

品鑑筆記
【品鑑筆記】Alfambra Boutique Robusto 埃芬巴 精品 羅伯圖
短評:向來以性價比高見稱的埃芬巴雪茄,雖然工廠、雪茄種植田都位於尼加拉瓜(工廠及種植田於埃斯特利(Esteli),孔德加(Condega)也有種植園),但始創人Alejandro Alfambra創立埃芬巴時請來了「古巴雪茄之神」Alejandro Robina作顧問,所以品牌傳承了百份百的古巴手捲技術與口味,偏向淡、香、雅,就如筆者手中的精品羅伯圖,強度屬低至中,但味道卻相當濃郁並具層次感。
頭段:散發出溫和的木質香和淡淡的堅果香氣,伴隨一絲甜味,類似烤杏仁或焦糖。口感非常順滑。
中段:風味逐漸變得豐富,皮革和白巧克力的味道出現,略帶泥土和咖啡豆的底蘊。平衡感極佳,餘味有微妙的香料感,層次分明。
尾段:尾聲強度略有提升,出現明顯的黑胡椒和可可的辛辣感。收尾乾淨,餘韻悠長,以木質和焦糖的回甘為主。
總分:94
強度 (Strength):3
濃郁度 (flavor):3.5
飲品搭配:夏天將至,筆者喜愛將之配上冰凍的可口可樂,可樂甜中帶點澀的味道與這根雪茄非常配襯!
總結:Alfambra Boutique 系列向來都有極高的性價比,以此價錢竟然能抽到一根有層次變化、且風味過渡自然的雪茄,你還想怎樣?儘管尾段口感稍顯增強,但整體仍屬於易於駕馭的範疇。
22.04.2025


周邊文化
春日序章 花香雪茄的詩意邂逅
春天是一個充滿詩意的季節,每一吋空氣都像是被大自然精心調配的香氛,帶著淡淡的花香和清新的草木氣息。對於雪茄愛好者而言,春天不僅是一個季節的更替,也是一次重新定義享受的契機。正如《追憶似水年華》中說的,那些細微的感官體驗,往往能喚起我們內心深處最真摯的情感。在這個季節,選擇一款清新柔和的雪茄,開啟一場與自然共鳴的旅程。
VEGAFINA 1998 42L
相信唯佳1998系列大家並不陌生!系列獨有的花香和甘草味,味道清淡,口感順滑,怡人的香氣仿佛與春日的自然氣息相呼應,帶來一種清新而溫暖的感覺,使它成為春季午後或傍晚的理想選擇。
ALADINO Connecticut 阿拉丁 康涅狄格州
雪茄聞起來有一股全麥餅乾的味道,還有大量香草,雪松和花香的味道。餘味中的淡淡檸檬味,也使這支雪茄顯得更加清爽,剛好與春日的花香和清新空氣相得益彰,讓你感受到春天的清新與活力,仿佛大自然的芬芳都在這支雪茄中得到了完美的詮釋。
ALFAMBRA 埃芬巴 蛇年2025限量版
雪茄滿滿茶葉香氣,又如雨後森林中的清新草香,沒有一絲辛辣感,餘韻悠長,回味無窮。春日清晨或午後,搭配一杯果香濃郁的朗姆酒,茶葉的清香,果味的甜香,空氣中的花香相互呼應,無論嗅覺還是味覺都得到前所未有的滿足。
GUANTANAMERA 關達拉美拉 金筒
古巴雪茄葉獨有的優雅和清新。茶葉香氣混合淡淡的蜜餞的甜味,加上雪松木香,最後以非常淡的泥土氣息收尾。整體口感淡麗清爽,非常適合作為春日早晨的第一支雪茄,搭配一杯拿鐵,喚醒大腦,開啟充滿活力一天。
在春日暖陽下,這些雪茄以其獨特的風味,為我們的感官帶來一場細膩而深刻的體驗。願你在春日的每一刻,都能在這些雪茄的陪伴下,找到屬於自己的寧靜和美好。
07.03.2025


品鑑筆記
【品鑑筆記】埃芬巴 蛇年2025限量版
短評:新年伊始,不少雪茄品牌乘時推出蛇年限量版雪茄,筆者這段時間幾乎都在抽不同的蛇年版雪茄,當中品質有高有低,而今次埃芬巴的絕對是高水準!首先說說這支蛇年限量版的特點﹕由品牌創始人Alejandro Alfambra親自打造,他跟筆者說,此系列專為我們亞洲雪茄愛好者製作,所以在口味調配上問了很多亞洲雪茄愛好者、包括筆者在內的意見,大家都喜愛古巴雪茄的淡、香、雅風味,於是他以此為中心,除了在配方上加入古巴優質雪茄葉外,還請來古巴九級捲煙師捲製,可謂誠意十足。
頭段:清新的茶葉香氣,又如雨後樹葉的清新與煙草的自然香氣交織在一起,接著是肉豆蔻和丁香的味道,回甘時有焦糖甜味,煙氣大,非常順滑。
中段:堅果的味道爆發,擁有杏仁和榛子的味道,加上中後尾的皮革味,使整體更有層次。雪茄燃燒平均,煙灰如雪般白,很漂亮!
尾段:皮革味與香料味雙雙主導,堅果味變淡,餘韻除焦糖甜還有奶油的香。即使到了末段,煙氣依然順滑,沒有一絲辛辣感,餘韻悠長,回味無窮。
強度(strength):2.5
濃郁度(flavor):3.5
總分:94
飲品配搭: 朗姆酒是最佳選擇,無論是來自古巴的Havana Club,又或是其他拉丁美洲國家的如Flor de Caña或Barceló,只要是優質的rum都非常配襯。
總結:無論品味、香氣、強度與濃郁度,不單是「似」古巴雪茄,而且是一支老古巴雪茄﹕淡、香、雅並存,有層次且餘「香」繞梁,是一支很上乘的雪茄,建議買回來後醇養至少三個月才享用,絕對會給你意想不到的驚喜。
28.01.2025


雪茄研究所
2024年 10大最火新世界雪茄榜 6 - 10
送龍迎蛇,隨着2024年悄悄落幕,《茄時》編輯部走訪了線上各大雪茄群組、再綜合中港兩地的雪茄客意見,打造了這份2024年度10大最火新世界雪茄榜的回顧。讓我們一同細品那些在這一年中,以其非凡風味和卓越品質,俘獲全球雪茄愛好者心靈的好茄。本期回顧的是排名第六至第十位的雪茄。
10. 傳奇大陸 羅伯圖 (El Viejo Continente Robusto)
這款雪茄混合了厄瓜多爾茄衣和尼加拉瓜茄套及茄芯,中等強度,以香料和木頭香氣為主調,質素高之餘價格還相宜得驚人,是極高性價比之選。
9. 埃芬巴 巫師 10週年 限量版(Alfambra El Brujito 10 Anniversario)
為慶祝埃芬巴品牌十周年而特別推出的改良版紀念雪茄。它以濃郁卻宜人的味道和高性價著稱。前段是松木、蜂蜜和榛果香,中後段轉為皮革、葡萄幹和陳年葡萄酒風味,餘韻綿長。
8. AJ費爾南德斯 迪亞斯德格洛里亞 巴西 羅伯圖(AJ Fernandez Dias de Gloria Brazil Robusto)
這款雪茄以其巴西Mata Fina茄衣和尼加拉瓜雪茄葉的獨特組合,提供了黑巧克力、堅果、香料和胡椒的豐富風味,風味與強度均澎湃濃郁,是一支「肌肉型」的餐後茄。
7. 卡薩尼加1492赫雷斯遺產 魚雷(Casa Nicaragua 1492 Jerez Legacy Torpedo)
為卡薩尼加標誌性的雪茄﹕選用了埃斯特利、賈納帕和孔德加地區的優質雪茄葉,經過精心陳化,帶來了深邃的黑巧克力、李子和肉桂的香氣,風味優雅而價位相宜,是一支令人驚艷的雪茄。
6. 卡薩圖倫1880 獨特 限量版(Casa Turrent 1880 Sui Generis Edicion Limitada)
卡薩圖倫公認生產馬杜羅雪茄葉的王者,他們的聖安德烈斯·馬杜羅(San Andres Maduro) 雪茄葉為各大知名雪茄品牌所採用。獨特 限量版則是採用最稀有陳年的聖安德烈斯·馬杜羅雪茄葉人手捲製而成。這款濃度中等至濃郁的雪茄帶有烘烤和巧克力的味道,適合經驗豐富的雪茄愛好者。
19.12.2024


