在上週五，TIMECIGAR於中環一間優質雪茄吧舉行了一場品鑒活動，讓雪茄愛好者們相聚於中環，品味優質雪茄的獨特魅力，為繁忙的一周畫下完美的句點。是次活動精選了兩款高品質的雪茄品鑒——大都會 傑克 52 (Capitol Jack 52) 及 唯佳 尼加拉瓜 羅伯圖 (VEGAFINA NICARAGUA ROBUSTO)，兩款均來自多明尼加最大的雪茄工廠TABACALERA DE GARCIA旗下的星級品牌產品。 Capitol Jack 52大都會 傑克 52 大都會CAPITOL 是一個獨特的高端雪茄品牌，象徵著奢華。這款雪茄使用尼加拉瓜埃斯特利最好的雪茄葉，由帕拉森雪茄工廠最資深的捲煙師進行手工製作，是一根輕柔順滑、優雅雍容的雪茄，味道香醇平衡，而且不帶有沖擊感，強度與濃鬱度均屬輕身。 VegaFina Nicaragua Robusto唯佳 尼加拉瓜 羅伯圖 這款雪茄精選來自尼加拉瓜埃斯特利和賈納帕的上等雪茄葉並醇化4年以上。芳香四溢並帶圓潤順滑口感，中等濃鬱，煙霧連綿不斷，尾段平衡而復雜。   當晚參與的全部茄客均對兩款雪茄給予很高評價，兩款雪茄各有愛好者。就唯佳 尼加拉瓜 羅伯圖濃郁順滑，充滿變化的層次感令不少資深的雪茄迷都對其極為讚賞。而當晚的女性雪茄客都很喜歡大都會 傑克 52這支雪茄高貴的雪松木與肉桂的香料味。但資深茄客也愛其優雅的品味，雪茄口感輕柔順滑，讓人沉浸在優雅的氛圍中，享受著放鬆和寧靜的時光。   這一夜與同好者一同品味著新世界雪茄的魅力，彼此交流著對雪茄的熱愛，體驗雪茄帶來的奢華享受，整個活動過程順利，盡是美好時刻。參加者都對這次獨特的體驗讚不絕口，也十分期待能再次參與品鑑活動，探索更多新世界雪茄。  

光陰荏苒，臨近2023年的尾聲，但雪茄品味世界的靈動與微妙觸動著我們發現更多的美好，因此縱使時間無法調校，但在每一隅時光裡所幸並非妄過。 這一年，越來越多的新世界品牌透過分享傳遞，被更多的茄客看到和喜愛。在更加開放包容的今天，多元化的口味甚至備受鼓舞，它就是一張不被定義的名片，表達出特色各異的人生態度。 即使它只是一支看似普通的雪茄，但直到被點燃後被賦予的生命，就是其最深刻的內涵，更曼妙的是這個過程，不再是單一的說明，而是關於美具象化的描述。   話不多說，一起來回顧下這一年的出圈好茄，也許正是你pick的呢？ (*以下排名不分先後，僅供參考)   1.唯佳 1998系列 VF 54 (VegaFina 1998 Robusto 54)   唯佳品牌最核心的生命線，1998是唯佳出發的時間，也是它不止步於追求初心的成長信條。溫和馥郁的獨特調配，採用5國雪茄葉材料混合，散發精緻優雅的香氣，豐富的皮革、黑咖啡及糖漿清甜味。   2.大衛杜夫 署名系列 2000 鋁管 (Davidoff Signature 2000 Tubos) 常年霸榜的經典選擇，香味溫和細膩備受大眾喜愛。完美均衡皮革、堅果和香料的精緻口感。素以紳士智族形象深入人心的大衛杜夫，總在以精細化的工藝打動人心。 3.卡薩德加西亞 康涅狄格州羅伯圖 (Casa de Garcia Connecticut Robusto)   採用多米尼加和洪都拉斯的長茄芯雪茄葉，光滑淺棕的康涅狄格原材料，因其淡麗柔和的風味深受廣泛茄客的矚目，此外極高的性價比亦令人心動。   