄工廠——Tabacalera De Garica，這款傑克52則是作為其與尼加拉瓜最大雪茄工廠帕拉森(Plasencia)聯乘合作的結晶，以帕拉森工廠最為優質的尼加拉瓜地道雪茄葉精製調配。 與首場相比較為特別的，當晚蒞臨的來賓可謂資深的VIP雪茄客，在此之前大多都早已熟知這個品牌，並因其品牌的基因感染而極其喜愛。儘管品鑑後多數反饋是認為其濃郁度與強度較低，卻難得不失複雜度且相當優雅，非常適宜作為早晨的第一支雪茄，亦或者Happy Hour酒水配搭的首選。 當晚配搭大都會傑克52的是Aberlour多個年份的威士忌，其中Sherry Buck Single Cask的一支，蜜餞口感的甜味與這款雪茄的適配度非常高。

雖然驟眼看它的配方與常規版的一樣，但今次的限量版使用了Piloto Dominicano Corona——即每一棵雪茄植物頂部的兩塊最幼嫰並充滿油份的雪茄葉，能增添風味的複雜性及濃郁度，加上使用的雪茄葉全部經過三年陳釀，令煙氣與口感高貴而優雅、複雜卻平衡。 今次筆者手中的這一支，是直接在多米尼加的Tabacalera de García工廠中取得，拿回港後已醇養了三個多月，狀態極佳，按下去極有彈性，茄衣油光閃閃，香氣十足。 冷抽﹕仍有1998常規板的獨有花香、甘草味道，還有咖啡香味，抽吸非常順暢。 頭段﹕ 甘草、花香味比常規版更為濃郁，咖啡及雪松木的香氣，還有點點栗子的甜味，十分獨特，煙氣大，十分順滑。 中段﹕ 咖啡味變為更為濃烈的烘焙味，雪松木味仍然保留；甘草與花香的味道變成了乾果如杏脯乾的香及甜味，煙灰燃燒均勻，白色為多，捲功極為紮實。 尾段﹕ 烘焙味作為主導，仍有杏脯乾的香及甜味，加入了皮革味，過鼻有白胡椒的辣勁。 總結﹕一支非常高雅的雪茄，真正做到複雜而平衡，味道多變，煙氣幼滑，強度中等，濃郁度由淺至中高，是一支近乎完美的雪茄。 強度 (Strength)：3 濃郁度 (flavor)：3.5 總分：95 飲品配搭：陳年甜度高的威士忌、蘭姆酒、干邑、波特酒，都是很好的配搭。 *文章資料來源自：雪茄時間TimeCigar