周邊文化
餐前・餐後 選擇雪茄大不同?
雪茄不僅是一種享受,更是一種生活的藝術。
抽雪茄除了儀式感,更十分重着 “時機” (Timing),所謂時機,有時代表是看心情看對手,又或配合不同茄客的早午夜生活作息。今次就先談談最期本的餐前與前後配搭的雪茄。
餐前茄以輕爽為主
餐前享用雪茄,可以讓人在品味美食盛宴之前,先讓味蕾與嗅覺甦醒過來。
餐前雪茄的選擇當然有講究的,用餐前,人們處於空腹狀態,胃粘膜對外來物十分敏感,在雪茄的刺激下,胃可能會產生應急反應。因此,餐前選擇較輕爽的雪茄,才能打開味蕾之餘,又不會影響胃口,與後面的美食完美搭配﹕
Casa Nicaragua Five B
結構精良,冷抽是英式奶油餅乾的味道, 綿滑又帶點香草味。茄衣柔軟光滑,結構均勻。整體溫和,頭段有濃郁的奶油味道,過鼻時有十分輕微的胡椒味煙霧。相比於意式濃縮咖啡,這支雪茄更適合搭配加了奶油的咖啡,比如卡布奇諾等等。Five B 系列有十種不同的品型,採用相同的配方,更適合有不同需求的雪茄愛好者按需選擇。對於想要在飯前享用雪茄的人,或者剛剛嘗試品吸雪茄的人群來說,更推薦小托羅品型,品吸時間大約在20到25分鐘左右。
Perdomo 10th Annverisary Champagne
佩爾多莫十週年紀念香檳系列在尼加拉瓜手工製作,茄衣來自康涅狄格州,至少陳化六年,茄芯採用古巴種子,雪茄單獨包裝在琥珀色玻璃紙中。也是一款中等強度的雪茄,奶油味始終佔據主導地位,品吸到中段會迸發出一陣堅果香,堅果的清香恰好平衡了奶油的甜膩。味道餘韻不絕,但又不會喧賓奪主。放在餐前享用,搭配一杯清淡的紅茶,打開味蕾,為接下來盡情享受美食做足准備。
AJ Fernandez New World Connecticut
AJ費爾南德斯新世界康涅狄格州是一款輕至中等濃度的雪茄。冷抽時帶有一些柑橘味、奶油味和甜味。細細感受,似乎還有一些檸檬、酸橙或者柑橘味。一經點燃,奶油糖果的味道隨即迸發,咖啡味則夾雜中間,似有似無。中段至後段時,雪松的香調逐漸融入混合。
總體來說是一款結構精良的雪茄,燃燒均勻,餘韻上帶有一些香料味。很多茄客將這隻雪茄放在早餐之前享用,也許一支AJ費爾南德斯新世界,能在剛剛清醒的早晨,喚醒你的感官。
餐後茄以濃郁品味劃上完美句號
餐後雪茄的選擇範圍就相對比較廣了。餐後,人們的味覺得到滿足,往往會產生滿足感,心態也相對放鬆下來,這時比較適合選擇一些相對比較濃郁,品型更大的雪茄,來為一頓盛宴劃上完美句號。
VF 1998 42L
唯佳1998系列都使用經過精心挑選並陳化至少3年的雪茄葉,配方是多米尼加最大雪茄工廠Tabacalera de Garcia的調配大師團精心調配的結晶品。1998系列有多個品型,42L是經典的長矛系列,細長的品型需要慢慢品嚐,最適宜作飯後享用。
系列有獨特的花香和甘草味。還有淡淡的雪松木香,煙氣相比同係列其他品型要細,但一樣順滑。甘草味在中段佔主要位置,還有肉桂味和蜜糖餘韻。雪茄燃燒至末段都順滑香醇,沒有一絲辣味。餐後來一支VF1998 42L,搭配甜白酒或莫吉托,一天的疲憊即刻一掃而空。
Plasencia Cosecha 151
“Cosecha”於西班牙文意指豐收,收獲系列是帕拉森為紀念家族五代人百年艱苦創業歷程,系列使用的他們3,000英畝雪茄種植園中最好地域的出品;雖然廠方沒有標明為限量版,卻因為使用某年中的最優質雪茄葉,每個收獲系列實際上是限量精品。
151茄衣茄套茄芯均使用帕拉林洪都拉斯種植園的雪茄葉;品味濃郁卻非常順滑;飯後來一支可令你身心得到絕對放鬆﹕其頭段及中段有可可豆、牛奶咖啡、及杏仁糖的甜味,中尾段則加入了肉桂、橡木桶的味道,雖然到了末段但過鼻仍沒有辣感,煙味柔和順滑。
濃郁度與強度介乎146與149之間,口味非常適合亞洲人士,品味複雜而平衡,推薦搭配黑朗姆酒或者單一麥芽威士忌。
Alfambra Brujito F3
埃芬巴雖然只是一個精品品牌,但雪茄之高質及價錢之相宜一向廣受茄友歡迎 當中“巫師”(Brujito)系列是最受歡迎的,雪茄強度中至強,煙氣大,充滿茄啡、皮革、堅果及雪松木的味道,尾段淡淡的奶油味不經意間出現,和焦糖味道一起維持到最後,還有濕木味、皮革味,就算到了末段,過鼻時煙氣仍順滑,沒有一絲辛辣感,是一根非常有古巴風味的雪茄。
基酒加汽水類的雞尾酒是這款雪茄的絕佳搭配,汽水的清爽可以中和雪茄中的焦糖味,更加順滑好入口,飯後這組搭配剛好可以解膩。
09.08.2024