4.帕拉森 收穫149系列 聖達菲 戈迪托 (Plasencia Cosecha 149 Santa Fe Gordito) 擁有中等至濃郁強度且十分平衡的普羅雪茄，所有雪茄葉材料生長於洪都拉斯肥沃的產區，深度良好的發酵技術，伴隨著時間的推移愈發細緻入微，屬於可口獨特的選擇。 5.大都會 傑克52 (Capitol Jack 52) 以1920黃金時代為靈感的優質雪茄，由位於尼加拉瓜埃斯特利的帕拉森雪茄工廠生產，100%尼加拉瓜雪茄葉，溫和奶油氣息，層次感的泥土、雪松及辛辣餘韻，悠長曼妙。   6.卡薩圖倫 革命 手工製作46x 5寬高朗拿 (Casa Turrent Revolution Hand Made 46x 5 wide corona) 來自墨西哥最好的手工雪茄品牌，革命手工製作以傳統工藝打造適用於日常的經典風味，在一天中的任何時段，都可以享用雪茄所帶來的美好。 7.我的父親 六號托羅戈多盒壓 (My Father No.6 Toro Gordo Box Pressed) 業內值得紀念的偉大雪茄之一，由厄瓜多爾種植的古巴種茄衣製成，調和濃郁的尼加拉瓜茄套及茄芯雪茄葉，最終塑造成具有標誌性的複雜口感。精美包裝製作精良，值得一試。   8.當迪亞哥 歐式高朗拿 (Don Diego European Corona) 優雅的多米尼加雪茄，獨特絲滑的奶油質感，令口感輕盈無負擔。明亮絲滑的康涅狄格州茄衣與多米尼加及巴西雪茄葉混合調配，簡單完美。   9.費爾南德斯 混合 15 羅伯圖 (AJ Fernandez Blend 15 Bundle Robusto) AJF首款涉足高級捆綁雪茄的系列，一經推出便時常斷貨，由此可見深受厚愛。中等濃郁的美味茄享，呈現水果、泥土、胡椒及香料的奶油基底香氣。   10.科潘之花 羅斯柴爾德 (Flor de Copan Rothschild) 由洪都拉斯及尼加拉瓜最好的雪茄葉製成，別具一格的溫和風味更側重在誘人的咖啡、堅果表達，完美的捲功讓香氣在緊實之中沉澱精華，很快贏得茄客的芳心。 *部分圖片來源自網絡

本月中，雪茄時間Time Cigar攜手位於中環擺花街的高端會所Whale Club開展一連兩個星期的品鑑會。兩場活動所品鑑的雪茄，均來自多米尼加共和國最大的雪茄公司——Tabacalera De Garcia旗下的星級品牌產品。 首場品鑑會適逢當週五，Happy Friday的文化氛圍就在這晚被點燃起，在場不乏女茄客，也為本次品鑑會帶來別具一格的新鮮感。另外，作為新世界雪茄品牌的翹楚，唯佳(Vegafina)的經典系列及尼加拉瓜系列成為當晚的焦點。 無論是資深的雪茄愛好者，或者剛入坑的新手，甚至是新手女茄客，都對兩款雪茄抑制不住地表達喜愛。當然，這些依據個體品味而展現出的眾說紛紜絕無對錯，但同樣給足了彼此探討風味世界的驚喜。就尼加拉瓜系列充滿變化的層次感，及其所傳遞的濃郁味蕾體驗，達至平衡的效果令當中的資深雪茄客極其讚賞；而相較於經典系列所表達的淡、香、雅、順滑的煙氣特質，以及咖啡、雪松木的口感精髓則更深得幾位女茄客的傾心。 品鑑會必然少不了美酒的相伴，來自尼加拉瓜的Flor De Cana朗姆酒就是當晚適配度極高的選擇，特別是以甄選了尼加拉瓜雪茄葉進行捲製的尼加拉瓜系列，兩者的結合將尼加拉瓜肥沃土壤養育的飽滿風味演繹得淋漓盡致。 在首場取得圓滿落幕後，迫不及待地迎來第二場品鑑會。這一次大都會(Capitol)品牌作為座上賓，成為萬眾期待的品鑑雪茄。同樣來自多米尼加共和國最大雪茄工廠——Tabacalera De Garica，這款傑克52則是作為其與尼加拉瓜最大雪茄工廠帕拉森(Plasencia)聯乘合作的結晶，以帕拉森工廠最為優質的尼加拉瓜地道雪茄葉精製調配。 與首場相比較為特別的，當晚蒞臨的來賓可謂資深的VIP雪茄客，在此之前大多都早已熟知這個品牌，並因其品牌的基因感染而極其喜愛。儘管品鑑後多數反饋是認為其濃郁度與強度較低，卻難得不失複雜度且相當優雅，非常適宜作為早晨的第一支雪茄，亦或者Happy Hour酒水配搭的首選。 當晚配搭大都會傑克52的是Aberlour多個年份的威士忌，其中Sherry Buck Single Cask的一支，蜜餞口感的甜味與這款雪茄的適配度非常高。

象徵著奢華的大都會，無論在用料或者捲製方面，都務求做得盡善盡美。首先找來了著名雪茄大師拉斐爾‧諾達爾 (Rafael Nodal) 作為整個“大都會”計劃的大腦，再由尼加拉瓜最大雪茄品牌之一的帕拉森雪茄工廠 (Plasencia Cigars) 中最資深的捲煙師，使用尼加拉瓜埃斯特利 (Estelí) 最好的雪茄葉，進行精湛的手工捲製。筆者手中的這一支傑克 52茄衣為漂亮的褐色 (Colorado)，非常幼滑並帶有薄薄的油光。雪茄已醇養了三個月，按下去彈性十足，茄帽上有可愛的豬尾巴，也是高端雪茄的一個象徵。 冷抽﹕高貴的雪松木味，醇香茶葉味，抽吸順暢，但濕氣好像有點過重；筆者將它從保濕盒拿出來後，放於室外半小時才享用。 頭段﹕ 有淡淡的花椒辣勁，有甘草、肉桂的香料味，但非濃郁，另外還有雪松木香及咖啡味，煙氣不大，非常順滑；   中段﹕ 抽到中段茄身仍是輕身清爽，雪松木與淡香料味交雜，偶爾出現果皮的甘香味，餘韻有咖啡香。煙灰黑白相間，捲功不俗；   末段﹕ 雪松木味變得稍稍濃郁，出現了皮革味道，花椒香味再次出現，餘韻變成烘焙味道。   總結﹕是一根輕柔順滑、優雅雍容的雪茄，強度與濃郁度均屬輕身，女士與初接觸雪茄的人士能輕易接受，但資深雪茄客也會愛上其優雅的品味。適合作為一天中第一支抽的雪茄，輕柔的品味令人心曠神怡，抖擻精神。 強度 (Strength)：2.5 濃郁度 (flavor)：2.5 總分：92 飲品配搭：牛奶咖啡、香片茶、雞尾酒如莫希托 (Mojito)、自由古巴 (Rum and Coke) 等味道不太濃郁的飲料均十分適合。 *文章資料來源自：雪茄時間TimeCigar

6月份的最後一天適逢星期五，雪茄時間與香港著名雪茄平台迎來了第四場活動，能夠在結束一周的忙碌工作後，享受雪茄帶來的放鬆之旅甚是愉快。 雪茄作為大眾分享交流的媒介，不僅從知識理論層面引領鑒賞家的見識增長，在味覺的感官品質上同時也能夠有所增進，這是一場綜合多感官體驗的旅程。在這趟曼妙之旅中，以雪茄促成的連結也讓在座的愛好者擁有感受自由和浪漫的空間，因為在吞雲吐霧的瞬間，是不同於日常瑣碎時靜候時光流逝的煎熬，它打破時空束縛讓遨遊成為不懼設限的事情。