周邊文化
一文看清﹕2024巴黎奧運必睇項目最終章
8月7日
必看項目:巴黎時間2024年8月7日,巴黎奧運會將產生21枚金牌,分別是:運動攀岩1金,舉重2金,帆船2金,滑板1金,摔跤3金,花樣遊泳1金,場地自行車2金,拳擊2金,田徑5金,跆拳道2金。
舉重項目展開首個比賽日角逐。李發彬將在男子61公斤級率先出站,將力爭衛冕為中國舉重隊迎來開門紅,他會不會再次展現“金雞獨立”的絕技?侯志慧將亮相女子40公斤級決賽,目標同樣是衛冕。
(李發彬)
配搭雪茄﹕今天焦點比賽不多,可以來點輕至強度的雪茄,如 Plasencia “Reserva Original”帕拉森的 “經典珍藏” 系列,又或是 Artista “BuffaloTenToro BP Natural Refill” “水牛10 天然” 盒壓托羅,休養生息,為接下多天的決賽賽事養好精神。
(Plasencia “Reserva Original”)
(Artista “BuffaloTen” Toro BP Natural Refill)
07/8重點運動項目時間表
02:15
男子跳遠決賽
02:50
男子跑 1500米決賽
03:10
女子 3000米障礙賽決賽
03:40
女子跑 200米決賽
05:06
女子 60公斤級拳擊決賽
21:00
男子 61公斤級舉重決賽
22:00
男子排球半決賽
8月8日
必看項目:當天的南巴黎競技場將成為關注的焦點。舉重、乒乓球、女排等比賽備受關注。在南巴黎競技場6號館,中國舉重隊將全力爭奪兩枚金牌。首先是當天下午開始的女子59公斤級比賽,中國選手羅詩芳參賽。之後是晚上進行的男子73公斤級比賽,老將石智勇將向他的奧運三連冠發起衝擊。
在南巴黎競技場4號館,乒乓球男女團半決賽舉行,期待國乒男女團能夠順利進入決賽。另外在南巴黎競技場1號館,將進行兩場女排半決賽,也期待中國女排能夠站上半決賽的賽場。
(中國女排)
跳水“夢之隊”再次登場,爭奪男子三米板冠軍。第二次參加奧運會的王宗源上一屆惜敗隊友謝思場屈居亞軍之後,這一次他有望實現冠軍的夢想。
(龍道一、王宗源)
配搭雪茄﹕凌晨時分有田徑的決賽及男女子跆拳的金牌賽,都是些官能刺激較高的項目,我會建議先來一支中等強度的Alfambra “Boutique” Gran Toro埃芬巴 “精品” 特級托羅作開始,再以濃郁度及強度都偏高的Vegafina “Nicaragua” Gran Vulcano唯佳 “尼加拉瓜” 大火山 接力;酒品可以喝順滑兼麥味重的冰凍愛爾蘭 “艾爾” (Ale)啤酒,如Tetley's或Kilkenny。
(Alfambra “Boutique” Gran Toro)
(Vegafina “Nicaragua” Gran Vulcano)
晚上精彩賽事不多,來一支濃郁一點的AJ Fernandez“Enclave Broadleaf” Churchill AJ費爾南德斯 “飛地 闊葉” 丘吉爾,喝點朗姆酒早點睡吧。
(AJ Fernandez“Enclave Broadleaf” Churchill)
08/8重點運動項目時間表
01:00
女子撐竿跳高決賽
02:00
男子排球半決賽
03:19
女子49公斤級跆拳道金牌賽
03:20
男子跑 400米決賽
03:37
男子58公斤級跆拳道金牌賽
03:40
男子 3000米障礙賽決賽
04:51
男子拳擊 80公斤級決賽
21:00
女子舉重59公斤級決賽
21:00
男子 3米跳板跳水決賽
8月9日
必看項目:北京時間21:00,乒乓球迎來男團決賽,國乒男團有馬龍作為“定海神針”,一旦奪冠,馬龍將成為中國奧運史上獲得金牌最多的選手。
(馬龍、樊振東、王楚欽)
同一時間進行的女子3米跳板跳水決賽,中國跳水“夢之隊”將派出陳藝文和昌雅妮的組合。霹靂舞經過一天的角逐,將產生女子項目金牌。作為本屆奧運會新增項目,霹靂舞的首金將被載入史冊。中國選手劉清漪和曾瑩瑩攜手出戰。
(陳藝文、昌雅妮)
配搭雪茄﹕ 非常多精彩賽事的一天,不如化整為零,抽多幾支細品型的雪茄,由輕至重的強度慢慢享受﹕先來Aladino “Vintage Selection” Rothschild阿拉丁 “佳釀精選” 羅斯柴爾德,接着可以以Casa Nicaragua “Brisas Del Tisey” Short Gordo卡薩尼加 “布里薩斯德爾蒂西” 短戈多接力,最後來一根濃烈的Lampert“1675 Edicion Azul” Toro蘭珀特 “1675 限量版藍色” 托羅,系列採用經歷五年醇化的秘魯Pelo de Oro雪茄葉與三到四種的陳年茄芯的結合,用來作凌晨最後品鑑的雪茄最為適合。
(Aladino “Vintage Selection” Rothschild)
(Lampert“1675 Edicion Azul” Toro)
到了晚上仍然有極精彩的賽事都在晚飯後,建議抽濃一點、品型大一點的,先來一根Flor De Copan “Maduro” Churchill科潘之花 “馬杜羅” 丘吉爾,配上濃熟普洱,之後再來AJ Fernandez “Bellas Artes Maduro” Toro AJ費爾南德斯 “貝拉斯·阿爾特斯 馬杜羅” 托羅,兩者皆使用馬杜羅作茄衣,甜度高,而AJ的更是使用巴西的Matafina雪茄葉作為茄衣,強度與濃郁度平均來說比墨西哥的San Andreas馬杜羅雪茄葉更高!最好配上提神的熟普洱茶。
(Flor De Copan “Maduro” Churchill)
(AJ Fernandez “Bellas Artes Maduro” Toro)
09/8重點運動項目時間表
01:30
男子 73公斤級舉重決賽
02:19
男子跆拳道 68公斤級銅牌賽
02:30
男子跑 200米決賽
02:34
女子跆拳道 57公斤級銅牌賽
03:00
沙灘排球男子/女子半決賽
03:00
男子籃球半決賽
03:19
男子跆拳道 68公斤級金牌賽
16:00
乒乓球男子團體銅牌賽
20:30
藝術體操個人全能決賽
21:00
男子舉重89公斤級決賽
21:00
乒乓球男子團體金牌賽
21:00
女子3米跳板跳水決賽
8月10日
必看項目:乒乓球女子團體金牌賽,巴黎奧運週期的王曼昱更加成熟穩重,有她的加持,國乒女隊有望續寫奧運五連冠輝煌。在南巴黎競技場6號館,舉重項目將産生男子102公斤級、女子81公斤級和男子+102公斤級三枚金牌。其中在男子102公斤級比賽中,首次參加奧運會的劉煥華有望為中國男子舉重大級別實現金牌零的突破。
(王曼昱)
繼前一天女子決賽之後,霹靂舞男子決賽也將舉行。中國男選手亓祥宇,在巴黎奧運會的每一步也同樣書寫歷史,期待在奧運會舞臺能夠見到他招牌的“醉拳”風格。
(亓祥宇)
男籃將迎來最終決戰,詹姆斯、杜蘭特、庫裏等明星將再次帶領奪冠最大熱門美國男隊向奧運最高領獎臺邁進。
(美國男籃)
配搭雪茄﹕接近奧運尾聲,多個賽事均進入決賽及金牌賽的階段。在這忙碌的時間,筆者建議抽品型大與複雜度高的雪茄﹕先來一支Alfambra “Jose Gener” Maravilla埃芬巴 “何塞格納” 馬拉維拉吧!此系列使用古巴煙最優質煙葉捲成,充滿古巴高端雪茄的優雅風味;之後再來Oliva “Serie V Melanio Maduro” Torpedo 奧利瓦 “V系列米拉尼奧馬杜羅” 魚雷,此款魚雷品型的雪茄在Cigar Snob 中獲得94高分。
(Alfambra “Jose Gener” Maravilla)
(Oliva “Serie V Melanio Maduro” Torpedo)
跟着由下午四時的馬拉松決賽開始,直至翌日凌晨均有極多精彩的賽事,也是建議由輕身的雪茄開始,再慢慢轉為濃烈﹕由1502 “Emerald” Lanceros Box Pressed“翡翠” 長矛作為開始,之後再來Plasencia“Alma Fuerte” Sixto I Colorado Claro 帕拉森 “烈魂系列西斯托I” 科羅拉多州 克拉羅;系列使用的雪茄葉全部發酵超過十年,充滿肉豆蔻、杏仁、桶木的味道,配上一杯熱巧克甚至是中至糖水如紅豆沙是極佳配搭。
(1502 “Emerald” Lanceros Box Pressed)
(Plasencia“Alma Fuerte” Sixto I Colorado Claro)
10/8重點運動項目時間表
00:00
男子足球金牌賽
01:30
女子舉重 71公斤級決賽
01:45
男子 4X 100米接力決賽
14:00
男子馬拉松決賽
16:00
女子乒乓球銅牌賽
17:00
男子籃球銅牌賽
17:30
男子 102公斤級舉重決賽
21:00
女子乒乓團體金牌賽
21:00
男子 10米跳台跳水決賽
22:00
女子 81公斤級舉重決賽
23:15
女子排球銅牌賽
8月11日
必看項目:巴黎奧運會最後一個比賽日。當天中國體育代表團最具競爭力的項目無疑是舉重,東京奧運會冠軍李雯雯將在女子81公斤以上級爭取衛冕,用金牌為中國舉重隊在本屆奧運會畫上圓滿句號。
(李雯雯)
女籃決賽成為巴黎奧運會壓軸項目,決出本屆奧運會最後一枚金牌。中國女排、中國女籃兩支隊伍將向最高榮譽發起衝擊,值得期待。
配搭雪茄﹕迎來比賽最後的一天,最精彩人氣的賽事都在今天上演,在雪茄的揀擇上也不用再有保留,凌晨先來個雪茄盛宴﹕先來一支Flor De Copan“Linea Puros”Churchill科潘之花 “普羅” 丘吉爾,再來是Aladino“Corojo Reserva” Toro阿拉丁 “科羅霍 珍藏” ,還不夠?以一支Arturo Fuente“Anejo No.55”Pyramid阿圖羅·富恩特 “陳年55號金字塔” 作為完美的結束吧!
(Flor De Copan“Linea Puros”Churchill)
(Aladino“Corojo Reserva” Toro)
(Arturo Fuente“Anejo No.55”Pyramid)
下午二時以女子馬拉松及多項球類決賽揭開奧運倒數的序章﹕先來Kristoff“Habano” Lancero克里斯托弗 “哈瓦那” 長矛,之後再來 根優雅且複雜度高的Rocky Patel“Fifty-Five”Toro洛基·帕特爾 “五十五” 托羅接力,最後以Perdomo“Reserve 10th Anniversary Maduro”Robusto佩爾多莫 “珍藏 10週年 馬杜羅” 羅伯圖作結尾,此雪茄曾得權威雪茄雜誌《Cigar Journal》2021年年度最佳雪茄的第一位,高質程度不用置疑。
(Kristoff“Habano” Lancero)
(Rocky Patel“Fifty-Five”Toro)
(Perdomo“Reserve 10th Anniversary Maduro”Robusto)
11/8重點運動項目時間表
01:11
男子跳高決賽
01:25
男子跑800米決賽
02:30
男子102公斤以上級別舉重決賽
03:12
男子跑 4 X400米接力決賽
03:19
男子80公斤以上級跆拳道金牌賽
03:30
男子籃球金牌賽
14:00
女子馬拉松決賽
17:00
現代五項女子個人賽決賽
17:30
女子籃球銅牌賽
19:00
女子排球金牌賽
21:30
女子籃球金牌賽
8月12日
必看項目:閉幕式將按照傳統在聖德尼的法蘭西體育場舉行。導演托馬斯·喬利(Thomas Jolly)設置了一個烏托邦式的世界,在這個世界裡,奧林匹克運動會消失了,但正如皮埃爾·德·顧拜旦(Pierre de Coubertin)所做的那樣,奧林匹克運動會被重新創立。組委會主席和藝術總監說,他們“想要讓人眼花繚亂,讓人情緒激動”,用“空氣和佈景中的事物”營造出“夢幻般的視覺震撼”效果,“以一種有意識的方式慶祝過去,擁抱未來”。
湯姆·克魯斯(Tom Cruise)將在巴黎奧運會閉幕式上帶來動作特技表演。據悉,阿湯哥將用繩索從法蘭西體育場頂部降落至體育場內部,之後他會舉起奧運會旗幟,此時,電視轉播畫面將切換至此前已拍攝好的畫面,阿湯哥乘飛機來到洛杉磯,他將奧運旗幟帶到了這座城市,這將是2028年夏季奧運會的舉辦地。
每一屆奧運會都會結束,以奧運聖火熄滅作為一個節點,這一刻提醒我們奧運會是多麼珍貴,但它又如此脆弱。尤其是現在的大環境,我們本身仍處於一個脆弱的世界,種族、歧視、戰爭、分歧不會從此消失,但都可以在這裡被消除,被忘記。所以這一歡樂的時刻,也是我們反思奧運會在社會中重要性的機會。在美與人類面前,奧運更像是一場盛事,沒有國家也沒有勝負的概念,我們在不同的時區裡感受到同樣的美、自由與力量。
究竟人類為什麼需要奧運會?或許看過這場閉幕式,每個人都會找到自己的答案。
配搭雪茄﹕好的東西就留到此時享用吧!閉幕式筆者會享用Vegafina“1998 25th Anniversario Cum Laude Le” 唯佳 “1998 25週年 榮耀” 限量版,此雪茄是為慶祝唯佳25週年而推出的,是押上了Tabacalera De García的一眾調配大師團團隊(Grupo De Maestros)的榮耀,用上最優質的雪茄葉打造,整體平衝度達完美境界;品味複雜具層次,是雪茄愛好者必試的一支雪茄,配上一瓶傳奇香檳酒農Anselme Selosse的”Jacques Selosse Exquise Sec”,那才叫完美的閉幕。
(Vegafina“1998 25th Anniversario Cum Laude Le”)
(Jacques Selosse Exquise Sec)
12/8重點運動項目時間表
02:00
閉幕式
1900年,奧運賽場與女性運動員的故事在巴黎開始。
1924年,國際奧委會通過會議正式允許女性參加奧運會,而當時女性運動員佔比僅為4.4%。
2024年,首次實現男女運動員參賽比1:1。
女性運動員和主辦方對體育平等精神的長期追求,終於在經歷一個世紀的長跑後交出了答案,特此主辦方在會徽上用紅唇表達了對女性參與運動的重視,以此向女性運動員致敬。
(江旻憓)
(何詩蓓)
(鄭欽文)
(郭晶晶)
儘管有一些負面消息,但這並不影響Paris2024的特殊意義。巴黎2024奧運會不僅是一場體育盛宴,更是一次對女性運動員的致敬,一次對歷史地標的重新認識,一次對創新的探索,一次對全民參與的鼓勵。
所以,請記住這即將過去的半個月,記住這一陣密集的、澎湃的心情。它會在未來的日子時常提醒你:去做戰士,去追尋力量,去用自己的方式贏。
那個不再束縛你的世界正在成型的路上。
07.08.2024


周邊文化
一文看清﹕2024巴黎奧運必睇項目攻略(二)
8月1日凌晨,巴黎奧運會競技體操男子個人全能決賽,中國男子體操隊隊長張博恆以86.599分奪得亞軍,肖若騰以86.364分奪得季軍。在他們的身上,我們看到了更快更高更強的奧林匹克精神,看到了擁有超凡實力,不屈服不放棄的中國男子體操隊。向他們致敬!
(肖若騰、張博恆)
中國香港代表隊同樣傳來捷報,香港游泳運動員何詩蓓贏得女子100米自由泳賽事的銅牌。連同早前在女子200米自由泳項目贏得的銅牌,何詩蓓個人已為香港在巴黎奧運會贏得兩枚銅牌。
(何詩蓓)
8月1日
必看項目:奧8月1日下午以男女20公里競走項目將是田徑賽事的揭幕戰。本屆奧運會田徑項目在賽制上有新的變化,增加了“復活賽”制度,這將為比賽增加更多的不確定性和觀賞性。此外,巴黎奧運會田徑項目的場地也頗具特色,法蘭西體育場的紫色跑道設計,將為運動員和觀眾帶來一場浪漫與寧靜的盛宴。除了競走項目外,鞏立姣的鉛球、馮彬的鐵餅等也是爭奪獎牌的重點項目。
(鞏立姣)
張雨霏將在200米蝶泳項目上奮力一搏,同時中國隊將出戰女子200米自由泳接力,這是中國游泳隊的一個傳統優勢項目。男子50米步槍三資決賽中,中國隊的劉宇坤和杜林澍具備衝擊金牌的實力。
(劉宇坤)
(杜林澍)
配搭雪茄﹕下午的重點賽事為競步與乒乓球,競步為時間較長的賽事,此個時刻可以先抽大品型的Don Diego Aniversario Toro、當·迪亞哥 “週年紀念” 托羅,那奶油及牛油的柔順品味可以令你放鬆看比賽,再來點鐵觀音茶提神,之後再來一根Perdomo 20th Anniversary Maduro Churchill佩爾多莫 “ 20週年” 馬杜羅丘吉爾,黑巧克力及濃縮咖啡的味道可令你精神為之一振,當然,再加上一杯真正的濃縮咖啡,為你重拾精神,享受比賽。
01/8重點運動項目時間表
13:30
男子 20公里 競走決賽
15:20
女子 20公里 競走決賽
16:00
女子乒乓球單打 ¼決賽
17:00
男子乒乓球單打 ¼決賽
18:00
女子乒乓球單打 ¼決賽
21:00
男子乒乓球單打 ¼決賽
22:00
女子乒乓球單打 ¼決賽
23:00
男子乒乓球單打 ¼決賽
8月2日
必看項目:中國代表團有望在8月2日迎來金牌大豐收,因為中國在蹦床、羽毛球、跳水、射擊、射箭和帆船帆板等項目中有多個沖金點。在蹦床項目中,衛冕冠軍朱雪瑩和嚴浪宇將領銜中國隊在男女個人項目中爭奪金牌,其中朱雪瑩在世界杯上取得一金一銀的成績,嚴浪宇則延續了世錦賽奪冠的狀態。跳遠項目中,來自牙買加的00後小將韋恩·平諾克(Wayne Pinnock)在2023年田徑世錦賽男子跳遠資格賽中跳出8.54米的本賽季世界最好成績,排名資格賽第一位,值得關註。
(朱雪瑩)
(嚴浪宇)
(韋恩·平諾克)
配搭雪茄﹕一開始的焦點是 “女子個人全能體操賽” ,不坊來一支優雅的Vegafina 1998 42L 長矛配襯優雅的女子體操項目;再來支濃郁度較高的1502 Ruby Lanceros Box Pressed(1502的 “紅寶石” 長矛),它帶有堅果、桶木及泥土氣息,可以伴你至深宵。下午主要看男子十項全能100米和雙人三米跳板跳水,100米是瞬間決勝負的事,來一根Cohiba Short高希霸短號吧。之後可稍為放空一下,來一支Alfambra El Brujito F3(埃芬巴 “巫師” F3),焦糖甜味令你身心放鬆,抖擻精神看凌晨的賽事。
02/8重點運動項目時間表
00:15
女子體操個人全能決賽
02:00
女子乒乓球單打 ¼決賽
02:30
女子 200 米蝶決賽
02:37
男子 200 仰決賽
02:44
男子 50 自由泳半決賽
03:00
男子乒乓球單打 ¼決賽
03:04
女子 20蛙泳決賽
03:11
女子 200米仰泳半決賽
03:35
男子 200米個人混合泳半決賽
03:49
女子 4 X 200米自由泳接力決賽
16:00
女子乒乓球單打半準決賽
16:05
男子十項全能 100米
16:55
男子十項全能跳遠
17:00
男子乒乓球單打半決賽
17:00
男子雙人3米跳板跳水
19:00
女子乒乓球單打半準決賽
20:30
男子乒乓球單打半準決賽
8月3日
必看項目:乒乓球項目方面,孫穎莎和陳夢將力爭會師決賽。羽毛球方面,中國頭號種子選手陳清晨、賈一凡有望繼東京奧運會之後再次向冠軍發起衝擊,但印尼的波莉、拉哈尤等組合實力同樣不容小覷。遊泳比賽向來是美國和澳大利亞隊的傳統優勢項目,美國的凱蒂·萊德基(Katie Ledecky)是800米自由泳和1500米自由泳的奪冠熱門,同時她也是這兩個項目的世界紀錄保持者,被認為是長距離自由泳的王者。奧運七金得主凱勒布·德萊賽爾(Caeleb Dressel)在選拔賽中贏得了男子100米蝶泳和50米自由泳的冠軍,一定是當天比賽的焦點所在。
(陳清晨、賈一凡)
(凱蒂·萊德基)
配搭雪茄﹕凌晨幾乎都是一瞬間決勝負的項目,不妨化整為零,抽古巴的機製小雪茄;先來Trinidad及Montecristo Short、特立尼達及蒙特短號,再來是Cohiba Wide Short,高希霸的寬號作緩衝; 最後來點濃烈的Romeo Y Julieta及Partagas Puritos、羅密歐・朱麗葉和帕特加斯的普列圖作結,古巴小雪茄使用同品牌的大雪茄相同的雪茄葉,一晚內就可試勻古巴的經典雪茄品牌。
晚上有精彩的女子乒乓球及男子自由體操決賽,先來一支Capitol Gala 56(大都會的 “晚會” 56)作為前奏;之後可以抽濃一點的PLASENCIA COSECHA 149 Azacualpa Toro(帕拉森 “收穫149” 阿蘇誇帕托羅),香濃的巧克力、焦糖、香料味,可幫你回復精神。
03/8重點運動項目時間表
02:30
男子 50米自由泳決賽
02:36
女子 200米仰泳決賽
02:43
男子 200米個人混合泳決賽
02:50
男子 十項全能 400 米
03:00
男子 100米蝶半決賽
03:20
男子 10000米決賽
03:22
女子 200米個人混合泳半決賽
16:05
男子 十項全能 110米跨欄
19:30
女子乒乓球單打銅牌
20:30
女子乒乓球單打金牌
20:46
女子射箭個人金牌賽
21:00
羽毛球 女子雙打決賽
21:30
男子自由體操決賽
22:00
柔道混合團體決賽
23:16
男子鞍馬決賽
8月4日
必看項目:備受中國體育迷喜愛的“小胖”樊振東將在乒乓球男子單打決賽中力爭奪冠,實現個人大滿貫。陳芋汐搭檔全紅嬋攜手出戰跳水女子雙人十米跳台。東京奧運會吊環冠軍劉洋將向著衛冕發起衝擊,世錦賽冠軍邱祺緣將與阿爾及利亞名將凱利婭·內穆爾(Kaylia Nemour)在女子高低槓決賽展開“強強對話”。羽毛球男子雙打決賽中,世界排名第一的中國組合梁偉鏗、王昶將向著金牌發起衝擊。
(樊振東)
(陳芋汐、全紅嬋)
(梁偉鏗、王昶)
在籃球賽場上,法國籃球新秀,NBA年度最佳新秀,維克托·文班亞馬(Victor Wembanyama)會在男籃比賽中亮相。
(維克托·文班亞馬)
配搭雪茄﹕今天有多項焦點決賽都在晚上7時後,所以凌晨時應休養生息,可以挑最精彩的節目看如女子100米跑決賽;來一支輕柔的Vegafina Classic Priamides、唯佳經典魚雷以及Aladino Connecticut Churchill、阿拉丁 “康涅狄格州” 丘吉爾,兩款雪茄都有甜美的奶油味助你早入夢鄉,儲足體力看晚上的賽事。
晚上有多項精彩的決賽,我會先來一支AJ Fernandez的 Dorado Figurado、AJ費爾南德斯 “新世界多拉多” 雙尖魚雷打開精彩序幕,之後可以抽非常優雅的Rocky Patel 60 Sixty、洛基·帕特爾 “ 六十”,這款雪茄咖啡、核桃、雪松木味豐富,可帶給你一個完美的晚上。
04/8重點運動項目時間表
01:50
女子100米半決賽
02:20
女子三級跳決賽
02:30
男子 100米蝶泳決賽
02:55
4 X400米混合接力決賽
03:01
女子 200米個人混合泳決賽
03:08
女子800米自由泳決賽
03:20
女子短跑 100米決賽
03:34
男女混合 4 X 100米混合泳接力決賽
03:45
男子十項全能 1500米
19:30
男子乒乓球單打銅牌
20:30
男子乒乓球單打金牌
20:46
男子射箭個人金牌
21:00
男子個人吊環決賽
21:00
男子羽毛球雙打決賽
21:40
女子高低杠決賽
22:00
男子團體花劍決賽
22:24
男子跳馬決賽
8月5日
必看項目:中國羽毛球女子單打選手陳雨菲,東京奧運會冠軍,世界排名第二,將全力以赴爭取衛冕。場地自行車女子團體競速賽的中國選手鮑珊菊、郭裕芳、苑麗穎將以衛冕冠軍身份出戰。
(陳雨菲)
女子跳高決賽中,烏克蘭選手雅露莎娃·馬胡奇赫(Yaroslava Mahuchikh),目前女子跳高世界排名第一,她在2021年跳出了2米06的個人最佳成績,並且在2024年7月7日的世界田聯鑽石聯賽巴黎站上,以2米10的的成績打破了塵封37年的女子跳高世界紀錄。這一成績不僅刷新了她個人的最佳紀錄,也讓她成為了巴黎奧運會上女子跳高項目的奪冠熱門人選。
(露莎娃·馬胡奇赫)
配搭雪茄﹕無論是凌晨、中午及晚上都有多場精彩賽事,如此密集應該抽多點款式、由輕味至重味的雪茄,才不會沉悶;凌晨由輕身的Santa Damiana Corona勝得美高朗拿開始,之後是Plasencia Cosecha 151 La Muscia Robusto收穫151 “音樂” 羅伯圖,最後來點甜度高 的Perdomo Reserve 10th Anniversary Maduro Robust佩爾多莫 “珍藏 10週年馬杜羅” 羅伯圖,來劃上完滿句號。
中午及晚上則可以約三五知己,到酒吧邊聊天喝酒,再享受大品型的雪茄,Casa Nicaragua “1492 Jerez Legacy” Esplendido卡薩尼加1492 “赫雷斯遺產” 導師及Casa Turrent “1880 Sui Generis Edicion Limitada”卡薩圖倫 “1880 獨特” 限量版會是極佳的選擇。
05/8重點運動項目時間表
00:30
女子 50米自由泳決賽
00:36
男子 1500米自由泳決賽
01:06
男子 4 X100米混合泳接力決賽
01:10
男子團體花劍決賽
01:26
女子 4X100米混合泳接力賽決賽
01:50
女子跳高決賽
02:00
男子短跑 100米半決賽
02:30
男子鏈球決賽
02:35
女子 800米半決賽
03:10
男子 1500米半決賽
03:50
男子 100米決賽
14:00
鐵人三項 混合接力賽
15:45
女子羽毛球單打決賽
18:38
女子平衡木決賽
19:33
男子單杠決賽
20:23
女子自由體操決賽
20:30
男子羽毛球單打決賽
23:30
三人籃球女子組半決賽
8月6日
必看項目:8月6日最密集的比賽項目當屬三人籃球。東道主法國隊的三人籃球女隊在2023年FIBA世界杯中表現出色,獲得第二名,萊蒂西亞·瓜波(Laetitia Guapo)、瑪麗·伊芙·佩吉特(Marie Eve Paget)、米裡亞姆·杰昆德拉(Myriam Djekoundade)在家門口的表現值得期待。2021年東京奧運會,法國隊在半決賽中幾乎擊敗了強大的美國隊,但最終以兩分之差憾負美國隊而未能如願進入決賽。季軍爭奪賽上,她們以14-16輸給了中國隊,止步東京第四。而在本賽季的女子係列賽中,法國隊已經早早的進入了狀態,她們在馬賽站、克萊蒙費朗站和奧爾良站拿到了三座冠軍獎杯,向著奧運冠軍邁出了一大步。這支2023年世界杯的銀牌隊伍渴望在家門口完成復仇,並得到象征著最高榮譽的獎牌。
(萊蒂西亞·瓜波)
男子撐桿跳比賽中,瑞典運動員阿曼德·杜普蘭蒂斯(Armand Duplantis)被認為是該項目的領軍人物,他是多項世界記錄的保持著。他在2021年東京奧運會奪下金牌前就已經亮度刷新室內和室外撐桿跳的世界紀錄,被暱稱為瑞典飛人,他這幾年的表現可以說是“世界紀錄”的代名詞。最新一次的紀錄是在中國廈門舉行鑽石聯賽上跳出了6.24公尺的成績。他不僅擁有史上最高的跳躍紀錄,更在最近的2024年世界室內田徑錦標賽上,足足領先其他選手15公分之多,這位衛冕世錦賽及奧運冠軍毫無疑問地成為巴黎奧運的奪冠熱門。
(阿曼德·杜普蘭蒂斯)
配搭雪茄﹕建議早點睡,直到凌晨時起床看男女子三人籃球賽,可以抽點輕鬆中等濃度的如Kristoff Sumartra Lancero克里斯托弗 “蘇門答臘” 長矛和1502 Nicaragua Churchill Box Pressed、1502尼加拉瓜 丘吉爾,配點甜度高的酒如波特酒、蘭姆酒,休養生息,輕鬆地觀看賽事。
06/8重點運動項目時間表
00:00
三人籃球男子半決賽
00:30
三人籃球女子半決賽
01:00
三人籃球男子半決賽
01:00
男子撐竿跳高決賽
03:00
三人籃球女子銅牌賽
03:10
女子5000米決賽
03:30
三人籃球男子銅牌賽
03:45
女子 800決賽
04:00
三人籃球女子金牌賽
04:30
三人籃球男子金牌賽
21:00
女子10米跳台跳水決賽
01.08.2024