在這次的活動中，雪茄時間為大家帶來備受好評的新世界雪茄——「唯佳 1998 52」(VegaFina 1998 52) 、「大都會 積克 52」(Capitol Jack 52)。 作為頻頻出現的座上賓唯佳，是近年來廣受關注與期待的新星品牌。資深的愛好者對唯佳所屬的工廠Tabacalera de Garica都很熟悉，大師級的捲製團隊令它總是讓人眼前一亮，1998系列堪稱經典中的經典，在雪茄小白和女茄客中討論度極高。 大都會品牌相對較為新鮮，是一個低調但不失奢華內涵的後起新秀。它所經歷的起起落落正是代表著一個璀璨時期的風華秋葉，由知名雪茄大師傾注打造，從出生就註定的高檔路線。 當晚一眾賓客都對這兩款雪茄給予了很高的評價，更有茄友直言分享此次的品抽令他對新世界雪茄刮目相看，原以為唯佳的1998相對會辛辣、濃郁且帶有甘草味，但沒想到口感意外的平衡還有特別的花香味。另一位茄友非常有趣的發現，這款雪茄給他帶來好像乾冬菇水一般的新奇風味，別有一番特色。 品味無分好壞，也正是百花齊放的風味需求令它們得以不斷更迭創新，激勵著這個產業邁向蓬勃朝氣。雪茄不是任何人的權貴利器，也不應該讓標籤的定義使其失去純粹的文化價值。雪茄時間非常榮幸能夠參與其中，並與更多的愛好者建立友好的聯繫，在與一眾茄友的談論中得以自我審視，這讓我們無比期待下一次的再會。 *文章資料來源自：雪茄時間TimeCigar

承襲上兩次「雪茄時間」與知名雪茄團體品鑒活動的熾熱氣氛，在今星期一 (26/6) 的晚上第三次邀請城中的雪茄愛好者齊品優質新世界雪茄。這次「雪茄時間」為大家帶來了能展現新世界雪茄高品質魅力的兩款雪茄——「大都會 積克 52」(Capitol Jack 52)、「唯佳 1998」(VegaFina 1998)。 大都會由多米尼加最大雪茄工廠Tabacalera de Garica的一班調配大師 (Grupo de Maestros) 以高檔路線為目標精心打造。「大都會」(Capitol) 之名靈感來自西方1920年代的經濟與文化蓬勃的十年，史稱的「咆哮的二十年代」(Roaring Twenties)，「大都會」就是當時繁華的象徵。品牌以Aging Room雪茄大師拉斐爾‧諾達爾 (Rafael Nodal) 為主要推手，整個品牌打從一開始就設定為高檔產品。 (以1920年代西方繁華年代為設計靈感的「大都會」) 另一支「唯佳 1998」是活動常客，Tabacalera de Garica的標誌性雪茄，憑藉高性價比而在成為歐洲最暢銷新世界雪茄。 (Tabacalera de Garica 的王牌雪茄——唯佳 1998) 當晚會場內有不少資深雪茄客，他們大部分都有正面評價，認為「大都會」的煙氣幼細順滑，是早晨或飯前抽的理想雪茄。最令人驚喜的是，資深雪茄客中不乏女士，她們都對「大都會」愛不惜手，認為品味優雅，很合女士的口味。 (其實雪茄口味多樣化，都很受女士青睞，並非僅僅是男士的愛好。) 品抽雪茄不一定是越貴越好，事實上每一個價位都有自己的一片天，每位雪茄客都會有自己的 “dream cigar”，這次活動便印證了這一點。不論是走高檔路線的「大都會」，還是走平易近人路線的「唯佳」，都會有自己迷人之處。當晚活動，幾乎所有人一致認為兩支雪茄都是上好的「口糧」。 *文章資料來源自：雪茄時間TimeCigar