品鑑筆記
【品鑑筆記】ALFAMBRA 埃芬巴 巫師 F3
在今年年初參觀了ALFAMBRA於尼加拉瓜的工廠,並由創始人亞曆杭德羅馬塔埃芬巴(Alejamdro Mata Alfambra)及其女兒Pilar親身導航,筆者深深感受到他兩父女對於雪茄的激情與熱情。埃芬巴會參與每一道製雪茄的工序,他說這是 “雪茄之神” 亞歷杭德羅·羅巴納 (Alejandro Robaina)告訴他的一席話﹕雪茄是有生命的,你必須參與其誕生的每一個過程,才能確保每一支你生產的雪茄都賦予你自己的靈魂。
就像筆都今之品鑑的Brujito,是埃芬巴最受歡迎的系列, “Brujito”西班牙語意為“巫師”,茄標上印上了尼加拉瓜著名的幅壁畫-------一名薩滿巫師祝福了田地,使雪茄葉獲得了良好的種植,筆者手中的一支養了超過年,彈性十足,已進入食用狀態。
冷抽:冷抽時有雪松木、咖啡豆和蜜糖香氣,抽吸非常順暢。
頭段:一點燃就能嘗到淡淡的蜜糖甜味,煙氣中有濃郁的煙草香氣,還有一絲香醇順滑的咖啡香氣,煙氣大,有絲絲皮革的香氣
中段:到了中段,堅果香爆發出來,夾雜著甘草和雪松木的味道,蜜糖的甜味更加明顯,甜味,皮革味變濃。雪茄燃燒平衡,煙灰呈火白色。
尾段:餘韻味道變淡,有種風雨過後一切回歸平靜的感覺,淡淡的奶油味不經意間出現,和焦糖味道一起維持到最後,還有濕木味、皮革味,就算到了末段,過鼻時煙氣仍順滑,沒有一絲辛辣感。
總結:一根非常有古巴風味的雪茄,不愧為埃芬巴最暢銷的系列。總體來說是一款輕至中等濃郁度的雪茄,醇養過後尾段的辛辣味完全淡化,味道淡雅,燃燒均勻,加上雪松木、蜜糖、焦糖的味道,是一根非常適合入門的雪茄,但就算是抽開古巴的雪茄愛好者,也絕對會愛上這根雪茄。
總分:94
強度(strength):2.5
濃郁度(flavor):3
飲品搭配:基酒加汽水類的雞尾酒是這款雪茄的絕佳搭配,汽水的清爽可以中和雪茄中的焦糖味,更加順滑好入口。比較常見的自由古巴,或者是在西班牙大受歡迎的The Kalimotxo,這種酒其實就是紅葡萄酒+可樂的調配,比例大概為1:1,再加上一小片檸檬,口感更佳。
07.05.2024


周邊文化
中國白酒與雪茄的惺惺相惜
在今年2月舉辦的第24屆哈伯納斯雪茄節(The Habano Festival)上,中國白酒企業瀘州老窖與古巴雪茄企業哈伯納斯集團(Habanos S.A.)舉行了合作簽約儀式,開啟中國白酒品牌與古巴雪茄品牌的首次攜手。古巴雪茄聞名世界,是古巴文化符號之一。雪茄也不僅是消費品,更代表著一種獨特的生活方式,一種追求品質的生活態度。中國白酒作為中國傳統文化精粹,在綿延數千年的發展歷程中形成了豐富多彩的酒禮、酒情、酒道,承載著中國人的生活方式、生活態度和生活美學,同樣是飄香世界的“文化名片”。
談及與瀘州老窖的合作,哈伯納斯集團(Habanos S.A.)古巴部門聯合副總裁豪爾赫佩雷斯(Mr.Jorge Pérez)認為,雪茄和白酒有著自身獨有的文化風格,卻又有著共同的消費人群和產品表達。“這是一次開創性合作,雙方將進入一個新的合作空間”。哈伯納斯集團西班牙部門聯合副總裁何塞洛佩斯(Mr.José María López)也談到,“中國白酒與古巴雪茄是完美搭配!”
過去很長時間以來,白酒和雪茄似乎並非熱門的搭配。近年來,中國國內各大酒企紛紛通過文化傳播、品牌形象塑造、華人圈層營銷等方式不斷解鎖海外市場版圖,越來越多的外國人開始了解到中國白酒的魅力,發現這種口感濃烈卻有著清甜回甘的酒,與雪茄碰撞出了前所未有的口感體驗。中國白酒雖然原料種類繁多,但仍以糧穀為主﹕糧穀原料,加上酒麴混合,經蒸煮、糖化、發酵,再蒸餾而成,酒色多呈純淨透明,入口綿醇甘香。官方標準可以分為12型:醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型、兼香型、藥香型、芝麻香型、特香型、豉香型、老白干香型與馥郁香型。
今天,小編就為大家推薦幾組白酒與雪茄的搭配吧。
「濃香型」瀘州老窖 × 埃芬巴 巫師 龍年限量版2024
最早的濃香型被叫做「瀘香型」,就是因為瀘州老窖而得名,瀘州老窖也被稱為濃香「鼻祖」。濃香型白酒生產所使用的原料主要是高粱,但也有少數酒廠使用多種穀物原料混合釀酒,具有芳香濃郁、綿柔甘冽、香味協調、入口甜、落口綿、尾淨餘長等特點。官方標準是乙酸乙酯的味道,一般會聯想到老陳、糟香、窖香等綜合香氛,甘醇綿甜,餘韻悠長。濃香型是所有中國白酒中產量最大,兼有最多名酒的類別,除瀘州老窖外,其代表品牌還有大名鼎鼎的五糧液、劍南春、洋河夢之藍等等。
埃芬巴巫師龍年限量版,茄衣非常漂亮,如天鵝絨般閃閃發光,口感相對順滑,並採用了優質的茄套。抽吸和燃燒都非常完美,煙灰呈中等灰色。頭段有大量的香料、泥土和甘草味。隨著時間推移,甘草和咖啡味逐漸佔據主導地位,後段泥土味和辛辣味越來越濃重,並伴有少許胡椒味和一些甜味。總體來說整支雪茄結構合理,味道濃烈。
烈酒配濃茄,反而令雪茄的味道更豐富、更有層次。越是陳年的烈酒,越適合雪茄,因為陳年的烈酒有一種獨特的穀物的香味,與雪茄中的甘草香相得益彰。
「醬香型」茅台 × 佩爾多莫 20週年日曬戈多
醬香型亦稱「茅香型」,屬大曲酒類,以紅纓子糯高粱為原料,其釀造嚴格遵守“12987”釀造工藝,即一年一個生產週期、二次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。特點是醬香突出,優雅細緻,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。
醬香型的比濃香型的香味會淡一點,但是他的香氣是比較優雅,醬香味比較足。喝上去回味悠長。醬香型酒最具代表的就是貴州茅臺酒,貴州金醬酒。而現在茅台也成為大家最喜愛收藏的名酒之一。
佩爾多莫20週年日曬戈多,在權威雪茄雜誌《Cigar Journal》獲得了93分的高分,該系列的茄衣為尼加拉瓜種植日曬雪茄葉,茄套及茄芯均為尼加拉瓜種植的古巴種雪茄葉,經過8年長時間醇化後再放入波本酒桶中醇化10個月。冷抽起來是優雅的雪松木和橡木桶的味道,還有白胡椒的辣味,頭段非常濃郁,中段以優雅的雪鬆木及橡木味為主導,加入了點點泥土味,煙汽大,尾段胡椒辛辣味更為明顯。
醬香型白酒入口濃郁醇厚,回味悠長,搭配這支佩爾多莫中的木質香,是一種新奇卻更易上頭的搭配
「清香型」山西汾酒 × 奧利瓦 V系列特級丘吉爾
清香型白酒以高粱等穀物為原料,以大麥和豌豆製成的中溫大曲為糖化發酵劑,採用清蒸清糟釀造工藝、固態地缸發酵、清蒸流酒,強調“清蒸排雜、清潔衛生”,特點是清香純正,醇甜柔和,自然協調,餘味爽淨。
清香型的白酒特點就是色澤透明,香氣清淡,而且入口比較柔和,不會刺激口腔。加上它的回味比較悠長,因此深受大家的喜歡。清香型的白酒以山西汾酒為主要代表,像平時喝的杏花村酒也屬於清香型的酒。清香型白酒的特點可用五字概括:清、正、甜、淨、長。沒有非常突出的香氣,走純淨,細膩,可以說是淡雅的路線,給人餘韻爽淨的感覺。
奧利瓦V系列,茄芯採用尼加拉瓜賈納帕的雪茄葉,香氣撲鼻,再加上厄瓜多爾種植的日曬雪茄葉作為茄衣,更添其風味層次。頭段是怡人的燻木香氛,炒咖啡豆味,還帶有白巧克力的甜味,中段燻木香氣變成濃郁的香料味道,加入陳皮的甘香,核桃味若隱若現,尾段香料味與陳皮的甘香味為主導,餘韻帶上黑巧克力的味道。
汾酒的清爽淡雅與奧利瓦V系列雪茄的香醇濃郁,相比前面兩組強強搭配,這一組可能適合的人群更廣,如果將汾酒加熱到30度左右體驗更佳哦。
「米香型」桂林三花酒 × 帕拉森 收穫151 音樂羅伯圖
屬小曲香型酒,一般以大米為原料。其典型風格是在“米釀香”及小曲香的基礎上,突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅輕柔的香氣。其特點為蜜香清雅,入口柔綿、落口甘冽、回味怡暢、飲後微甜,尾子乾淨,不應有苦澀或餃糊苦味。米香型的酒是不添加任何食用酒精的一款白酒,它的口感比較綿密,清甜,具有清、甜、爽、淨的特點。
代表品牌有桂林三花酒、廣東長樂燒等。雖然同為中國白酒的四大酒型,但主流飲家仍是以醬香、濃香與清香型最多,米香型實屬小眾。
151是帕拉森使用其洪都拉斯2016年度於種植園中最好的雪茄葉捲成的雪茄。頭段是可可豆、牛奶咖啡、還有杏仁糖的甜味,香氣撲鼻,中段可可豆及咖啡味仍是主導,杏仁糖的甜味減退,加入了肉桂、橡木桶的味道,還有梅子味若隱若現,尾段咖啡味濃郁,煙味柔和順滑。
米香型白酒與雪茄的搭配,酒的清雅與雪茄的甜膩互為補充,是一嘗難忘的搭配組合。
28.03.2024


品鑑筆記
【品鑑筆記】ALFAMBRA 埃芬巴 巫師 龍年限量版 2024
冷抽﹕雪松木香及糖蜜的甜味,抽吸極之順暢
頭段﹕濃郁的香料味、甘草味及雪松木的味道,伴有糖蜜的甜味,煙氣大,燃燒非常平均。
中段﹕仍是香料味及甘草味為主導,後勁加入了白胡椒及燒烤的味道,餘韻有茶葉的香氣,煙灰非常漂亮,以白色為主。
尾段﹕白胡椒味道變得更為濃郁,燒烤味變成了烘焙味及泥土氣息,香料味及甘草味淡出,糖蜜的甜味重新出現。
總結:品味複雜、結構均衡,充滿優雅的品味氣質,是一支上乘雪茄的示範作,無論是剛抽雪茄的入門客或老手均適合享用。
總分:93
強度 (Strength):3
濃郁度 (flavor):3.5
飲品配搭:黑蘭姆酒會是最佳配搭,不愛酒人士可以配上熟普洱、甚至是熱黑巧力飲品,均是很好的配塔。
20.02.2024


周邊文化
港式糖水茄點料
港式糖水是一種起源于嶺南地區的傳統甜品,也被稱為“甜湯”或“甜品”。綿延悠久的歷史使其成為中華飲食文化的一部分。在古代,港式糖水常被用作王公貴族宴會後的必點飲品,以調和食氣和幫助消化。在宋朝後,逐漸流傳至民間,成為普通百姓的飲食習慣。
港式糖水的口感清甜爽口,以及多元的口味備受世界各地人們的喜愛。而將港式糖水與雪茄搭配,糖水的甜味能很好地調和雪茄尼古丁中的膩味,實現了傳統糖水與現代雪茄之間口感的層次與風味的交融。
以下是十組糖水配雪茄的有趣搭配:
1. 楊枝甘露+ VEGAFINA NICARAGUA ESTELI 2023LE 唯佳 尼加拉瓜 埃斯特利 2023年限量版
楊枝甘露是一款風靡港式甜品界的經典之作,其口感滑潤,清甜爽口,就像觀音用楊柳散甘露一樣令人神清氣爽。這道美食的製作材料包括冰凍的糖水、鮮奶油、西米露,以及芒果粒和柚子肉等食材。台灣美食作家蔡珠兒曾經形容楊枝甘露為「始以甜香軟媚,終以清酸爽脆」,充分描述了它的口感之美。
唯佳 尼加拉瓜 埃斯特利 2023年限量版 口感豐富濃鬱,搭配上楊枝甘露的酸甜,形成一種令人抗拒的組合。
2. 腐竹糖水+ PLASENCIA RESERVA ORIGINAL SAMPLER 帕拉森 經典珍藏系列組合裝
腐竹糖水是經典的港式糖水,在天氣燥熱時飲一碗最合適不過了!有清熱祛濕、清除燥熱的同時還可以延緩皮膚衰老,防止皮膚粗糙。此外,腐竹還含豐富的蛋白質,含水量少,也可以補充人體蛋白質。
帕拉森 經典珍藏系列組合裝帶有濃鬱的果香和焦糖甜味,搭配上腐竹糖水的獨特口感,帶來一種清新而迷人的體驗。
3. 番薯糖水+ AJ FERNANDEZ NEW WORLD DORADO FIGURADO AJ 費爾南德斯 新世界多拉多
番薯糖水是秋冬時節必不可少的港式糖水之一。番薯低熱量、飽腹感強,並富含豐富的膳食纖維,能促進腸道蠕動,預防便秘問題。值得一提的是,番薯糖水中加入的薑汁更是有助於驅寒、暖胃,並刺激血液循環。
AJ費爾南德斯 新世界多拉多 雙尖魚雷 是一款口感複雜豐富而美味的雪茄。再搭配上番薯糖水中薑汁的辣感,多層次口感,讓人沉醉其中。
4. 桑寄生蓮子蛋茶+ FLOR DE COPAN PERLA 科潘之花 珍珠
桑寄生蓮子蛋茶是一款男女老少及孕婦都適宜的港式糖水。桑寄生富含蛋白質,具有抗衰老、清心潤肺的功效,對女性還有緩解經痛和補血的功效。
科潘之花 珍珠 作為唯佳中口感最清淡溫和的一款雪茄,再配上桑寄生蓮子蛋茶,既可以很好的中和雪茄中尼古丁的辣感又能讓女性在特殊時期也可以獲得很好地抽吸體驗感,感受糖水與雪茄的雙重碰撞。
5. 雙皮燉奶+ ALFAMBRA BOUTIQUE ROBUSTO 埃芬巴 精品 羅伯圖
雙皮燉奶這道流傳百年有餘的糖水,又叫雙皮奶,是因為它的表面有一層需要兩次凝結才能形成的厚厚的奶皮。甘香嫩滑,別具一格。
埃芬巴 精品 羅伯圖 帶有濃郁的可可和蜜糖香氣,再搭配上雙皮奶的奶香口感,形成一種溫暖又甜美的組合。
6. 木瓜燉雪耳+ FLOR DE COPAN BELICOSO 科潘之花 比利高
雪耳作為燕窩的平替。它含有豐富的膠原蛋白,不僅可以滋陰養顏,而且還能清心潤肺。此外,雪耳與木耳都富含膳食纖維,能有效地幫助人們排走體內多餘的毒素。
科潘之花 比利高 除了貫穿始終的甜味外,更帶有柔和清新的青草味和堅果烤麵包香。再搭配上木瓜燉雪耳這款美容養顏的糖水,絕對是女性的最優選擇!
7. 山水豆腐花+ DOMINICAN ESTATES CORONA 多明尼加莊園 高朗拿
香港的山水豆腐花是港式糖水中必點的一道美食,不論是冷飲還是熱飲都令人愛不釋手。又稱豆腐腦或者豆腐花,它以黃豆製成,含有豐富的蛋白質、磷脂質、植物固醇以及鈣,對改善脂肪代謝和預防骨質疏鬆有益。在香港,人們經常在山水豆腐花中加入一些薑汁或者黃糖,更添美味!
多明尼加莊園 高朗拿中獨特的水果香氣讓人驚艷,再配上令人愉悅的咖啡烘烤香氣,實在令人欲罷不能。搭配山水豆腐花享用,簡直是絕配!
8. 喳咋+ AJ FERNANDEZ BELLAS ARTES MADURO TORO AJ費爾南德斯 貝拉斯·阿爾特斯馬杜羅托羅
喳咋也叫麼麼喳喳或摩摩喳咋,取意是因為豆子很多,在一起唧唧喳喳的很熱鬧。它是用多種豆類熬煮而成的一款糖水。主要有紅豆、綠豆、眉豆、紅腰豆、三角豆、芋頭、西米、椰漿、淡奶等。喳咋可以補氣祛濕、健脾、消暑利水,口感豐富又有嚼勁。
AJ 費爾南德斯貝拉斯·阿爾特斯馬杜羅托羅 帶有果香和木香,強烈的香氣中帶有溫和的酸甜味,平衡而和諧。再配上喳咋的獨特口感,讓人流連忘返。
9.薑茶湯圓+ SIMON BELTRE CSZ SWISS CHOCOLATE 西蒙貝爾特雷 瑞士巧克力
薑茶湯圓,驅寒又暖胃,有多種口味可供選擇:芝麻餡、花生餡、紅豆餡、奶黃餡等。人們常常會用薑汁打底,中和一下湯圓的甜度。而湯圓作為傳統節日或喜宴的常客,還寓意著闔家幸福,團團圓圓!
西蒙貝爾特雷 瑞士巧克力 帶有濃郁的巧克力和咖啡香氣 搭配上薑汁糖水的甜中帶點辣的口感,相得益彰。
10. 二沙三糊+ ARTURO FUENTE DOUBLE CHATEAU FUENTE 阿圖羅·富恩特 雙莊園富恩特
"二沙三糊"是指綠豆沙、紅豆沙、芝麻糊、杏仁糊和合桃糊這五種香港傳統甜品。綠豆沙和紅豆沙的製作方法大致相同,不僅解暑還有利於消除水腫並補充鐵質。而"三糊",包括芝麻糊、杏仁糊和合桃糊,則更適合在冬天食用,能夠很好地驅寒保暖。
在另一方面,阿圖羅·富恩特 雙莊園富恩特這款雪茄散發著濃厚的香草和煙草味,搭配上"二沙三糊"的綿密口感,形成了一種濃郁而香醇的組合。
這十款雪茄和糖水的搭配,不僅注重口感的層次,更凸顯了風味的交融。搭配後的香甜與濃烈相結合,帶來了一種難以言表的愉悅感受。無論是品味雪茄的雪茄愛好者,還是對糖水情有獨鍾的美食家,都可以在這些組合中找到自己鍾愛的口味。讓我們一起來領略這份異域風情與獨特味道的碰撞吧!
26.01.2024


品鑑筆記
【品鑑筆記】ALFAMBRA 埃芬巴 何塞格納 托羅
Jose Gener系列雪茄的茄芯和茄套使用100%純古巴雪茄葉,只有茄衣是採用來自厄瓜多爾的古巴種雪茄葉。筆者手中的一支托羅茄衣為棕色(colorado),已醇養半年,充滿誘人的油光。值得一提的是此雪茄除了有辮子(Pigtail)外,茄腳是以茄衣所包裹的 “Closed foot”方法捲製,據說在首兩口品抽時便能更深刻品鑑到茄衣的風味。
冷抽﹕
非常香的煙草香、茶葉香以及雪松木的味道,抽吸非常順暢。
頭段﹕
非常優雅的雪松木、乾稻草的香氣、吃味則有咖啡、淡淡的黑糖甜味,還有肉豆蔻的味道。
中段﹕
雪松木香變得更為濃郁,乾稻草又變為茶葉的香氣,咖啡味及肉豆蔻味亦變得更為濃郁,煙氣大,過鼻時有花椒的辛椒。
尾段﹕
雪松木香變成濕木的味道,以濃縮咖啡味為主導,肉豆蔻變為皮革的味道,燃燒十分平均,茄灰黑白相間,捲功紮實。
總結: 味道高級優雅,論香氣品味及平衡度,絕對可以與古巴一線品牌雪茄媲美,再加上價錢相宜,無論是古巴或新世界的雪茄擁躉,都是必須一試的高端雪茄。
總分:94
強度 (Strength):3
濃郁度 (flavor):3
飲品配搭:
與古巴雪茄絕配的黑蘭姆酒也與這款埃芬巴何塞格納是天作之合。現在天氣冷,不喝酒的可試試木瓜燉雪耳糖水又或是簡簡單單的蕃薯糖水。
02.01.2024


品牌故事
ALFAMBRA 埃芬巴:一步一擂台 埃芬巴的創業之路
2015年亞歷杭德羅‧馬塔 (Alejandro Mata) 開發了雪茄品牌埃芬巴 (Alfambra),但他的故事並不是有關於雪茄愛好者創建屬於自己的雪茄品牌的典型故事﹕馬塔沉實的性格,是埃芬巴成功的關鍵。
亞歷杭德羅‧馬塔的故事可以概括為以下內容:一位西班牙商人,創立了埃芬巴雪茄品牌,在很短時間後就在12個歐洲國家中銷售了200萬支。然而,馬塔並不是那種典型的激情主義者,只憑一腔熱血創業,而是一步一擂台,建立良好穩固的根基。他首先與行業中一位非常受人尊敬的前輩建立起友誼,搭建雪茄界的網絡,然後才開展自己的品牌。而這位前輩就是雪茄葉種植者,有 “雪茄之神” 稱號的亞歷杭德羅‧羅拜納 (Alejandro Robaina)。
馬塔在創立雪茄公司之前,在馬拉加擁有全球第二大葡萄酒與烈酒生產集團保樂力加 (Pernod Ricard) 屬下的一家烈酒分銷公司,銷售哈瓦那俱樂部朗姆酒等酒類。那時,他已有抽雪茄的嗜好,而且是單一產地(puro) 的雪茄。2005年保樂力加邀請了馬塔參加第七屆哈瓦那雪茄節,期間他去了比那爾德里奧 (Pinar del Río),在當地遇見了亞歷杭德羅‧羅拜納,二人友誼從此開始,更是埃芬巴的起源。
兩人在雪茄知識上不斷交流,促使馬塔萌生創造自己品牌的念頭。2007年,他在埃斯特利(Estelí) 開了一家 "chinchal"(「小店」的意思),僱用了兩對捲煙夫婦,用來自古巴的雷梅迪奧斯(Remedios)雪茄葉捲制雪茄,取名為La Flor de San Luis。其後,馬塔為了更有效、更容易維繫雪茄的一致性和品質,他開始在尼加拉瓜尋找土地來種植自己的雪茄葉,並在普韋布洛努埃沃 (Pueblo Nuevo) 買了兩塊田園。2015年,馬塔開始生產埃芬巴品牌,品牌名稱取自西班牙格拉納達 (Granada) 的阿爾罕布拉城堡 (Alhambra),是他的家鄉安達盧西亞地區最具象徵意義的阿拉伯古跡之一。
埃芬巴的第一款雪茄最初年產30,000支,3年後,巫師系列 (El Brujito)一年便賣出了840,000支,至今這品牌每天生產的6,000支雪茄。成功的背後並沒有什麼大秘密,這是馬塔和他的妻子努力的結果:大量的工作,通過擴張公司規模與節約成本,以及公司重視實際成效的經營理念,以相宜價格向公眾提供優質雪茄。
到了今日,埃芬巴的市場佔有率仍然在提升,不單歐洲11個國家有售,在亞洲地區也能見到它的蹤影,在「雪茄時間 TimeCigar」限量發售中。而且可以購買的系列眾多,如精品系列 (Boutique),價廉質優,很受品鑒家的歡迎;巫師系列更是品牌的核心之一,經典風味,很適合想品嘗這品牌特色的人。
*文章資料來源自:雪茄時間TIMECIGAR
03.05.2023

品鑑筆記
【品鑑筆記】ALFAMBRA 埃芬巴 BOUTIQUE MAGNIFICO
品型﹕羅伯圖
環徑﹕50
長度﹕124毫米
短評﹕冷抽時擁有非常優雅的茶葉、煙草葉的香氣,初段有極淡淡的蜜糖甜味,中段開始爆發雪松木香、肉桂、堅果的味道並有香料的餘韻,強度轉濃,後段出現胡椒和柑橘味道,抽後獨特的柑橘甜味在口腔久久不散。是一根非常怡人的輕至中強度雪茄,配上甜甜的蘭姆酒可樂絕對相得益彰。
簡介﹕Tabacalera Alfambra在尼加拉瓜的埃斯特利(Esteli)擁有自己的雪茄工廠,並在埃斯特利(Esteli)和孔德加(Condega)擁有種植園。茄衣使用哈瓦那厄瓜多爾種煙葉。茄套則使用尼加拉瓜哈瓦那種子。茄芯為尼加拉瓜Criollo 98、古巴 Pelo de Oro兩種長茄芯。
*茄時獨家資訊分享
*文章資料來源自:雪茄時間 TimeCigar
29.06.2022

品鑑筆記
【品鑑筆記】ALFAMBRA 埃芬巴 EL BRUJITO F1
短評﹕冷抽時有怡人的煙草味、咖啡味,初段有非常淡口的蜜糖甜味、煙氣有非常香的煙草及咖啡味。中段爆發出堅果、甘草及雪茄木味道,蜜糖甜味變得更甜,變成焦糖的味道。餘韻味道很淡,非常輕身,後半段品嚐到奶油的味道,焦糖甜品維持到最後。由於只養了兩星期,末段餘韻舌頭感覺有點點胡椒辛辣感覺,若再醇養多兩星期,此辛辣感覺應該會淡化。巫師是一根香氣非常好、味道淡雅,擁有蜜糖、焦糖甜味的雪茄,加上價錢相宜,是一根非常適合入門雪茄愛好者及女士抽吸的優質雪茄。
簡介﹕尼加拉瓜精品品牌,擁有自己的煙草種植園與雪茄工廠。 “Brujito” 西班牙語解作 "巫師" ,背景是雪茄生產地Esteli的洞穴壁畫中,有描綸
薩滿巫師祝福田地,幫助煙草作物獲得良好的生長的故事。這系列雪茄也以此為名,並使用了薩滿巫師的圖騰標誌。
茄衣使用了厄瓜多爾、哈瓦那種煙葉,茄套則是尼加拉瓜哈瓦那種子。茄芯則䋴合了尼加拉瓜Criollo 98、哈瓦那2000兩種煙葉的味道。
*茄時獨家資訊分享
*文章資料來源自:雪茄時間 TimeCigar
17.06.2022

品鑑筆記
【品鑑筆記】ALFAMBRA 埃芬巴 經典 馬杜羅 羅伯圖
茄評﹕冷抽與初段都有甘草及香橙的甜味及香氣,中段增添皮革、堅果味,末段添上咖啡味道,整體帶有香橙及甘草味道,非常輕身,口味非常平易近人,就算沒有抽過雪茄的朋友也絕對能夠接受,是一款性價比高的入門級雪茄。
簡介﹕煙草學家Alejandro Mata Alfambra在2000年代初期,創立了Tabacalera Alfambra,在Esteli擁有一家雪茄工廠,並在Esteli和Condega擁有煙草種植園,為眾多知名品牌種植、生產煙草並製造雪茄。2015年日開始推出自家品牌Alfambra。Classic Maduro Robusto一開始使用短茄芯,後來轉變成為長茄芯。
13.06.2022